|
|
tell me something i don't know...  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
edee_91 posted on 16-9-2014 01:02 PM
tell me something i don't know...
Try sos jenama san miguel.
Sungguh suci
Sungguh murni |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
otai_g posted on 17-9-2010 02:51 AM 
maybe rmi x tau.
bahan utama sos sebenarnya bukan cili tetapi buah betik.
bukan betik yg fresh tp ...
uiks..
baru tau ..
terus google
dapat ni
BAHAN-BAHANNYA :-)
450 gram betik masak ranum, kisar halis
100 gram cili merah
10 biji cili padi merah, jenis siam (optional)
100 ml air
250 gram gula pasir
15 gram garam (atau secukup rasa)
20 gram @ 6 ulas bawang putih
Sebesar ulas jagung (saiz ulas yang kecil) "Sodium Benzoate" , larutkan dengan 1/2 camca besar air
150 ml cuka makan, mat guna jenama "Jalen"
1/3 camca besar tepung ubi*
1 camca besar air*(*disatukan dan kacau rata )
CARA MEMBUATNYA :-)
Kisar halus cili merah, bawang putih dan cili padi dengan 100 ml air, tuang dalam periuk bersama betik kisar, gula pasir dan garam. Kacau dan masak hingga mendidih, perlahankan api dan masak hingga pekat sambil dikacau selalu.
Masukkan cuka makan dan sodiun benzoate, kacau dan tuang bancuhan tepung ubi. Masak sekejap hingga sos kelihatan pekat dan berkilat. Matikan api. Biarkan sejuk sebelum disimpan dalan botol yang bersih dan kering.
Kalau tidak menggunakan sodium benzoate, simpan sos dalam peti sejuk.
bagi yang tak tau pa benzoate tu .. ni ha abang tu ada bagi gambar
credit To :
Abang Mat Gebu
http://www.tiffinbiru.com/2010/11/sos-cili-betik.html
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FanTasyCreaTioN posted on 16-9-2014 02:39 PM
uiks..
baru tau ..
i pun dulu2 br tau sbb kawan yg bitau.
b4 this ingt cili sos mmg 80% dibuat dr cili n tomato sos dibuat dr tomato.
rupa2nya x. cili just small quantity jerk.
kawan i yg bitau tu penah keje kat kilang buat cili n tomato sos n bitau kalo tgk mcm mn dia proses kat kilang mmg x lalu nak makan.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
skang sos ada campuran lipas, kicap ada campuran cicak.. penambah perisa gitu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FanTasyCreaTioN posted on 16-9-2014 02:39 PM
uiks..
baru tau ..
Laaa... Patut la aku tak pernah puas makan apa2 cicah dgn sos cili. Manis je lebih dari pedas... Sebab betik je lebih rupenye. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Abistu cencalok dan budu tergolong jugak kah? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Merana ummah baca berita nih..ummah kan suka celop smua mkanan dlm sos cili...bertabahlah . |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
edee_91 posted on 16-9-2014 04:08 PM
Laaa... Patut la aku tak pernah puas makan apa2 cicah dgn sos cili. Manis je lebih dari pedas... S ...
hahaha sama la
rasa pelik ja ha .. bila buat sendiri lain rasa pedas nya
yang beli .. manis ja lebih kan
tak terpikir pun dier rang campur betik
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 16-9-2014 01:02 PM
