|
|
Reply nOOril
nak kena goreng terendam ke atau mcmana ni?
goreng satu-satu kan?
dulu mak mertu ...
merahsilver Post at 12-2-2011 09:28 
merah....betul tu goreng stu2...
minyak tak perlu banyak sangat...cukup2 untuk merendam 1 senduk adunan je...
kalo blh gune kuali yg longkom sikit nanti bentuk tu jadi cantik cam ufo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
KUIH GANDUS
sumber : Hajah Zahara Sudi
Bahan-baham :
600 gm tepung beras
200 gm tepung gandum
2 sudu makan tapai nasi (akak tak letak..takde stok tapai nasi)
500 gm kelapa muda parut putih
1200 ml santan dari 1 biji kelapa putih
1 bungkus yeast kering
garam secukup rasa
gula merah (gula tanjung) secukupnya (akak guna jem nenas)
acuan gandus (akak guna acuan telur yg buat burger tu aje)
Cara:
Tepung beras, tepung gandum, tapai nasi, separuh bahagian kelapa muda, yeast kering, garam, serta santan digaul rata dan dikisar sedikit.
Masukkan separuh bahagian lagi kelapa, gaul rata dan perap selama kira-kira satu jam atau hingga adunan naik berbuih.
Panaskan acuan diatas dapur gas dan sapu sedikit minyak, kemudian tuangkanlah adunan tadi kedalam acuan anggaran tiga suku bahagian, letak jem nenas kemudian ditutup lg dgn adunan tepung agar jem tenggelam lalu dibakar kira-kira 10 minit atau hingga masak.
*Keluarkan dari acuan ketika masih panas dan hidangkan dengan gula merah.*
Note:versi bro rozzan makan dgn gula merah tapi akak letak jem nenas..ikut cam Pakcik jaafar tu buat...lepas ni sure lagi meletup2 KUIH GANDUS KOTA pakcik Jaafar ni. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 804# intan_pet
intan..1 cawan aje tepung ubi...akak dh buat guna resepi ni..mmg sedap sangat2 chewy2 gitu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply hanieliza
KASWI PANDAN [hanieliza]
1 sudu kecil kapur kueh
intan_pet Post at 15-4-2011 11:13 
Nak tumpang bertanya...i sudu kecil kapur kuih ni...maknanya i sudu tu air kapur saja ke atau kapur tu sendiri sebanyak 1 sudu teh?..kalau air dia saja...nak ambik air yang pekat atau cair?...rasa macam nak buat petang ni jugak...so haraplah dapat jawapan pantas dari rakan2...terima kasih... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 808# intan_pet
Hahahah...takpelah intan...nanti ada rezeki members lain tolong jawablah tu...u buat nanti...bagi feedback dan upload gambarnya ye...tapi sure sedap punya tu...resepi kak lizalah katakan...  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by kodoklawa at 18-4-2011 18:17
aritu akak buat bancuh kapur dulu dgn air pastu baru sukat guna sudu brapa banyak nak guna.
ni ler pestaim akak buat kaswi jadi mcm yg mak akak selalu buat..Biasanya klu akak buat kaswi mmg manjang fail..keras ..tak best nak makan walaupun kat tganu ni mmg derang buat camtu..& derang panggil kuih tepung kapur. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aritu akak buat bancuh kapur dulu dgn air pastu baru sukat guna sudu brapa banyak nak guna.
n ...
kodoklawa Post at 18-4-2011 14:42 
kodok..bagi akak resipi tepong kapor ni..lama benor dok makang.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 810# kodoklawa
Kodoklawa...dah bancuh air dengan kapur makan tu...lepas tu baru sukat satu sudu teh kan...yang i nak tanya ni...kepekatan air kapur tu camana...adakah nak ambil air kapur yang pekat atau yang cair je...camana ye nak sukat kepekatan air kapur yang sesuai untuk resepi ni...dah lama nak try asyik tak jadi disebabkan tak tahu nak sukat kepekatan bancuhan air kapur nilah... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tok sir ambo nak cari dah byk page la pulak... nak resipi kuih cara berlauk saper ada.. plissss mengindam la pulak.... teringin nak buat sendiri... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 814# chempaka_ku
Ok...dapat pun...terima kasih cempaka atas bantuan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 teringin nak wat akok berlauk tp x dek oven..
best cuci mata kat thread nie |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 816# fardz
kuih akok bakar atas dapor pun boleh..tak pyh oven..klu ada dapur arang lg best! sebab boleh letak bara api atas penutup acuan kuih akok tu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Maaf nak tumpang tanya... air kapur tu sama tak dgn air abu? boleh tak air kapur tu kita tukar guna air abu... ada effect tak pd hasil resepi nanti. Kalau ada sesape yg blh tlg jwb. Tq. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 818# HotOven
boleh...takde effect ape2 pun{:1_137:} ..dulu ms sekolah..belajar SRT,resepi kaswi guna air abu..tapi mak ajar guna air kapur.Almaklum ler ...zaman guna dapur kayu dah berlalu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aritu akak buat bancuh kapur dulu dgn air pastu baru sukat guna sudu brapa banyak nak guna.
n ...
kodoklawa Post at 18-4-2011 14:42
kak, guna resipi sdiri ke..sdp nyer tgok..zmn budak2 dulu suka mkn kuih ni.kita pgil tpg kapur(dulu org buh dlm plastik & rebus.dh smk tinggal gunting & gaul dlm kelapa je) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ni ler pestaim akak buat kaswi jadi mcm yg mak akak selalu buat..Biasanya klu akak buat kaswi mmg manjang fail..keras ..tak best nak makan walaupun kat tganu ni mmg derang buat camtu..& derang panggil kuih tepung kapur.kodoklawa Post at 18-4-2011 14:42 
Kalo kat Trg seingat saya lah ada 2 versi sebenarnya....
1) Tepung kapur - yg jenis keras dorang jual potong nipis2 gaul ngan kelapa....
2) Kuih Kusu (nama sbenar kosui) - yg ni jenis lembik mcm kaswi org Ganu panggil "kuih kusu"......yg ni baru lah lembik, gedik2 goyang2 inul..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 13-2-2011 12:41 PM
Nanti nak try buat la hujung minggu ni 
![[VIDEO] Pokok tumbang hempap landasan monorel, kereta di Jalan Sultan Ismail. ...](https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/block/3c/3c7624e2fec33ec9f747329af2294ed4.jpg)
