ANEKA KUIH-MUIH WARISAN MELAYU

lafamilia · Post time 16-3-2009 10:37 AM

ni kuih koci sy ikut resepi Cik Mat Gebu...menjadi dan sedap...cuma sepatutnya ikut resepi ada santan pekat tu tp tak jadi plak bhgn santan tu...nampak putih2 sket je..camne sbnrnya nak buat santan tu ek...ni gambarnya...santan yg tak bape menjadi...tp walau apa pun mmg sedap...ikut resepi tu sebijik

maisya · Post time 14-5-2009 10:37 AM

Cari thread utk kuih cara tak de plak..boleh kot letak sini walaupun ni kuih moden.

Resepi ni jumpa kat myresipi.com. Sedap kuih ni , lembut dan ringan. Ada iras kaya ball tapi ada rasa macam apam juga sebab guna yis. Yang bestnya adunan langsung tak lekat kat acuan so senang je nak keluarkan. Maisya guna tepung gandum je semua sebab tepung jagung dah habis.

KUIH CARA MODEN
wifemuda @ myresipi.com
Resepi asal dari laman web saji
http://www.myresipi.com/top/detail/7880

Bahan-bahan
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
250ml susu cair
4 sudu besar gula
1 sudu kecil yis mauripan
sedikit garam
2 biji telur
3 sudu besar butter ( cairkan )
sekaya secukupnya

Cara-cara
-Campurkan semua bahan kering dan gaul rata
-Kemudian masukkan susu dan telur
-Gaul hingga sebati. Biar selama 1 jam.
-Kemudian masukkan butter cair dan gaul rata semula.
-Panaskan acuan (kuih cara ) dengan butter/minyak. Sudukan adunan dan isikan kaya ataupun apa saja isian kegemaran anda
-Tuang sedikit lagi adunan agar ia menutupi isiannya.
-Tutup acuan dengan tudung periuk supaya cepat masak
-Apabila ianya kekuningan....angkat.Buat sehingga habis....

pilot · Post time 14-5-2009 04:36 PM

cantiknya maisya...elok je bentuknya

forselab · Post time 15-5-2009 12:41 PM

ni bkn cara ni...ni dah mcm bahulu moden....

ninoZ · Post time 15-5-2009 03:37 PM

haa..mcm bahulu siam yg ade filling mcm2 tu

seroja1 · Post time 15-5-2009 04:42 PM

best nyer tengok kuih2 tradisional nih... tepung bungo tuh memang peberet lah kalo bulan pose.. buat senang.. makan sedap... selalu kalo bulan pose.. lagi 5 minit nak berbuka baru goreng kuih tuh.. baeu boleh makan panas2..

narcolepsy · Post time 17-5-2009 06:27 PM

kuih feveret saya..1st time makan beli kat bawah opis time bekpes

ninoZ · Post time 17-5-2009 08:34 PM

maisya..kelmarin kita buat kuih cara nih
sedap lahh

kita taruk filling kaya, blueberry, strawberri n coklat
licin pinggannn..
thanx 4 sharing ya

next time bleh buat lagi cantik sebab yg nih eksperimen jek..

[ Last edited by ninoZ at 18-5-2009 01:35 ]

(^_^) · Post time 18-5-2009 12:51 AM

aneka kuih muih ade disini....

http://selerakini.blogspot.com/

atiaz · Post time 18-5-2009 10:54 AM

kuih bom (menu terengganu) tu kat page mana...? cr x jumpa la..

ammar_7e · Post time 18-5-2009 03:09 PM

try g kat ni...

http://forum.cari.com.my/viewthr ... tra=page%3D1&page=3

post by nhuda...

[ Last edited by ammar_7e at 18-5-2009 15:10 ]

atiaz · Post time 18-5-2009 05:22 PM

Originally posted by ammar_7e at 18-5-2009 15:09
try g kat ni...

http://forum.cari.com.my/viewthr ... tra=page%3D1&page=3

post by nhuda...

Tq ammar..

seroja1 · Post time 17-8-2009 04:45 PM

bulan poser dah tak lama.. kasi upkan benang nih.. sebab oja memang suka kuih tepin bunga.. senang.. ringkas dan sedap..

AnisSuraya · Post time 17-8-2009 04:55 PM

Post Last Edit by AnisSuraya at 17-8-2009 16:56

atiaz, anis buat kuih bom aka kuih paung ni ikut resepi nhuda tu..mmg sedap dan alhamdulillah tak meletup pun masa digoreng..mula2 tu takut gak sebab ada baca feedback kat sini katanya meletop masa digoreng sebab tu dipanggil kuih bom...

ni kuih bom anis, inti kelapa manis....tips tak mo bagi dia meletop kakak anis bagi ialah...campur sedikit gula pasir dalam adunan dan simpan semalaman dalam peti sejuk (kalau nak buat sarapan pagi, malam tu dah buat, simpan dalam peti sejuk (bukan haq yg freezer tu)...

matakucing · Post time 18-8-2009 05:28 PM

adoilah sodap-sodapnya kuih...dah ler den posa ni...huhu
nampak gaya memula kena start buat kuih bunga dulu lah....
penah makan ,tapi tak penah buat.Nampak cam senang jer..hehe

nak buat buka posa ni...

alissa_sofea · Post time 19-8-2009 09:29 AM

Lissa biasa buat kuih bom, tp alahai meletop manjang...., nanti bila nak buat lg, Lissa nak pakai petua anis pulak, letak dalam peti ais dulu...hehehe....kalau letop jugak....tak tahu ler....

seroja1 · Post time 19-8-2009 04:15 PM

kuih bom sedap di makan... tapi tulah.. bila goreng "boommm"... sib baik kat sini di sertakan petua taknak bagi meletup.... bolehler buat nanti..

AnisSuraya · Post time 19-8-2009 04:48 PM

Lissa biasa buat kuih bom, tp alahai meletop manjang...., nanti bila nak buat lg, Lissa nak pakai petua anis pulak, letak dalam peti ais dulu...hehehe....kalau letop jugak....tak tahu ler....
alissa_sofea Post at 19-8-2009 09:29 AM

InsyaAllah, anis dah banyak kali buat, tak meletup masa digoreng..gunakan api sederhana jer, minyak sederhana panas...anis suka sangat kuih bom ni...mmg selalu buat..

AnisSuraya · Post time 24-8-2009 08:51 AM

http://i306.photobucket.com/albums/nn280/lafamilia2u/masakan/IMG_6517.jpg

ni kuih koci sy ikut resepi Cik Mat Gebu...menjadi dan sedap...cuma sepatutnya ikut resepi ada santan pekat tu tp tak jadi ...
lafamilia Post at 16-3-2009 10:37 AM

semalam berbuka puasa, yeop kat rumah tu teringin benor nak makan kuih koci nih....so, anis buat lerr jugak untuk dia...

Yang ni dah siap bungkus....tinggal nak kukus jer

Santan pekat yang dibancuh dengan sedikit tepung beras dan garam dikeliling kuih koci tu...

Yang ni pulak kuih paung....buat semalam jugak..then masuk peti sejuk...untuk juadah berbuka hari ini...