ari tu shida kata susu yg digunakan utk buat fruit cobler nie boleh pakai fresh milk atau UHT..tapi kalau nak tukar dgn sussu pekat manis atau susu tepung nespray tu boleh tak eik?
kalau nak guna susu pekat manis, bertambah manis le. kalau guna susu tepung dan dibancuh boleh le. http://i10.photobucket.com/albums/a140/Diana_A/sub%20album%201/PengatPisang1.jpg
PENGAT PISANG KACANG HIJAU
Bahan-bahannya
1 sisir pisang India, dibuang kulit dan dipotong serong 3
1 biji gula melaka
1 bungkus (100 gram) sagu biji
200 gram kacang hijau
1 kotak santan
garam secukup rasa
gula pasir secukup rasa
Cara-caranya
1.Bersihkan dan bilas kacang hijau.Kemudian rebus dengan air sehingga empuk.
2.Masukkan pula pisang, gula melaka dan gula pasir dan garam secukup rasa.
3.Rendam sagu biji dalam air dan toskan airnya.Masukkan ke dalam pengat.
4.Bila telah mendidih, tuangkan santan dan kacau sehingga ia mendidih sikit matikan api.Rasa cukup tak gulanya dan kalau dah cukup boleh dihidangkan. Originally posted by shidaaziz at 22-2-2006 12:00 PM
eena, ni rupa sengkuang cina atau water chestnut
http://img119.imageshack.us/img119/3614/chestnutgrades8gd.jpg
Laa ini ker ghupe sengkuang cina ???
Hari tu try buat red ruby (member kasi resepi, dia panggil biji delima), ummi tak tanya pulak sengkuang cina cam ner...tau ummi guna apa ??? sengkuang yg makan dgn kuah rojak tu leee...
:nyorok::nyorok: dok ingat kan sama...patut le rasanya kurenggg!!!! Originally posted by ummiauni at 24-3-2006 10:04 PM
Laa ini ker ghupe sengkuang cina ???
Hari tu try buat red ruby (member kasi resepi, dia panggil biji delima), ummi tak tanya pulak sengkuang cina cam ner...tau ummi guna apa ? ...
ummi sengkuang rojak tu sengkuang besar. sengkuang cina nie kalau buat talampun sedap jugak.....saya pernah cuba dalam majalah rasa.....tak silap saya di blog che tam ada resepi tu nanti saya cuba dan post disini .
Reply #85 puansri's post
sengkuang cina ni shida pernah makan dlm kuih tako. sedap sangat. pak arab sini ada gak dessertsnk bagi resepi sesuai ker tk tekak kita aar..nanti klu dh bersedia kita beri yerr beri..jangan tak beri... Originally posted by pinatbate at 19-4-2006 08:32 PMberi..jangan tak beri...
Nak ker :lol:lol ...esok birth my boy..dok pikaq nk wat apa.. , dpt ilham wat desserts pk arab nie selain kukus kek coklat and dadis eonis..selalu jg buat time summer bekal ank gie sekolah....kita belajq kt arab depan umah nie..senangsngt dan sedap bolehlah try..cuma beras tu kita guna beras arab..tak taulah kt msia ada ker tk..beras tu pendek2 bulat2 bila msk cam pulut skit..trylah modify nganberas wangi ker..lebih2 buat nasi dagang :P..khas buat pinat N nek fiona,
AR RUZ BILLABAN..
Bahan:
1 cwn beras,(disini guna Egyptian rice)
500 ml air untuk memasak beras (ikut kesesuaian beras)
500 ml susu segar
5 sdt gula
1 sdt tepung jagunglarutkan dengan 50 ml air
½ sd tea esen vanila (arab guna air mawar dlm 1sudu kecil)
2sudu besar kelapa kering
Cara membuat:
Masak beras dan air (seperti biasa)
Setelah hampir2 nk kering,agak2 masih ada berbuih tu masukkan susu segar tadi, kacau biar rata susubercampur bersama nasi.
kemudian masukkan gula,kelapa kering,esen vanilla..dan campuran tepung jagung.
kacau rata matikan api.
Tuang kedalam mangkuk puding, setelah sejuk masukkan kedalam freezer..
** Boleh juga disajikan bersama topping, kacang pistachio, ais krim,wafer,raisin,biskut (samba) kt kpng biskut tapak kasut,hehehe..selamat mencuba...
http://i12.photobucket.com/albums/a236/shibshi/rwh.jpg
GAMBAR EHSAN YAHOO IMAGE..sekadar contoh... Originally posted by soulha at 20-4-2006 09:00 AM
Nak ker :lol:lol ...esok birth my boy..dok pikaq nk wat apa.. , dpt ilham wat desserts pk arab nie selain kukus kek coklat and dadis eonis..selalu jg buat time summer bekal ank gie sekolah... ...
wahh bestnya soulha sedap nih... nanti nak try carik beras arab dulu :mll: Dessert untuk dinner semalam... My mum citer pasal this rancangan masakan, ada buat dessert macam 'tang yuan' nih.. So D cari glutinous rice flour dan sumbat inti kacang merah (mula asal nak buat pau goreng).. dan bentuk bulat kemudian rebus dalam air mendidih sehingga timbul.. hasilnya cam nih
http://i10.photobucket.com/albums/a140/Diana_A/Resipi%20Diana/RedBeanBallswithSoyaMilk1.jpg
boleh juga makan dengan air gula masak dengan daun pandan... tapi D makan dengan air soya bean sedappppp :).. cam nih
http://i10.photobucket.com/albums/a140/Diana_A/Resipi%20Diana/RedBeanBallswithSoyaMilk2.jpghttp://i10.photobucket.com/albums/a140/Diana_A/Resipi%20Diana/RedBeanBallswithSoyaMilk3.jpg Originally posted by DianaA at 3/5/06 10:08 PM
Dessert untuk dinner semalam... My mum citer pasal this rancangan masakan, ada buat dessert macam 'tang yuan' nih.. So D cari glutinous rice flour dan sumbat inti kacang merah (mula asal nak buat p ...
ooooo D.....sila la tepek resepinya....terliuq wehhh....:mll::mll: Originally posted by s3Nor!t@ at 3-5-2006 10:18 PM
ooooo D.....sila la tepek resepinya....terliuq wehhh....:mll::mll:
Ita, senang je... tepung pulut tu letak garam sikit dan uli dengan air sehingga jadi macam doh.. macam kita nak buat puteri mandi/ badak berendam.Isi dengan inti kacang merah boleh/ kacang boleh.Inti buat manis sikit.. bulat2kan...
Air didihkan dalam periuk dan rebus bola2 nih sehingga timbul.. kalau dah timbul masak la tu.. lepas tu boleh sediakan air gula masak dengan daun pandan atau kalau ambil mudah macam D guna air soya bean... very refereshing... Originally posted by DianaA at 3/5/06 10:25 PM
Ita, senang je... tepung pulut tu letak garam sikit dan uli dengan air sehingga jadi macam doh.. macam kita nak buat puteri mandi/ badak berendam.Isi dengan inti kacang merah boleh/ kacang bo ...
tenkiuuuuuu D :love::love::tq::tq:......nanti nak try buat lam masa terdekat....cewwahhh....sbb cik abg suka kuih2 cam gini.....yg bertepung pulut, yg berkuah2....:cak: Originally posted by DianaA at 3-5-2006 10:04 PM
wahh bestnya soulha sedap nih... nanti nak try carik beras arab dulu :mll:
Trylah kak D mesti cinonet kak d pun suka punya..sy baru jer buat seperiuk besar :love::love:..anak2 suka tambah2 makan sejuk2 time summer nie..nie gambar..
http://www.alkiram.net/images/arusbilaban.jpg
Ehh sedaplah kuih kak d..buat tuu..teringat kt kpng tp kita letak kaler2 skit..klu kt sini dah ada tpng pulut mesti nk try sesngt..sbb kita baru jer wat homemade soya been nie..try makan ngan soya plak selalu letak santan... Originally posted by s3Nor!t@ at 3-5-2006 10:37 PM
tenkiuuuuuu D :love::love::tq::tq:......nanti nak try buat lam masa terdekat....cewwahhh....sbb cik abg suka kuih2 cam gini.....yg bertepung pulut, yg berkuah2....:cak:
Ita kalau yang kuah santan tu macam muak sikit pada D... kalau yang letak soya bean nih sedap pada selera D la :)... lagi satu kalau nak lagi lawa boleh letak pewarna merah, hijau, kuning jadi bola2 tu ada warna warni sikit.. Originally posted by soulha at 3-5-2006 11:35 PM
Trylah kak D mesti cinonet kak d pun suka punya..sy baru jer buat seperiuk besar :love::love:..anak2 suka tambah2 makan sejuk2 time summer nie..nie gambar..
http://www.alkiram.net/images/aru ...
Wahhh Soulha memang nampak sedap sungguh... D nak tanya beras arab tu macam mana rupanya?ada nama tertentu ke?sebab takut salah beli :) Originally posted by soulha at 28-3-2006 10:51 PM
pak arab sini ada gak dessertsnk bagi resepi sesuai ker tk tekak kita aar..nanti klu dh bersedia kita beri yerr
tak sabar nak tunggu dessert dari pak arab sana soulha...tekak saya ni seme boleh masuk asal halal.especially dessert dari sana...rindu pula bakery kat sana.Mmg manis tapi sodap bah...ada rasa minyak sapi lagi.:geram::geram::geram: Originally posted by soulha at 20-4-2006 09:00 AM
Nak ker :lol:lol ...esok birth my boy..dok pikaq nk wat apa.. , dpt ilham wat desserts pk arab nie selain kukus kek coklat and dadis eonis..selalu jg buat time summer bekal ank gie sekolah... ...
macam rice pudding i?syukran jazillan soulha ingat juga nek sini hehehehe...beras sana pendek2 mcm beras jepun.Gemuk2 dan pendek2.My family seme makan basmathi dan beras wangi thai je masa di sana.Beras wangi pun sekali sekala sbb 1kg rm11.InsyaAllah akan dicuba...tunggu nek amik gambar... Originally posted by puansri at 20-2-2006 08:12 AM
resepi siam
selalu saya buat tak ada resepi ukuran tapi boleh dicuba senang sangat.
Red Ruby
bahannya.
sengkuang cina.
santan
garam
tepung ubi
pewarna merah
air gula
(kalau tak mah ...
kat johnnys ada ni..sedap dimakan dan sejukkan tekak especially lepas makan pedas2 dan musim panas ni.Ada org siam ajar dulu campur tepung sengkuang,tapi di msia ni mana nak cari tepung sengkuang tu ye.Buat mcm puan sri senang campurje tepung ubi...
[ Last edited byNek_Fiona at 4-5-2006 11:18 AM ]