MAKANAN TRADISIONAL DARI SETIAP NEGERI.

CintaPink

mamajiah posted on 18-12-2012 03:05 PM
mamajiah teringin nak makan jala mas ngan tahi itik tu...
nampak cam sedap sesangat...
tapi bila m ...

x hanyir laa..sedap

manjaredd

mamajiah posted on 18-12-2012 08:52 AM
mamajiah org selangor...dah nak sempadan negeri sembilan...
family mamajiah makan tak memilih..an ...

hmm...nyumm nyummm...
bunyi pun cam sedap...!
thanks for the recipe... mamajiah.. boleh cuba buat ni.....!

CintaPink

Jika tiba-tiba teringin hendak menikmati makanan yang unik dan berbeza rasanya, negeri Kelantan merupakan destinasi yang harus dikunjungi. Jangan pula hairan, kerana keunikan itu juga menyebabkan ada mereka yang sanggup memandu berjam-jam lamanya hanya semata-mata untuk menikmati juadah di negeri Cik Siti Wan Kembang ini. Negeri di Pantai Timur ini mempunyai potpuri budaya yang agak unik. Gabungan kaum Melayu, Cina, India dan masyarakat Thailand berjaya menyatukan pelbagai hidangan kepada 'hidangan Malaysia' sekaligus menjadikan ia sebagai satu tarikan kepada pelancong luar.




Anda mungkin tertawa tatkala mendengar nama kuih seperti Tahi Itik, Kuih Kartun, Badak Berendam, Abang Balik Gelisah, Che Abang Guling, Lompat Tikam, Lidah Buaya dan macam-macam lagi nama yang diberi. Namun, di sebalik nama yang pelik itu, rasanya amatlah lemak dan manis sekali. Begitu juga dengan hidangan Nasi Kerabu, Nasi Berlauk, Nasi Tumpang, Laksam atau Solok Lada yang sinonim dengan Kelantan sehingga membuat anda terkenang-kenang keenakan makanan itu. Memang benar bak nyanyian pelakon dan pelawak Jalil Hamid: "makanan pelik-pelik, tahi minyak tahi itik," yang pelik dan unik itulah bagaikan magnet yang menarik orang ramai ke negeri ini.



  
Kuih Akok


Ayam Percik


Budu


Rojak Buah-Buahan



Etak




Nasi Kerabu



Sambal Daging



Ketupat Sotong



Laksam


Cendol Pulut Tapai



Kuih Lompat Tikam



Nasi Tumpang



Pulut Bakar



Kuih Cara Berlauk



Serabei  


Tepung Pelita




Butir Nangka

~~~~~~KELANTAN MARI~~~~~~

credit - nasronhashim.blogspot.com

mamajiah

manjaredd posted on 18-12-2012 04:43 PM
saya dah pernah makan.. manis!
sebab tu lah mek2 kelate ni manih-manih comey comey deh?
mamaj ...

mamajiah org selangor...dah nak sempadan negeri sembilan...
family mamajiah makan tak memilih..anak2 bujang 5 org tu pun camtu gak..
tapi mesti ada sambal cili api...
meh mamajiah bagi resepi...
segenggam cili api
segenggam ikan bilis
3 biji bwg besar merah..
blender semua dan goreng sampai garing dan agak2 hangus2 sket...
api kena perlahanla..
last tu masuk sket je (secubit) asam keping..garam sket sbb ikan bilis dah masin..
sedap wo..makan ngan roti ke..ngan nasi panas ke..
kalau mamajiah bawak g office...semangkuk besar...habis..ikan bilis tu lebihkan pun sedap...

manjaredd

CintaPink posted on 18-12-2012 08:45 AM
ntah laa..xtau plak kat kelantan ramai nelayan..rasenye org dulu2 kat kelantan ramai jadi petani k ...

oh, thanks for the info.
kawan saya masa di kelantan yg cerita macam tu..
tapi makanan kelantan byk kan yg unik dan sedap..??
share lah lagi nanti boleh cari dan rasa..

CintaPink

manjaredd posted on 18-12-2012 04:39 PM
yg ni saya tak pernah makan...
etak ni ada tak kat negeri lain? kalau negeri lain di  ...

xtau la ade ke x kat negeri lain..

CintaPink

manjaredd posted on 18-12-2012 04:37 PM
wow,,,
kalau di kelantan sarapan pagi memang biasa dengan portion yg byk...kan..?
s ...

ntah laa..xtau plak kat kelantan ramai nelayan..rasenye org dulu2 kat kelantan ramai jadi petani kot..haha..ntah la..sbb mase sy lahir je, tau2 abah sy engineer..atok nenek petani..tanam jagung, kacang..

manjaredd

mamajiah posted on 18-12-2012 07:05 AM
mamajiah teringin nak makan jala mas ngan tahi itik tu...
nampak cam sedap sesangat...
tapi bila m ...

saya dah pernah makan.. manis!
sebab tu lah mek2 kelate ni manih-manih comey comey deh?
mamajiah asal mana? kongsilah..makanan tradisi famili mamajiah yg best..

manjaredd

CintaPink posted on 18-12-2012 02:11 AM
etak salai...kalo balik kampung wajib makan..haha

yg ni saya tak pernah makan...
etak ni ada tak kat negeri lain? kalau negeri lain di panggil apa ye..?
mcm best nak kena try ni...

manjaredd

CintaPink posted on 18-12-2012 02:07 AM
nasi kerabu kelantan..kalo kat kelantan mmg pagi2 makan nasi kerabu, nasi dagang atau nasi berla ...

wow,,,
kalau di kelantan sarapan pagi memang biasa dengan portion yg byk...kan..?
saya suka makan nasi berlauk ikan gulai..dulu masa mula2 duk kelantan igtkan nasi lemak !
logiknya mengapa org kelantan mengambil sarapan yg begitu.. sebab, majoriti yg berkerja sebagai nelayan..
pagi2 dah turun ke laut, dibekalkan makanan yg dimasak se awal pagi oleh si isteri..selebihnya dibuat sarapan anak2..
mereka dah besar, dah biasa dengan cara makan sebegitu..maka menjadi kebiasaan rata-rata penduduk...
betul tak org kelantan?? kalau salah minta maaf ye...

mamajiah

mamajiah teringin nak makan jala mas ngan tahi itik tu...
nampak cam sedap sesangat...
tapi bila mengenangkan punyala byk telur dalm resepi dia...
ngeri plak nak makan..tak hanyir ke????????
sorrylah...mamajiah nak tanya je...

CintaPink

rolypoly posted on 18-12-2012 11:55 AM
1st time makan waktu gi kelantan last year.
sedap. mcm snack je.

hehehe..rasa dia masin..sbb salai taruk garam dan serai

rolypoly

CintaPink posted on 18-12-2012 10:11 AM
etak salai...kalo balik kampung wajib makan..haha

1st time makan waktu gi kelantan last year.
sedap. mcm snack je.

tintin22

CintaPink posted on 18-12-2012 11:45 AM
bkn laa..etak tu sejenis binatang..spesis kerang, lala, kepah dan sepupu sepapat dgnnya..

oooo,kerang-kerangan hehehe
thank u

CintaPink

tintin22 posted on 18-12-2012 11:32 AM
unik,ape ni?tumbuh-tumbuhan?

bkn laa..etak tu sejenis binatang..spesis kerang, lala, kepah dan sepupu sepapat dgnnya..

tintin22

CintaPink posted on 18-12-2012 10:11 AM
etak salai...kalo balik kampung wajib makan..haha

unik,ape ni?tumbuh-tumbuhan?

CintaPink

etak salai...kalo balik kampung wajib makan..haha

CintaPink

buah tanjung dan jala mas- kelantan..rasanya manis, salu ade kat kenduri kawen utk makan beradab raja sehari

CintaPink

nasi kerabu kelantan..kalo kat kelantan mmg pagi2 makan nasi kerabu, nasi dagang atau nasi berlauk..jarang la ade kedai jual nasi lemak atau roti canai

manjaredd

Salam.. saya mulakan dengan Acar Rempah atau Acar Melaka.
Kalau hari raya haji..kenduri..kira hidangan istimewa dari mak atau nenek saya.
Bahannya byk sayuran, yg utama timun. Rempah2.. nak bagi resepi tak tahu pulak..  
Acar ni bleh di campur daging atau kerang atau udang.. ada juga yg campur ikan..
favourite saya daging dan kerang...

di bwah ni ada photo yg saya dpt kat google.. cam nilah rupanya..

[img][/img]