ANEKA KUIH BAHULU

mallanhead · Post time 4-5-2008 07:25 PM

Akak pakai bantai je pakai api tepi. Oven agak koman sikit. Oven gas, tak de api bawah atau atas, cuma api tepi

. Kalau tak silap akak bakar dlm suhu 180 deg. utk 15-20 minit.

LVgirl · Post time 8-5-2008 04:43 PM

Originally posted by mallanhead at 26-4-2008 06:11 PM
Baru tadi je buat kuih bahulu ni. Tapi kiranye resipinye resipi bahulu moden. Jenis yg tak yah goreng tepung dulu.

Sbb kan malas nak buat yg traditional, akak buat yg simple ni je sbb nak test ...

Mallan So tempting tengok Bahalu moden you ni.
Tadi I makan bahulu pandan and chocolate chip.Not bad rasanya.

You bake dalam acuan mcm mana yer?

mallanhead · Post time 9-5-2008 06:51 AM

I pakai yg ni.

eena05 · Post time 9-5-2008 08:14 AM

comeiii nye mould tu sis mallannn........kat cni jarang jumpeeee

. ape2 pon u ngan sis plat memang ghajin membaking.....memasak then looks so sedap jek ape2 yg uols buat

mallanhead · Post time 9-5-2008 11:11 AM

Kkdg rupa je cantik. Rasanye belum tau lagi.

Tapi kan, I ni masak ikut mood. Entah kenapa lately asyik nak masak je. Before that lama jugaklah stop baking membaking ni.

LVgirl · Post time 9-5-2008 11:17 AM

Originally posted by mallanhead at 9-5-2008 06:51 AM
I pakai yg ni.

http://i49.photobucket.com/albums/f285/mallanhead/mould.jpg

Acuan ni mcm tradisional punya kan.

mallanhead · Post time 9-5-2008 11:31 AM

I ingat yg traditional punya lekok2 dia lebih dlm. Tapi kat sini tak de yg gitu. Yang gini jadilah.

LVgirl · Post time 10-5-2008 12:58 AM

Yes,kalau yg tradisional tu lekuk nya lebih dalam dan tak banyak acuan nyer mcm dalam gambar you tu.

tapi ini pun dah kira ok la tu.

kacang^soya · Post time 10-5-2008 02:01 AM

Wow gambar2 semua mengancam, dulu ada makan bahulu yg ada letak butter cair dan isi coklat dalam nya...kawan kata tu resipi van houten...sedap sgt2 ...tp tak tau mana nak cari..nak buat apa lagi...bahulu tu pon pakai acuan elektrik cam sandwich toaster tuh

kalau bahulu plain suka mkn ngn sambal...mmg agak pelik tp sedap...ngn curry pon sodap...mana2 ada org jual bahulu misti akan beli...kengkadang kalau balik melaka suh nenek sedara buatkan..yg bentuk ikan tuh..1 `ekor' aku belasah sorang, sapu butter ker, jam ke kaya ker, nutella ker, cicah kopi ker..sweet n savoury tetap mengancam...

betul ke buat bahulu ni org kata pukul telur kena pakai henjut takleh pakai machine...tolong share info ya...

AnisSuraya · Post time 10-5-2008 09:48 AM

pukul telur guna kaedah henjut tu...tu kaedah orang2 dulu...sebab dulu nak beli mesin mahai.....pasai tu deme guna kaedah manual iaitu pukul secara henjut.La ni, orang yang bisness bahulu secara komersiol..semua pukul telur dah guna mesin dahh.......Rasa bahulu tu sama sahaja....guna mesin jimat masa dan tenaga banding guna kaedah henjut.
Anis buat pun pukul guna mesin gak...lembut dan gebu walau sampai seminggu..simpan dalam bekas kedap udara...kalau dah terkena udara tu...keras2 pun sedap kalau cicah dengan air kopi.

Goreng tepung, jemur gula kasi kering tu sebenarnya salah satu kaedah untuk bagi bahulu tahan lama...kalau simpan dalam bekas kedap udara, ianya boleh tahan sampai 1 tahun.

mallanhead · Post time 10-5-2008 10:03 AM

Actually I masa I tengok acuan tu I terus teringat kan kuih bahulu. Pernah nak suruh my sister postkan acuan ke sini. I wonder omputih kat sini pakai acuan ni utk apa.

queentown · Post time 7-1-2009 10:09 AM

salam.
nak tanya dah ada tak topik bahulu kat sini...dah cari2 x jumpa la..
kalau belum ada, boleh tak share resepi bahulu cermai n bahulu gulung....

Tengok kat blog Rozi fresh baked...macam best jer bahulu gulung dia..tapi tak da resepi...siap warna warni lagi

marisa_anuar · Post time 7-1-2009 10:47 AM

feveret aku la baulu gulung tuh...
tp resepi aku tak tau la...

kalo dpt resepi baulu gulung tuh bole
la aku try buat nanti...

x der saper2 ker yg terror buat baulu tuh...
meh la share resepi kat sini...

tanty_pink · Post time 15-1-2009 08:48 AM

baulu gulung pun ader

maisya · Post time 5-2-2009 10:12 AM

Resepi ni utk bahulu gulung, tapi maisya buat style lapis.

Resepi dari dayang_jack di myresipi
http://www.myresipi.com/top/detail/6819

srisaujana · Post time 7-2-2009 08:40 PM

Originally posted by maisya at 5-2-2009 10:12 AM
http://img.photobucket.com/albums/v334/maisya/bahululapis.jpg

Resepi ni utk bahulu gulung, tapi maisya buat style lapis.

Resepi dari dayang_jack di myresipi
http://www.myresipi.com/top/det ...

mesti sedap ni

ibuafif · Post time 7-2-2009 11:59 PM

Originally posted by maisya at 5-2-2009 10:12 AM
http://img.photobucket.com/albums/v334/maisya/bahululapis.jpg

Resepi ni utk bahulu gulung, tapi maisya buat style lapis.

Resepi dari dayang_jack di myresipi
http://www.myresipi.com/top/det ...

maisya, camne u buat ni? u bakar satu2 dan lapiskan or u bakar sekali harung then potong 3 dan cantumkan selapis2?

ctredzuan · Post time 8-2-2009 12:08 AM

bahulu ni sedap di cecah dengan air teh panas
suka tengok citer cik gayah ent. pengusaha bahulu terkenal

maisya · Post time 8-2-2009 12:11 AM

Originally posted by ibuafif at 7-2-2009 11:59 PM

maisya, camne u buat ni? u bakar satu2 dan lapiskan or u bakar sekali harung then potong 3 dan cantumkan selapis2?

buat cam kek lapis, bakar selapis then sapu jem dan tuang selapis lagi ..bakar ...dan ulang le sampai habis. Tapi jem nenas tu quite keras( sebab guna yg utk buat tart nenas tu

) so payah betul nak sapu...kena cairkan sikit jem tu baru ok.