[TUMBUHAN] TuHaU

adabintang

ape itu tuhau?

Tuhau adalah sejenis tumbuhan dari famili halia. Tuhau mempunyai bau yang kuat seperti bau sejenis serangga (kesing) atau seperti bau ketumbar jawa(cilantro). Tuhau hidup subur di kawasan hutan hujan terutamanya dikepulauan borneo.Tuhau mempunyai bunga yang cantik yang berwarna merah terang. Tuhau membiak melalui pecahan rizom.


Tuhau


Tuhau merupakan tumbuhan yang popular bagi masyarakat kadazan dusun. Tuhau dijadikan jeruk untuk dimakan bersama nasi. Tuhau diperbuat dari bahagian dalam Tuhau, (umbut) tuhau di bersihkan dan bahagian kulit luarnya yang keras dibuang. Bahagian yang lembut itu ditumbuk sedikit hinggaagak pecah-pecah, ataupun dihiris nipis-nipis dan direndam dalam jus limau nipis yang dicampur bersama sedikit garam.

Kadang-kadang jus limau nipis diganti dengan cuka. Cili padi atau bawang di tambah untuk menyedapkan rasa jeruk tersebut. Jeruk tuhau dimakan bersama nasi dan ikan masin. Jeruk ini juga selalunya dijadikan sambal(sambal tuhau). Buat masa ini kegunaan tuhau dari segi perubatan masih belum diketahui.

adabintang

pokoknya...

adabintang

bahagian yg dimakan..

adabintang

hasilnyaa..

adabintang

so, pada sapae2 yg nak tambah info tentang tumbuhan ini, mari kongsikan di sini..
setiap posting yg berinformasi akan diberikan kredit...

bluezink

Jeruk tuhau dimakan bersama nasi dan ikan masin. Jeruk ini juga selalunya dijadikan sambal(sambal tuhau). Buat masa ini kegunaan tuhau dari segi perubatan masih belum diketahui.

“Tuhau” (Etlingera coccinea: Zingiberaceae):
Umbut “Tuhau” ini dikata dimakan mentah sebagai ulam ataupun dimasak rebus dengan mencampurkan ikan. Khasiat “Tuhau” dikatakansangat tinggi dimana adalah dipercayai dapat mencuci darah yang kotor, mengurangkan tekanan darah tinggi dan selain daripada itu kandungan seratnya yang sangat tinggi menjadikan tumbuhan ini baik untuk kesihatan.
sama la dengan tumbohan pokok kantan,Nama saintifiknya ialah Phaeomeria speciosa.

adabintang

bluezink posted on 19-6-2013 01:05 PM
“Tuhau” (Etlingera coccinea: Zingiberaceae):
Umbut “Tuhau” ini dikata dimakan mentah sebaga ...

mcm bunga kantan kan.. tapi rasa dan bau berbeza

ciksurie

kalau dkt sini...
pokok pijat @ cemomok ini yg baunyer sama
bau mcm binatang kesing

tapi sedap kalu masuk utk masak gulai tempoyak ikan patin

pokok pijat ..ini tumbuhan hutan

adabintang

ciksurie posted on 20-6-2013 09:39 AM
kalau dkt sini...
pokok pijat @ cemomok ini yg baunyer sama
bau mcm binatang kesing

daunnye mcm kunyit ke? mcm pernah tanam dulu

ciksurie

adabintang posted on 20-6-2013 09:42 AM
daunnye mcm kunyit ke? mcm pernah tanam dulu

a'ah...mcm kunyit...walaupung busuk...tapi sedappppppp

adabintang

ciksurie posted on 20-6-2013 09:43 AM
a'ah...mcm kunyit...walaupung busuk...tapi sedappppppp

hiks.. dulu ada wat balut ikan bakar.. harum semerbak

adabintang

@ciksurie tepek le lagi pic

ciksurie

adabintang posted on 20-6-2013 09:55 AM
@ciksurie tepek le lagi pic

rupernya byk jugak pokok yg ada bau kesing nie

        JEMUJU/ ERYNGIUM FOETIDUM



To translate to other languages please click a chosen flag at topmost right column.

Nama sains: Eryngium foetidum Sinonim Eryngium antihystericum
Nama biasa: Jemuju Ketumbar Jawa, Juruju gunung (Malaysia), Katumbar londa, Ketumbar mungsi, Walangan(Indonesia), Long Coriander, Mexican coriander, Fitweed, false coriander, long coriander, sawtooth coriander mexican coriander spiritweed (English), ngo gai(Vietnam), Pak chi farang (Thai)
Famili: Apiaceae

Asal: Seluruh Dunia

Fakta pokok:-

• Pokok ini dijual sebagai sayur di Amerika Syarikat dan di panggil ‘Culantro”
• Bau daun pokok ini macam pijat atau tepus kesin (Pungent odour)
• Daun pokok ini boleh dikeringkan untuk disimpan dan rasa nya kekal
  

Kegunaan sebagai makanan

• Sayur atau perasa untuk masakan (Seasoning and marinating)
• Sedap digoreng dengan telur.
• Pokok ini boleh menenangkan sekiranya dimakan (Calminative)
  

Khasiat perubatan

• Untuk sakit gila babi /Epilepsi( Epileptic fits/Epilepsy)
• Untuk mengubati sakit disebabkan oleh sejenis cacing atau nematode (Strongyloidiasis)
• Tambah nafsu makan (Increase appetite)
• Penghadaman (Digestion)
• Sakit perut (Stomach pain)
• Penahan sakit (Analgesic)
• Anti radang (Anti-inflammatory)
• Buang angin (Eliminate gas)
• Selsema (Flu)
• Demam (Fevers)
• Cirit birit (Diarrhea)
• Sembelit(Constipation)
  

sumber : http://agrobiosolution.blogspot. ... um-foetidum_09.html

cmf_blingblings

adabintang posted on 18-6-2013 10:14 AM
bahagian yg dimakan..

mcm umbut ke batang kantan

diam0952

nice info....