ANEKA BISKUT & BISKUT RAYA

sugarray

wah dah mula kayuh buat kuih raya dah. nanti minggu depan lagi satu sugar share kuih raya okay, isyallah. (lamanya tak join sini, selalu singgah kejap je)

nuds

cip....aku rasa tak der kat sini....nanti aku tepek ekk...

nuds

ALMOND LONDON (MAKLANG KERTEH)

1 buku butter
1 cawan gula icing
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 cawan tepung jagung
1 sudu makan emplex
2 sd makan gajus yang di blend.

Mixkan butter and icing sugar . Lepas tu masukkan tepung2 tu.
Terakir baru masukkan tepung gandum. Sekiranya adunan dah ok
(Tak perlu masukkan semua gandum). Adunan jangan terlalu kering ye.
Last baru masukkan gajus.
Bakarkan almond sehingga gareng. Sejukkan.Balutkan almond dengan adunan tepung tu.
Bakarkan sehingga kekuningan.Cairkan coklat bar dengan hi-fat (boleh dapat kat kedai jual bahan kueh).
Jangan terlalu cair.

*tepung gandum tu bukan semua yaa....dlm 1 1/2 cwn ajaa...agak2 laa

mmmggg shhedapppppp...

anasue

simple je ye....resepi almond london ni...

izzah_mia

Biskut Aiskrim
Bahan A
110 gm mentega
60   gm gula aising
1/2 sudu kecil vanilla
20 gm crisco

Bahan B
160 gm tepung gandum
20  gm tepung kentang
10 gm tepung kastard
20 gm tepung jagung
1 ...
anasue Post at 5-9-2009 18:37

thanks ye sudi tempek resepi

ammar_7e

1863# nuds

tq, nuds.. kasi resepi ni...
sebenarnya saya tercari2 gak resepi ni yg kwn2 sini duk sebut...
kita pon p lah kat fp maklang.. tp simple je resepinya..
rupanya saya silap.. resepi maklang (kerteh) rupanya..
mujurler saya x buat lagi.. mlm ni nak buat...

ammar_7e

1860# ceri_merah

2 hari lps ada gak buat biskut bunga cina ni..
tp yg versi putih punya..pakai tepung jagung..
bila bakar, kelopak tu jatuh.. so saya tambah tepung..
lepas tambah tepung, xleh nak picit lak sebab keras.. tambah lak butter..
1 jam saya duk adjust sambil tekan acuan..x larat dah rasanya..
last2 saya canai, tekan guna acuan biasa jer..
mujurlah rasa x lari.. lg berseri plak rasanya bila letak ceri besar tgh2 ngn warna biskut yg putih melepak..

Kacip_Fatimah

ALMOND LONDON (MAKLANG KERTEH)

1 buku butter
1 cawan gula icing
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 cawan tepung jagung
1 sudu makan emplex
2 sd makan gajus yang di blend.

Mixkan  ...
nuds Post at 5-9-2009 21:48

thanks nuds!!!
bukan apa..konpius sebab ada 2 maklang..
satu maklang azie, satu lagi maklang kerteh..
so taktau which maklang yg korang cakap..hehehe..

Kacip_Fatimah

First project for hari raya, biskut samperit atau dahlia..

ceri_merah Post at 5-9-2009 19:42

ceri,
ko terlebih bakar ke ni?

ammar_7e

thanks nuds!!!
bukan apa..konpius sebab ada 2 maklang..
satu maklang azie, satu lagi maklang kerteh..
so taktau which maklang yg korang cakap..hehehe..
Kacip_Fatimah Post at 6-9-2009 11:41

samalah kita kak.. konfius.. mujur akak tanye..

DARSITA

First project for hari raya, biskut samperit atau dahlia..

ceri_merah Post at 5-9-2009 03:42

Saya ada acuan ni .. rasa nak gak lah buat

U buat time sahur ke? sebab nampak ada yang almost terbakar ~~

anasue

Post Last Edit by ammar_7e at 6-9-2009 11:04

1860# ceri_merah

2 hari lps ada gak buat biskut bunga cina ni..
tp yg versi putih punya..pakai tepung jagung..
bila bakar, kelopak tu jatuh.. so ...
ammar_7e Post at 6-9-2009 11:03

ammar..mmg buat kuih bunga cina..adunan dia keras sikit..if lembik bunga akan jatuh...
ana selalu tak berani nak buat....( pernah buat sampai melecet jari)
tiap tahun kalau anak request..mak yang akan sanggup buat.....

anasue

ceri,
ko terlebih bakar ke ni?
Kacip_Fatimah Post at 6-9-2009 11:46

a'aaa,\.....nampak macam well done je...

ammar_7e

1872# anasue

tulah.. stgh jam baru leh dapat 5 kuntum..tu pon lebam tapak tangan..
kita ni x gagah cam org lain.. nak mintak tlg suami tekan, dia lak xde..
mujurlah kuar gak idea pakai acuan tekap jer..kalau x, pakai buang jelah sume adunan tu..

ceri_merah

1869# Kacip_Fatimah

Selalunya buat biskut ni saya guna api bawah saja.. Tapi oven kat rumah ni takde api atas bawah.. Berkali2 suruh husband check dia cakap takde api atas bawah.. Sbb pakai blower katanya.. Adeh.. Kalau tak naik kaler keperangan kat atas, bila check kat dalam tak masak pulak.. tensen gak semlm..

ceri_merah

1871# DARSITA

Kena buat ni, Dar.. saya kalau takde biskut ni rasa mcm tak lengkap raya..

DARSITA

Kacip tolong potong credit setan gondol yang buat spam ni.

Thanks

Kacip_Fatimah

1869# Kacip_Fatimah  

Selalunya buat biskut ni saya guna api bawah saja.. Tapi oven kat rumah ni takde api atas bawah.. Berkali2 suruh husband check dia cakap takde api atas bawah.. Sbb pakai blow ...
ceri_merah Post at 6-9-2009 14:24

oven yg guna gas tu ehh?

ceri_merah

1878# Kacip_Fatimah

Oven letrik, sekali dgnn cooker.

n23

kak liza,

resepi biskut kelapa akak memang letak 1 kuning telur je ke?
Tak keras ke doh tu nanti? coz n23 try biskut dahlia akak yg pakai cwn tu doh dia jd keras
n23 tambah 2 lagi kuning telor.lum cuba lagi..ngah bakar

Resepi akak as below:

BISKUT KELAPA[hanieliza]
Bahan
250 gm butter
2oo gm gula kastor
1 kuning telur
1 s/k esen vanilla
2 cawan kelapa kering [ cap King]
1/2 cawan nestum halus
1 1/4 cawan tepung ubi            ]
1 1/4 cawan tepung gandum   ] ayakkan bersama

cokalt cair untuk hiasan

Cara
1. Gaulkan butter dan gula sehingga sebati.
2. Masukkan kuning telur san esen vanilla dan kacau rata.
3. Masukkan bahan kering berselang seli dan gaulkan rata.
4. Bentukkan mengikut kesukaan sendiri.
5. Bakar dalam suhu 170'C selama 15 minit atau sampai nampak masak.
6. Sejukkan dan hiaskan dgn lorekkan coklat cair.