CARI Infonet

 Forgot password?
 Register

ADVERTISEMENT

View: 11506|Reply: 84

[Tempatan] Kuih Putu Halba Popular Musim Banjir

[Copy link]
Post time 21-12-2014 07:16 PM | Show all posts |Read mode

[url=]<[/url] 1 / 1 [url=]>[/url]


KOTA BHARU - Kuih tradisional putu halba yang membangkitkan selera dengan aromanya yang wangi dan dihidang panas, kini menjadi satu daripada hidangan popular bagi masyarakat di negeri ini pada musim banjir.
   
Kuih yang diperbuat menggunakan ubi kayu yang dicampur dengan gula melaka, gula pasir, halba dan dinikmati bersama kelapa parut itu kini boleh didapati di kebanyakan tempat seperti gerai menjual kuih di pinggir jalan, pasar dan pusat pemindahan banjir dengan harga RM0.50 sebiji.
   
Bagi seorang peniaga kuih itu, Rakiah Yusof, 56, berkata, setiap kali musim banjir, kuih putu halba mendapat permintaan agak tinggi.
   
"Saya mampu meraih pendapatan antara RM200 dan RM700 sehari pada musim banjir ini dan sambutan yang diterima agak menggalakkan," katanya ketika ditemui di Kampung Kedai Buloh, Jalan Pantai Cahaya Bulan di sini, hari ini.
   
"Kalau pada waktu biasa (bukan musim banjir), permintaan terhadap kuih ini tidak banyak, dan kita hanya boleh dapatkan kuih ini di sesetengah tempat sahaja," katanya.

Seorang lagi peniaga Rosmah Deraman, 42, yang menjual kuih putu halba di Kampung Kota, Jalan Pintu Geng di sini, berkata, permintaan terhadap kuih tersebut bergantung kepada keadaan hujan.
   
"Kalau hujan turun lebat dan kerap, jualan kuih ini mampu mencecah sehingga RM500 sehari.. ia bergantung kepada keadaan hujan, mungkin orang suka makan kuih ini panas-panas," katanya yang dibantu tiga orang pekerja.
   
Ditanya kenapa kuih ini banyak dijual pada musim banjir, dia berkata pada musim ini bekalan ubi kayu mudah didapati kerana penanam akan menuai ubi tersebut bagi mengelakkan ia rosak ditenggelami banjir.  - Bernama


[url=]
[/url]



Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 21-12-2014 07:29 PM | Show all posts
Resipi Putu Ubi Kayu @ Putu Halba

PUTU UBI KAYU

1 kg ubi kayu,buang kulit dan parut (jangan parut kasar) masuk ke dalam kain maslin dan perah hingga betul2 kering.
Deraikan dalam talam dan biarkan selama 1-2 jam untuk mengeringkan air. Kacau dan gaul menjadi derai.

1/2  sudu makan halba

Gula Melaka secukup nya,diracik halus

Kelapa parut gaul dengan garam,secukup nya

Pinggan plastik

Kain muslin potong kecil untuk mengalas pinggan


1. Panaskan air dalam periuk kukus. Campurkan halba dalam ubi kayu. (ada juga orang campur garam dalam ubi tapi saya tak suka )

2. Alas pinggan dengan kain muslin, masukkan separuh ubi kayu ke dalam pinggan .Letakkan inti gula Melaka tutup kembali dengan
ubi kayu. Balut dengan kain dan telengkupkan  ke dalam tray pengukus dan kukus selama 20 minit atau hingga masak. Hidangkan panas2 dengan kelapa

Tak la susah sangat nak buat kan. Aku tak suka putu beras. Mungkin yang ni sedap.
Reply

Use magic Report

Post time 21-12-2014 07:31 PM | Show all posts
Reply

Use magic Report

Post time 21-12-2014 07:35 PM | Show all posts
ala ala cam negara 4 musim lak...
ada food yang sedap diserve tyme winter ... time summer etc...
Reply

Use magic Report

Post time 21-12-2014 07:43 PM From the mobile phone | Show all posts
MissNigga posted on 21-12-2014 11:35 AM
ala ala cam negara 4 musim lak...
ada food yang sedap diserve tyme winter ... time summer etc...


Kan sis..malaysia ada 2 musim skrang..musim panas( berjimba xhengt) dan musim banjir(elohim bayar cash).
Reply

Use magic Report

Post time 21-12-2014 07:45 PM From the mobile phone | Show all posts
famri7 posted on 21-12-2014 11:43 AM
Kan sis..malaysia ada 2 musim skrang..musim panas( berjimba xhengt) dan musim banjir(elohim baya ...

sokong kata2 ni.
Reply

Use magic Report

Follow Us
Post time 21-12-2014 07:52 PM | Show all posts
famri7 posted on 21-12-2014 07:43 PM
Kan sis..malaysia ada 2 musim skrang..musim panas( berjimba xhengt) dan musim banjir(elohim baya ...

setahu iols ... ummah malaysia berjimba sepanjang tahun
Reply

Use magic Report

Post time 21-12-2014 07:57 PM From the mobile phone | Show all posts
Mcm putu piring je....

Klu dah banjir mcm tu blh dpt ubi kayu ke?? Setau aku ubi kayu klu dah tenggelam, tak blh mkn dah....
Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 21-12-2014 08:03 PM | Show all posts
tak pernah rasa kuih ni...macam sedap je
Reply

Use magic Report

Post time 21-12-2014 08:07 PM From the mobile phone | Show all posts
Kuih putu ni mcm sama plak kuih putu kaum bajau kt sabah. Edisi reunion.


Reply

Use magic Report

Post time 21-12-2014 08:10 PM | Show all posts
sedapnyaaaaaaaaaaaaa

nakkkkkkkkkkkkkkkkkk
Reply

Use magic Report

Post time 21-12-2014 08:11 PM | Show all posts
sedapnyaaaaaaaa

nakkkkkkkkkk
Reply

Use magic Report

Post time 21-12-2014 08:13 PM From the mobile phone | Show all posts
dubuk posted on 21-12-2014 08:11 PM
sedapnyaaaaaaaa

nakkkkkkkkkk

Kau dah gomok....

Tak blh mkn putu-putu ni..nanti debabbbbb....


Reply

Use magic Report

Post time 21-12-2014 08:13 PM | Show all posts
Mcm sedap jahh... dimakan bersama secawan kopi panas2. Omnomnomnom...
Reply

Use magic Report

Post time 21-12-2014 08:16 PM From the mobile phone | Show all posts
Kalo mase hujan ke sejuk...makan ape saje yang panas pun sedap
Reply

Use magic Report

Post time 21-12-2014 08:16 PM | Show all posts
jazaa posted on 21-12-2014 08:13 PM
Kau dah gomok....

Tak blh mkn putu-putu ni..nanti debabbbbb....

hujan hujan gini debab sikit tak apa
Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 21-12-2014 08:17 PM | Show all posts
nampak sedap...
Reply

Use magic Report

Post time 21-12-2014 08:19 PM From the mobile phone | Show all posts
dubuk posted on 21-12-2014 08:16 PM
hujan hujan gini debab sikit tak apa

Aku tak pernah mkn...tengok pun tak pernah...tapi aku dpt bygkan mkn aambil hirup kopi O mesti sedap kannnn....


Pastu sembelitt.....

Reply

Use magic Report

Post time 21-12-2014 08:22 PM | Show all posts
jazaa posted on 21-12-2014 08:19 PM
Aku tak pernah mkn...tengok pun tak pernah...tapi aku dpt bygkan mkn aambil hirup kopi O mesti sed ...

urrrmmmmm memang sedapppp

hari hari hujan semua benda pun sedappppp
Reply

Use magic Report

Post time 21-12-2014 08:25 PM | Show all posts
tak silap kakak kueh ini exclusively di jual pada musim bah?
tatkala musim bah maka merata la akak2 entrepreneur buka gerai jual keh ini di tepi jalan
Reply

Use magic Report

You have to log in before you can reply Login | Register

Points Rules

 

ADVERTISEMENT



 

ADVERTISEMENT


 


ADVERTISEMENT
Follow Us

ADVERTISEMENT


Mobile|Archiver|Mobile*default|About Us|CARI Infonet

28-3-2024 08:21 PM GMT+8 , Processed in 0.084478 second(s), 49 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

Quick Reply To Top Return to the list