Kek Bertingkat

azzu_me1

Siapa tahu mcm mana nak pasang tiang utk kek bertingkat..puas google & youtube..x jumpa..jumpa yg kek bertingkat pasang pasak je..cara psg tiang 4btg tu tak jumpa

ayuniaa

skrg byk pki yg takde tiang

juita

bukan ke tiang tu ada jual kat kedai bahan bakeri?

azzu_me1

bukan ke tiang tu ada jual kat kedai bahan bakeri?
juita Post at 17-1-2012 17:35

hihi..mmg tahu tiang ada jual dkt bakery..sya just nk tahu cara psg tiang..dh google x jumpa..dkt youtube pun byk tjuk cara psg pasak kayu..hari tu sya buat barbie doll kek..sya psg pasak gak.now tgk ada org buat 2 tingkat...dia psg tiang..kek barbie duk papan tingkat ats..
dan mmg di akui skrg byk dh stand kek jnis x pyh psg tiang @ psg pasak..ltk aje ats stnd bertingkat2 tu

juita

tiang cam ni ker.....pastu letak la kek kat atas

kodoklawa

Reply 4# azzu_me1
yg  guna tiang roman tu ke?..dulu ICCA ada jual..skrg takde lagi.


credit to http://dkasehcake.blogspot.com/search?updated-max=2011-11-21T00:22:00-08:00&max-results=7
(dia forumer Cari jugak)

azzu_me1

Reply 5# juita
a'a..tiang ni ar..mcm man nk psg..terus pacak benam dlm kek @ ada tool lain.
st ni sya kuar g kedai bakery..taukeh kedai ckp..terus pacak je dlm kek..

kodoklawa

Reply 7# azzu_me1


   akak sumbat gak dgn chopstick dlm tiang tu sebab tak mau kek tergelunsur.

azzu_me1

Reply  azzu_me1


   akak sumbat gak dgn chopstick dlm tiang tu sebab tak mau kek tergelunsur.
kodoklawa Post at 18-1-2012 14:01

ohh.kalu gitu nk sumbat gak ar..takut ranap kek sbnrnya..hari tu buat kek barbie..pasak kayu chopstick. kira mcm langkah berjaga2 takut runtuh ke pa..sbb kek berat..kek bwh pulak kek coklat layer.
hihi..sbnrnya nk buat kek russian lagi...kak ipar nak.lps tu dia sruh buah kek barbie duk ats..fkir2 x cnfident je..sbb kek russian tu belayer2...nk slmt gitu lah jd kek 2tingkat..psg 4 tiang..kek barbie duk tingkat atas

kodoklawa

Reply 9# azzu_me1


klu rajin tgk fabulous cake kat astro 707 tu..derang pasak kek bertingkat2 dgn kayu mcm chopstik tu ler.Semalam akak buat rv pun akak pasak kat tgh dgn straw sebab tak mau ter slide walaupun jarak rumah customer tu dekat aje dgn rumah akak tp disebabkan kek tu bersalut cheese..better akak amik langkah2 pencegahan b4 terjadi apa2.Pernah akak hntr cheesecake kat rumah customer ..kek terslide dari papan sebab akak brek mengejut...huhuhu.

juita

btul la tu trus pacak benam je tiang tuh!......huhuu tgk pabeles kek tu siap welding,skrew bagai tiang pasak tgh tu kengkadang.....hrg kek smpi riban2....

serikandi_gurl

Takde ke citer baru? Tak pernah wat kek tingkat sebelum ni. Tgk macam senang je tapi ada tips2 lain lagi? Bulan depan nak wat kek kahwen untuk adik. Apa kek yang sesuai utk kek tingkat ni ek?
Kalau wat kek tingkat guna pillar tu lg senang atau kek tingkat yg tak pakai pillar tu yg benam lidi/kayu dalam kek?
Kalau guna option benam kayu dalam kek tanpa guna kek tu, kek yang belah atas tu, tapak dia pakai tak cake board tu atau tak? Saya tak yakin nak angkat kek tanpa board selepas sbb pengalaman saya kek saya moist bila angkat jadi disaster especially kalau kek tu besar.

yasminz

Reply 12# serikandi_gurl


    Salam, ni kak sketch gambar nak construct kek tiang dan stack.  Nak explain panjang, tapi kalau tak faham tanya lah

serikandi_gurl

Reply  serikandi_gurl


    Salam, ni kak sketch gambar nak construct kek tiang dan stack.  Nak  ...
yasminz Post at 20-6-2012 13:31

Tima kasih ka minz, kak minz leh bagi tips juga utk wat stack kek yg tanpa guna tiang juga? Selalunye mana lagi selamat nak wat stack kek ni ye?
ooo kire kek kedua tu pun bawah pakai board la eh..tgk youtube cara dia angkat kek letak atas kek yang first tu seriau je rasa huhu....

azzu_me1

Reply  serikandi_gurl


    Salam, ni kak sketch gambar nak construct kek tiang dan stack.  Nak  ...
yasminz Post at 20-6-2012 13:31

Tuuu diaaaa..taukeh kuih/blog siap lukis tjuk pic...rsa terharu...snggup share ilmu siap bergambar. Bkn apa sbb ada gak taukeh kuih x mboh share ilmu..nk kena gi kelas berbayr bru dpt ilmu.lg lah kelas kek bertingkat..ratus2 fee dia.
kak min..jd nya papan bord kek ke2 tu mesti kecik dr kek ya...kalu sama saiz dgn kek boleh x..tepi2 tu nanti kita deco kasi tutup papan

serikandi_gurl

Tuuu diaaaa..taukeh kuih/blog siap lukis tjuk pic...rsa terharu...snggup share ilmu siap bergambar ...
azzu_me1 Post at 20-6-2012 13:45

Kak Azzu..betul3x. First time dapat project nak wat kek kahwen adik ni nnt.

serikandi_gurl

Reply  serikandi_gurl


    Salam, ni kak sketch gambar nak construct kek tiang dan stack.  Nak  ...
yasminz Post at 20-6-2012 13:31

Oh ye lg satu kak min. kalau kek tingkat ni tinggi kan..kotak apa yg sesuai nak letak nak bw ke tempat delivery ni?

juita

bawak satu2 dulu rasanya ....dah smpi tmpt majlis baru letak tingkat2

serikandi_gurl

bawak satu2 dulu rasanya ....dah smpi tmpt majlis baru letak tingkat2
juita Post at 20-6-2012 16:47

Ada terpk juga tapi event adik tu nanti memasing tanak tolong amik risiko assemble kek tu huhu...sy lak nnt bz..
kalau yg tanpa pillar tu yg benam kayu/straw dalam kek tu pun macam menarik. tapi tak dapat bayangkan nak cari kotaknyer..

yasminz

Reply 14# serikandi_gurl

Salam dik, kak tak faham sgt soalan dik tu. If kita buat stacked cake, kek yg bawah sekali tu, mesti di pacak copstick ataupun dowel rods dlm nye, utk menampung berat kek atas dia.  Atas kek tu kita letak kek board ataupun lapisan kertas tebal, yg saiznye lebih kecil dari kek second.  Kek board ni akak duduk atas hujung copstick yg dlm kek bawah sekali tu.  Kek 2nd tier tu takyah buat apa dah. Pastikan cake board tadi di lekat dgn royal icing atas bawah, dan letakkan/ stack kek 2nd tier atasnye.  Ada jugak sesetengah org yg akan pacak/ benamkan satu lagi dowel rod yg sgt pjg utk tembus first and 2nd cake utk bagi lagi stabil.  Jika nk buat mcm ni, tak boleh guna kek board yg tebal, guna je kertas yg tak tebal sgt ganti kek board.  

Harap dik faham.. tkasih.

yasminz

Reply 15# azzu_me1


    Thanks Azzu, sama2 la kita sharing.. ok selalunye saiz kek board tu kecik sikit dari saiz kek.  If sama pun boleh, just cover dgn deko border apa2.  Akak tak suka sgt guna cake board yg keras tu, akak selalunye beli pinggan kertas disposable tu, and potong saiz nye kecik dari kek.  If pakai kek board biasa, kek akan terangkat sikit sebab kek board tebal.  Jadi pastikan fondant kita tak potong singkat sgt sampai ternampak gap tu.  Thanx

yasminz

Reply 19# serikandi_gurl


  OK utk kotak pulak, yg pillar takpe, kita just letak kek atas pillar later.  boleh letak kek dlm kotak asing2.  Tapi utk kek stack, selalunye kita siap stack kat rumah.  Boleh guna kotak keras yg ada tudung tu.  Rasanye ada jual byk saiz.  If nak senang, letak kek atas tudung kotak tu.  Then baru di tutup dgn badan kotak..  (payah betul nk explain, harap paham ye) Kira mcm terbalik la

serikandi_gurl

Reply  serikandi_gurl

Salam dik, kak tak faham sgt soalan dik tu. If kita buat stacked cake, kek ...
yasminz Post at 24-6-2012 23:41

Wsalam. Oic..paham2. Kalau stack cake tu takde benamkan kayu kat tgh2 kek yg menyambungkan kek atas Dan bawah. Takpe ke? Ke perlu kayu dowel kat tgh2?

amy1977

Saya pernah buat kek Red velvet 2 tigkat (spt gambar atas)...sgt lembik cream cheesenya...saya pacakkan chopstick supaya kek atas tak tergelincir dgn kek bawah (setiap kek saya buat 3 layer - dilayerkan dgn cream cheese juga)...pastu sejukkan dlm chiller 1 malam sblm customer pickup kek....Alhamdulillah...kek maintain  kedudukannya sampai sesi pengantin potong kek....
Time siap jer deco tu, punyalah cuak masa nak angkat kek masukkan dlm chiller...bergoyang2 kek ni...rasa kalu bwk naik kereta, mau tsunami kek ni...heheheh....berat kek ni dlm 4kg++...

serikandi_gurl

Saya pernah buat kek Red velvet 2 tigkat (spt gambar atas)...sgt lembik cream cheesenya...saya p ...
amy1977 Post at 25-6-2012 15:51

Bergoyang macam mana bila deliver ke customer eh? maksudnya kene gak cucuk dowel kat tgh kek tu dari kek yang belah atas sampai ke kek yang paling bawah la yer? Antara stack pertama dan kedua, pakai cake board jenis apa ye supaya dapat cucukkan dowel tu dari atas tembus ke bawah? Huhu...paham ke soklan ni?