ANEKA CUCUR [CEKODOK/CEMPEDAK/UBI/JAGUNG/UDANG/IKAN BILIS DSB]

Kacip_Fatimah · Post time 4-9-2007 08:51 AM

hohoho...seme pakat dok wat dah coq kembong nie erkk..
semalam saya pun wat gakk..tapi malas nk guna yis so pakai baking powder sama soda aje..sukatan pun main agak2 aje..tu pun sedappp..
pagi nie yusra mintak lagik coq kembong nk bawak gi skolah..still tak guna yis jugak sebab ingatkan nk ikut sebijik resepi DK tapi yis ku dah expired..so pakai BP dan soda gak laa..nanti sat nk pi goreng..thanks DK n Mai..

nsutra · Post time 27-12-2007 12:07 PM

cucur..dlm tu ada bawang besar, cili hidup, udang, daun kucai, carot,
buh soda sket..bancuh dengan air panas..kembung tak hengat time goreng..rangup...

Tenko · Post time 27-12-2007 10:13 PM

Originally posted by ninoZ at 3-9-2007 04:54 PM

yeayyyy...baru siap goreng cucoq nih utk jiran kita yg baru bersalin..tgh dlm pantang
tapi modify sket sbb tak leh taruk yis or baking soda.. [tapi roti bleh plak...hmmm pelik eh]
kita ba ...

Time aku pantang tak leh makan cucoq!
Roti pun mak tak bagi!
Mkn biskut pat segi jek la awai2 tuh!
Huhuhu...

[ Last edited by Tenko at 27-12-2007 10:22 PM ]

DARSITA · Post time 25-1-2008 01:54 AM

Macamana nak buat cucur udang geragau (udang kering halus yang mcm orang buat cencaluk tu) .. Thanks

ninoZ · Post time 25-1-2008 02:21 AM

Dar..
bleh follow any resepi cucoq savoury yg kita biasa n suka buat..tambahkan udang geragau jek..
udang geragau kering.. kalau bleh bilas 2-3 kali, kalau yg mentah lak bleh terus guna
ade org masuk udang geragau bulat2 camtu jek.. me plak suka tumbuk2 sket kasar2, be it mentah maupun yg kering..

hirokuyumi · Post time 25-1-2008 10:40 AM

Ni cucuq udang segar. Ingatkan nak buat cucuq udang dalam senduk tu, tapi malas nak letak satu2 dalam senduk, last2 jadi cucuq 'jemput-jemput. Gambar dah masak lupa nak amik, so ada gambar dalam kuali je

Tips: kalau nak cucuq come lote and bulat2, kena pakai minyak banyak2 and betul2 panas.

[ Last edited by hirokuyumi at 25-1-2008 10:45 AM ]

roylazim · Post time 25-1-2008 02:50 PM

hirokuyumi....

yummeh nyer kalau dapat colet ngan sambal..

DARSITA · Post time 6-2-2008 03:54 AM

Ku membaca thread ini utk mencari resepi cucur chempedak goreng ..harap harap ada lah ~

hirokuyumi · Post time 7-2-2008 07:14 AM

Dar...mana hang dapat cempedak? Kalau my mom, dia goreng sekali bji2 tu. Just buat tepung untuk salut kat luar.

DARSITA · Post time 8-2-2008 02:16 AM

Originally posted by hirokuyumi at 2/6/08 15:14
Dar...mana hang dapat cempedak? Kalau my mom, dia goreng sekali bji2 tu. Just buat tepung untuk salut kat luar.

Beli frozen dari kedai cina (Hong Kong Supermarket).

Gambar ~ harap hang tak terliur

hirokuyumi · Post time 8-2-2008 09:54 AM

Jeles!!!!!!!!!!!!! Aku jeles!!!! Ni nak nangis ni. Sedapnya la cempedak oh cempedak. Eh, Hong Kong Supermarket? Baru teringat Long kat Houston pun shopping kat Hong Kong Supermarket kat Houston. Nanti Hiro check dengan dia kalau2 ada jual kat situ. Kalau ada, bila2 turun Houston kita nak singgah kat situ.

[ Last edited by hirokuyumi at 8-2-2008 09:55 AM ]

qurnia · Post time 8-2-2008 04:07 PM

hai **...kat sini lom tiba musim cempedak lagi....

tapi macam myself.....nak buat cekodok cempedak ni sama je kaedah nak buat cekodok pisang....buang bijiknya....campur gaul sama gula, tepung dan sedikit garam......

ninoZ · Post time 8-2-2008 05:07 PM

u know wut..kita penah buat keje gila dgn cempedak nih
kita dapat cempedak.. saiz kecik..tapi isinya bulat comel2..ade la kot dlm 12 ulas
kita bukak cempedak tu tanpa menanggalkan ulas dari tampuk..
pastu kita celup tepung n goreng the whole thong bersama tampuk n tangkainya

saja jek nak test..hehehehe

qurnia · Post time 8-2-2008 05:34 PM

Originally posted by ninoZ at 8-2-2008 05:07 PM
u know wut..kita penah buat keje gila dgn cempedak nih
kita dapat cempedak.. saiz kecik..tapi isinya bulat comel2..ade la kot dlm 12 ulas
kita bukak cempedak tu tanpa menanggalkan ulas dari ta ...

dah tu apa kabarnya?
meletup tak masa goreng?

long · Post time 8-2-2008 10:16 PM

sedapnyer dar cempedak goreng...isinya nampak elok..

long · Post time 8-2-2008 10:18 PM

pernah nampak frozen cempedak ni kat HongKong market...tapi tak pernah pula beli..nanti Hiro dtg sini la kita p sesama..

long · Post time 8-2-2008 10:21 PM

minyak mesti nak kena banyak kalu goreng laguni kan? biji cempedak masak tak?

ninoZ · Post time 9-2-2008 02:09 AM

tak meletup pun sebab kita guna batter buatan sendiri yg cantik molek..

[sebelum goreng tu loose2 kan ler sket ulas2 cempedak tu bagi kene tepung sama rata]
guna tak ler banyak sgt minyak ..sebab cempedak tu kecik jer
sebab bater tu just nicely cover ulas2 tu..dah siap goreng still nampak ulas2..tak ler mcm seketul cempedak beso tu...bleh ler buat hantaran..

bijik dlm dia pun masak elok jek..

DARSITA · Post time 10-2-2008 03:41 AM

Originally posted by hirokuyumi at 2/7/08 17:54
Jeles!!!!!!!!!!!!! Aku jeles!!!! Ni nak nangis ni. Sedapnya la cempedak oh cempedak. Eh, Hong Kong Supermarket? Baru teringat Long kat Houston pun shopping kat Hong Kong Supermarket kat Houston. ...

Goreng chempedak ni kalau adunan tu tambah tepung beras sikit lagi sedap. Harap harap Houstonians ada jual chempedak ~ voleh lah Long gorengkan utk hang Hiro (ceyyyy jeles aku weh orang tu dijamu makan sedap sedap) :@