ANEKA NASI & LAUK PAUK SAMPINGAN

chempaka_ku

Originally posted by hanieliza at 13-4-2004 08:49 PM:

kak liza tak pernah rasa pajeri rebung...tapi percah rasa acar umbut kelapa ..sedap & manis asli...

apakata Shasha atau kak liza buat nanti...pasti kita bagi komen
anyway ninoz dah bagi k ...

menu kenduri.....
selalu umbut kelapa biasa (bukan kelapa sawit) yang dibuat sayur, add udang hidup dan tak perlu campur santan sebab umbut kelapa tu nanti akan mengeluarkan sendiri air yang seakan-akan santan dan warna sayur ni putih...sedap manis...yum yum...

sweet and sour fish....juga salah satu dish yang selalu dihidangkan terutama sekali ikan merah.......

daging pula masak rendang atau kari......

dessert kenduri selalunya sago cream yang dicampur ice cream atau pun hidangkan buah tembikai merah atau kedua-duanya sekali......

chempaka_ku

Originally posted by ninoZ at 15-4-2004 06:38 PM:


umbut kelapa sawit pun boleh digunakan gak tauu..
dah penah terbaca pasal tu n dorang cakap sedap gak mcm umbut kelapa
umbut pisang pun boleh buat kerabu - [yg ni makanan vietnam]

hehe memang boleh tapi tak sesedap kelapa biasa :bgrin:
umbut pisang juga best buat sayur especially kalau masak dgn santan yum yum...........kerabu/sambal jantung pisang pun sedap........

ada sesiapa pernah makan sambal rotan? ni kira umbut ke? not sure pulak....
rasanya pahit, cara buat... isi rotan tu dimasak hinggalembut dan getahnya keluar, lepas tu buat macam sambal biasa campur udang kering, bawang merah, putih, cili padi dan air limau........kalau ada gerenti tambah nasi ni....