Putu Perak

dek_nor

Salam,

Sape tau  kat mana nk cari putu perak yang mabeles. Kat mana ada jual dan senang nk cari. Ada yang teringin lah sebab tak pernah rasa lagi seumur hidup

shahx

camne rupe putu tu?

iza89

macam ni ke putu perak tu
kalau mcm gambar di bawah ada kat pasar malam di bercham raya tapi setiap hari sabtu.

dek_nor

macam ni ke putu perak tu
kalau mcm gambar di bawah ada kat pasar malam di bercham raya tapi set ...
iza89 Post at 6-12-2010 22:18

haa mcm ni lah. tu pun tengok kat buku resepi. ada tak yg jual boleh hantar guna pos laju, saya jauh kat Johor.

AnBulisia

putu johor takde ke?

dek_nor

Reply 5# AnBulisia


    putu johor ada. putu piring dgn putu bambu tp lain rasanya.

nozanoor

Kat pasar malam byak dijual...dlmnya berintikan gula melaka

dek_nor

Reply 7# nozanoor


    Pasar mlm kat Perak ke. Bila lah dapat merasa kalau nak kena beli kat pasar malam Perak. Nk buat tak reti

neeziee

owh.tak tau pula ada putu perak.

renhayashi

putu banyak jenih...putu piring ade putu bambu ade...kalau yang dalam dia tu isi nyor (kelape) putu piring, kalau isi nye gule perah tu putu bambu...kat kuale kangso ade sorg makcik ni...mmg sedap putu piring dia...tapi tak tau le pulak dia ade buat pos...tapi kalau pos boleh tahan ke??? mike kene turun perak jugak le kalau nak dapatkan putu

dek_nor

Reply 10# renhayashi

Nmpk gaye nye kena pegi Perak lah gamaknye.

qimi08

Pasal malam ditempat saya pekan sungai besi k.l dulu ada org PERAK yang jual
laku betul ......Org Perak yg pandai masak putu perak ni....
memang sedap makan satu pun dah kenyang...

dek_nor

Reply 12# qimi08


    skrg ada jual lagi tak? pasar malam sg besi hari apa?

qimi08

Reply 13# dek_nor

Hari Sabtu malam minggu 3 minggu lepas saya pergi masih ada jual lagi
tapi memang laris cepat je habis

izamasha

kalo kat kuale..di kpg. jeliang ada seorang pandey buat putu ni..

kume panggey PUTU CHO YAM

renhayashi

kalo kat kuale..di kpg. jeliang ada seorang pandey buat putu ni..

kume panggey PUTU CHO YAM
izamasha Post at 21-12-2010 10:17

   cho yam??? halamak...macam name opah sedare teman je...

maleo

cho yam??? halamak...macam name opah sedare teman je...
renhayashi Post at 21-12-2010 12:38

   udah bersoreh kome

renhayashi

udah bersoreh kome
maleo Post at 21-12-2010 12:39

   nape pulok???ate macam ye je...

ana_una

sape ade resepi putu ni..
tepekla kat sini ye..
teman dan anak2 gemo makan ni..

airwickss

sape ade resepi putu ni..
tepekla kat sini ye..
teman dan anak2 gemo makan ni..
ana_una Post at 21-12-2010 13:27

Putu piring

  

Inilah antara kueh kegemaran saya. Putumambu atau putubambu namanya. Resipinya tak diketahui sebab biasanya saya beli  sahaja. Kali ni dapat pula ambil gambar atas persetujuan penjual yg sudah bias dgn saya. Susah juga nak siapkan bahannya walaupun bahan2 tu senang didapati. Nak mendapatkan 'keseragaman; itu lah yg susah. Gula melaka perlu dibeli dari tempat yg sama supaya warnanya sama, agaknya.  





Bila seach kat internet orang panggil yg ini putu piring daa.. putu bambu yg masuk dalam buluh 3 inci tu, kah kah! Makan saja tau nama ta tau. mujur tak suruh orang beli, baru merana... lain nak lain dapat.

Bahan2 nak membuat putu ini mudah. Cuma tepung beras,  gula merah/gula melaka dan kelapa parut.Yg susah ialah nak menyediakan bekas pengukus yg khas seperti gambar. Emm jadi,  lebih senang beli sahaja. 4 keping RM1. Berbaloi kenyang.

Saya dapat bahan ini resipi dari internet :
Putu Piring (TuTu Kueh)
untuk mendapat sekitar 15 keping

Bahan-bahan:
2 cawan tepung beras
3/4 sudu garam
150ml air panas
1/2 cawan kelapa parut (ambil yg putih shj dan gaul dgn 1/2 sudu teh garam)
1/2 cawan gula melaka,diparut
5-6 helai daun pandan
kain muslin (kain putih jarang berukuran 6-8inci persegi)
Daun pisang digunting 2inci persegi





Cara-membuatnya:
1. Tepung beras digoreng tanpa minyak 5 minit. Ayak dan biarkan sejuk.
2. Campurkan garam dgn air panas dan daun pandan.Biar sebentar untuk mendapatakn bau pandan. Renjis2kan pada tepung. Gaulkan supaya dapat hasil seperti serbuk roti. seeloknya air panas
3. Panaskan pengukus.Griskan acuan putu dgn sedikit minyak.Tabur sedikit tepung , kemudian sedikit gula merah. Tambah sedikit tepung lagi diatasnya. Letakkan kain muslin diatasnya dan telangkupkan acuan pada pengukus (elok guna pengukus khas.) biarkan selama 3-4 minit dan angkat acuan.Biarkan  putu dalam kain muslin selama kira2 seminit lagi sebelum kain dan putu diangkat.
4-Buka kain muslin dan letakkan sedikit kelapa parut yg telah digaul dgn sedikit garam. Letakkan daun pisang di atasnya dan terbalikkan putu.Sedia untuk dihidang dan disantap.

resepi di ambil dari --> Blog Bukan Sekadar Resepi