ANEKA MUFFIN

shidaaziz

Originally posted by meya at 19-4-2006 05:12 PM
Meya ni dah baca dari awal sampai ler sekarang tapi tak perasan kot ada somebody mention berapa banyak kita nak tuang adunan kat dalam muffin cup tu 1/2 ker 3/4 ker camner?

Sebab nanti adunan me ...

3/4 acuan baru naik cantik.

attyra

bila project nak buat muffin nak start  :hmm:
rasa mcm tak sabar2 aje nak buat..
bahan2 plak byk yg dah abih... tengok le apa yg ada.. :hmm:

chempaka_ku

projek ni sudah tertunggak sejak beberapa hari ni...last night lupa beli cream cheese err!!!

Chocolate Cheesecake Muffins

1 3-ounce cream cheese, dilembutkan
2 tbsp granulated sugar
1 kuning telur

1 1/2 C tepung biasa
1/2 C granulated sugar
1/4 C cocoa
2 tsp baking powder
1/4 tsp garam

1 biji telur
3/4 C susu segar
1/4 C minyak
1/2 C chopped walnuts

2 tsp icing sugar untuk ayak di atasnya

1.  Grease 2 1/2 inci muffin pan 12 lobang atau line dengan paper cups.
2.  Pukul cream cheese, 2 tbsp gula dan kuning telur hingga tergaul rata.  Ketepikan.
3.  Gaul tepung, 1/2 C gula, cocoa, baking powder dan garam di mangkuk yang lain.  Buat lobang ditengahknya dan ketepikan.
4.  Campur telur, susu dan minyak di mangkuk yang lain.  Masukkan campuran ini ke bahan tepung tadi sekaligus.  Gaul, batternya nampak lumpy.  Gaul walnuts.
5.  Sudukan setengah dari batter tadi ke muffin cups (kira-kira 1 tbsp satu cup).  Masukkan kira-kira 1 1/2 tsp campuran cream cheese di atas batter ini dan sudukan adunan selebihnya; 3/4 full setiap cup.
6.  Bakar 400 F atau 200 Celcius selama 20 minit atau atasnya kering.  Cool di dalam pan selama 5 minit.  Icing sugar boleh diayak diatasnya.

[archived]

[ Last edited by  nhuda at 13-9-2007 03:56 PM ]

bLUe_jaMBu

waaa terujnya tengok bekas muffin yg satu satu tu..kat BWY ada eh? boleh la survey lunch karang, dapat dalam 10 bekas pon jadilaaaa...

err geng nak tanyalah,
kalau u all buat mufin kat how eh nak tutup ngan foil supaya tak kene wap air? utk yg kukus lah? kalau kek blue tahulah, ni muffin xder idea laks!

MAKLANG

Originally posted by faziraniq at 19-4-2006 10:22 AM


wokey maklang.....tempek jer nak tengok......jom maklang.....weekend nie kena gi cari gak tray muffin nie...

fazi, maklang dah tempek kat thread peralatan memasak tu ekkk...:nerd:

meya

Originally posted by shidaaziz at 19-4-2006 05:17 PM


3/4 acuan baru naik cantik.

Terima kasih akak.:tq:

Kita ingat nak try kejap2 lagi ni kalau sempat:cool:

meya

Meya ingat nalk try buat yang Kak Liza punya tu banana chocolate..tapi yang tu kukus...pengukus takde kat umah ada kat umah mak...rasanya kalau bakar boleh tak?

Takpun Meya buat ajeklah yang coffe tu ...(nasib baik beli semalam nak buat tiramisu)

meya

Yang ada mention do not overmix..batter should look lumpy tu apa maksudnya?

Macam nak batter tu nampak ada ketul2 ker?

Mekasih

shidaaziz

Originally posted by meya at 20-4-2006 12:10 PM
Yang ada mention do not overmix..batter should look lumpy tu apa maksudnya?

Macam nak batter tu nampak ada ketul2 ker?

Mekasih

jangan mix lama2. mix sekadar menyatukan sahaja. kalau lama2 nanti muffin tu berat & macam bergetah.

erisnate

chempaka_ku,
tlg teranrkan sket.......
1 3-ounce cream cheese, dilembutkan

1/3? tq

chempaka_ku

bukan ini salinan dalam majalah tu saja...maknanya 3 ounce saja (macam sikit ye) .... 200g ~ 8 ounces kalau tak silap.....

chempaka_ku

Originally posted by chempaka_ku at 20-4-2006 07:02 AM
projek ni sudah tertunggak sejak beberapa hari ni...last night lupa beli cream cheese err!!!

Chocolate Cheesecake Muffins

1 3-ounce cream cheese, dilembutkan
2 tbsp granulated sugar
1 kunin ...

at last buat semalam


         

s3Nor!t@

Originally posted by chempaka_ku at 21/4/06 06:53 AM


at last buat semalam

chem, maknanyer setiap muffin tu ada 3 layers la yer....1st choc....2nd cheese....3rd choc balik...gitu ker?

teruja nak buat nihhh...

[ Last edited by  shidaaziz at 21-4-2006 10:02 AM ]

attyra

untuk dijual ke tuh chem?

tunteja78

mlm td 1st time wat muffin..guna resepi basic muffin tp boh coklat n pisang..tak tau rasa cmn sbb lom mkn lg

MAKLANG

teja - nampak sedapnya muffin pisang coklat tu...kalau guna paper cup tu, nak letak jugak ke dlm tray muffin..maklang tengok paper cup tu keras jer, buleh tak main letak jer atas oven without tray ...

tunteja78

tak tau sedap ke tak maklang..lom rasa ..cup tu teja boh cm tu je lm oven  sbb teja takde petitin..ok jek sbb dia keras skit compare ngan yg maklang guna tuk apam/muffin  pisang tu

zieA

Originally posted by tunteja78 at 21-4-2006 08:49 AM
mlm td 1st time wat muffin..guna resepi basic muffin tp boh coklat n pisang..tak tau rasa cmn sbb lom mkn lg

lawanya muffin teja wat..siap ada gula2 manik..tak rasa pun dah tahu sedap:love:

[ Last edited by  zieA at 21-4-2006 09:39 AM ]

EMMA78

Originally posted by tunteja78 at 21-4-2006 08:49 AM
mlm td 1st time wat muffin..guna resepi basic muffin tp boh coklat n pisang..tak tau rasa cmn sbb lom mkn lg

wah :clap: shantik arrr muffin teja :cak:  rajin nyer :ah:
teja, guna paper cup nie memang :ah: tk payah pakai try/ petitin  pung ok gak ek :hmm:

[ Last edited by  shidaaziz at 21-4-2006 10:18 AM ]

tunteja78

Originally posted by zieA at 21-4-2006 09:22 AM

lawanya muffin teja wat..siap ada gula2 manik..tak rasa pun dah tahu sedap:love:

xde keje pi taruk manik tu.. bila letak tu rasa cm kelakor la pulok :Bgrin: