ANEKA CUCUR [CEKODOK/CEMPEDAK/UBI/JAGUNG/UDANG/IKAN BILIS DSB]

NoorMasri

Originally posted by slurrrp at 23-2-2005 08:09 PM:
Mekacih Noor pasal tunjuk gambo tepung besan tu. Baru le jelas sket. Rasa macam penah tengok kat kedai ari tu. Tapi sebab tak penah guna, jadi slurrrp tak tau tepung tu diguna utk apa...cayang noor ...

pasti ada tu dijual kat supermarket..sbb jarang guna tu yg tak perasan..eee sonok ada org cayang kiteee

adik_nazgul

Originally posted by NoorMasri at 18-01-2005 08:50 PM:


pasti ada tu dijual kat supermarket..sbb jarang guna tu yg tak perasan..eee sonok ada org cayang kiteee

:: nanti hubby kak noor nanti makan hati berulam jantung, ada orang lain cayang kat kak noor... hehehe... nak cayang gak... :hug:

adik_nazgul

Originally posted by NoorMasri at 18-01-2005 12:49 AM:

:: :kunyah: :gila::gila::gila::gila::gila::gila:

NoorMasri

Originally posted by adik_nazgul at 24-2-2005 12:00 AM:




:: nanti hubby kak noor nanti makan hati berulam jantung, ada orang lain cayang kat kak noor... hehehe... nak cayang gak... :hug:

mekasih mekasih...:hug:

secreto

husband saya cukup suka kalau saya buat cucur bawang atau kucai. mmg senang giler caranya. saya suka guna tepung naik sendiri biler buat jemput2. bancuh tepung mcm biase, campur garam, then boh la bawang keee....kucai ke. mmg peberet husband saya.

Kacip_Fatimah

ho ho ho....jgn mare yea kengkawan..tika dan saat ini saya tgh menikmati cucur udang krupp..krupp...sambil hirup milo panazzz....!



[ Last edited by Kacip_Fatimah on 24-2-2005 at 10:22 PM ]

NoorMasri

Originally posted by Kacip_Fatimah at 24-2-2005 09:28 PM:
ho ho ho....jgn mare yea kengkawan..tika dan saat ini saya tgh menikmati cucur udang krupp..krupp...sambil hirup milo panazzz....!

[IMG=320,240]http://img.photobucket.com/albums/v698/Kaci ...

arghhh tak tahannnnnnnn...!!! :geram:nasib hubby ku masak cucur bilis cicah kuah kacang petang tadii..ilang kempunan lihat gambo ni :bgrin:

bLUe_jaMBu

pagi tadi blue buat cucur udang..

2 cawan tepung
1 biji telur
1/2 bawang bombay - dice
garam / serbuk cili
udang - dice
air secukupnya (guna air baru mendidih)

kacau sume and goreng..

hasilnya sungguh lembut di dalam tapi rangup di luar..cicah ngan sos delichef cosway lagiii powerrrr!

memula ingat nak wat cucur udang tu tapi hubby takmo..

Kacip_Fatimah

Originally posted by NoorMasri at 25-2-2005 06:21 AM:


arghhh tak tahannnnnnnn...!!! :geram:nasib hubby ku masak cucur bilis cicah kuah kacang petang tadii..ilang kempunan lihat gambo ni :bgrin:

sabor Noor...me pun kelmarin wat tergesa2 pasal dah ler petang tuh wat kuih ketayap..balik laks my boss tuntut dia punya cucur..apa lagik..kelam kabut laa kat dapor..sib baik barang dah siap..
cuma udang tu jer tak nampak..dia kat dlm tuh..malu nk show off takut kena curi awal2..wakakaka..[me campor taugeh/kucai/daun sop dsb]

hanieliza

semalam kak liza buat jemput2 ....bolehlah jika sudi mencuba...

JEMPUT-JEMPUT ROTI IKAN BILIS

Bahan
4 keping roti        ]  rendamkan dan mesinkan
2 cawan air panas ]
2 cawan tepung gandu,
1/2 cawan daun kucai [ potong pendek]
garam
minyak untuk menggoreng

bahan mesin
1 labu bawang besar
2 biji cili merah         
1/2 cawan ikan bilis   
1 biji telur   

Cara
1. Gaulkan semua bahan kecuali minyak supaya sebati.
2. Biarkan dalam 1/2 jam.
3. Panaskan minyak dan gorengkan saperti gorengan jemput2 biasa.
4. Hidangkan bersama cili sos atau kuah kacang.

Sorrylah tak der gambar..no camera...:lol

[archived]

[ Last edited by NoorMasri on 5-8-2005 at 01:07 AM ]

pinatbate

Kak Liza. apa bezanya cucur letak roti dgn cucur tepung biasa?
adakah lebih lembut atau lebih rangup atau lebih ..?

hanieliza

Originally posted by pinatbate at 2-3-2005 03:14 PM:
Kak Liza. apa bezanya cucur letak roti dgn cucur tepung biasa?
adakah lebih lembut atau lebih rangup atau lebih ..?

kalau bubuh roti tu dia lembut jer..
walaupun sejuk..
kalau nak rangup.. gorengkan bior garinggg sikit...

Kacip_Fatimah

kak liza..ni resepi JONGKONG yang kita dok cari tuh...saya cari dlm buku simpanan saya...

JONGKONG

Bahan2:

1 cawan tepung beras
1 cawan jus daun pandan
1 sdt kapur makan
200 gm gula merah[dicampur dgn air tuk dijadikan sirap]
garam
pati santan

Cara:
1.Campurkan tepung beras ke dalam jus pandan.Masukkan garam dan juga kapur makan.Kacau sebati.Didihkan atas api yg kecil sehingga pekat dan tuang dalam bekas acuan.Sejukkan.
2.Potong adunan tadi bersaiz seperti jongkong kemudian masukkan dalam daun pisang bersama sedikit pati santan,sirap gula merah,garam kemudian dibungkus kemas2 dan dilidikan.
3.Kukus selama 15-20 minit.Sejukkan.

Nota:
mengikut pengalaman saya,saya makan jongkong nih mmg dipotong-potong kecik mcm bentuk jongkong tuh kendian dimasukkan ke dlm bekas yg mengandungi sirap gula merah dan santan semuanya sekali.Kiranya takyah bungkus2 dah..

archived

[ Last edited by NoorMasri on 5-8-2005 at 12:52 AM ]

hanieliza

Originally posted by Kacip_Fatimah at 2-3-2005 08:39 PM:
kak liza..ni resepi JONGKONG yang kita dok cari tuh...saya cari dlm buku simpanan saya...

JONGKONG

Bahan2:

1 cawan tepung beras
1 cawan jus daun pandan
1 sdt kapur makan
200 g ...

TQ Kacip...
aduh..aduh...
nampaknya kena susunkan giliran cubaan untuk kueh ini...:lol
tak dibuat..macam teringin nak merasa...
nak beli saja...kat sini mana ada orang jual kueh2 macam ini.....:stp:

Kacip_Fatimah

hohoho...kak liza..nampaknya sejak dua menjak nih kita asik dok susun resepi jer laa..tunggu giliran nk masuk dapor..hikhik

KaKLaLa_Lost_id

Semekom....
Saper pernah makan cucur udang yg diletak udang sekor-sekor...
LaLa sekarang tengah mencari resepi macam maner nak buat cucur udang....
Pernah makan tapi tak tau nak buat.Kalau nak diikutkan cucur tu seolah-olah udang tu disalut tepung yg dah dicampur air dan perisa jer tapi sedap tau..
Saper boleh bantu

mrs_livingstone

mrs nitak berapa kenal la cucur udang tu cemana....
cam jemput2 malas ke?jemput2 malas diletak udang ke?:stp:

AngsaMerah

CUCUR UDANG



Ni resepinya..


Ingredients

20 small prawns, washed

275g self-raising flour

60g rice flour

1 small egg, lightly beaten

A handful of bean sprouts, tailed

1 stalk spring onion, chopped

1 green chilli, finely sliced

sue selalu wat cenggini...


2 cwn tepung gandum..
1/2 sudu kecik soda bicarbonate
1 biji telur
air garam - ikut lembut
sedikit serbuk kunyit - hujung sudu teh jek.. nak bg kuning sikit..
klu suka bole letak daun kucai ngan taugeh
udang

gaulkan sumer kecuali udang bhn sampai sebati..biarkan seketika dlm 10 minit.... then u panaskan minyak.. panaskan senduk dlm minyak... bila dah panas minyak..amik senduk then masukkan adunan td. separas senduk...then bubuh udang ikut suka la.. then celup kan dlm minyak sampai tertanggal dari senduk...

*..make sure minyak penuh & betul panas

MAKLANG

Originally posted by sue at 30-5-2005 03:21 PM:
sue selalu wat cenggini...


2 cwn tepung gandum..
1/2 sudu kecik soda bicarbonate
1 biji telur
air garam - ikut lembut
sedikit serbuk kunyit - hujung sudu teh jek.. nak bg kuning sikit..
k ...

maklang pun buat cenggini....cicah ngan sambal cili ataupun sambal kacang..perghhhh..sodap...:mll: