ANEKA PAU

tarbiah

Maaf mencelah...kebiasaannya pau dikukus dgn penutupnya dibungkus dgn kitchen towel supaya air tidak menitik ke atas pau tadi..caranya bentangkan kitchen towel tsbt dan letak penutup diatasnya dan balut penutup dimana 4 penjuru hujung towel terikat di bhgn pemegang tutup.

sitislam

ataupun kalau ada kain lampin yang dah tak pakai tu pun boleh utk cover air dari menitik

Index

Sajer nak mencelah sikit..
Setelah mencuba resepi Pau Kak Liza saya dah jatuh cinta sebab sejak dari dulu saya buat pau tak lah segebu yg saya buat hari Ahad lepas. Sampai esok nyer, kegebuan dan kelembutannya maintain. bezanyer hanya terletak pada penggunaan shortening dan baking powder.. Hantam jer guna tepung gandum, takyah tepung roti ker, low protein bagai.Percayalah...kau tidak akan menyesal!! Perasan macam makan pau yg beli kat kedai lagik.Tq so much to akak kita yg sudi kongsi resepi nyer tu.

inai

Originally posted by maisya at  12:58 AM:
Pagi ni breakfast dgn pau...tapi bubuh inti karipap ( haritu buat karipap, ada banyak inti lebih ), malas nak buat inti lain

Guna resepi yg ada sekali kat Mauripan( Yis kering ) tu.Tapi Maisy ...

geramnya nengok pau Maisya..smoth je:geram:baru ni Inai try gak buat tapi tak jadi elok...menggerutu permukaannya.

Ni nak tanya Masiya,sarah, Index,speed,xette or sapa2 yg dah buat pau dgn jayanya...masa kukus tu kita lapik kukus ngan kain lembap kan..penutup dia kena balut ngan kain juga ke? Tq in edbans:tq:

NoorMasri

Originally posted by inai at 20-7-2005 11:58 PM:


geramnya nengok pau Maisya..smoth je:geram:baru ni Inai try gak buat tapi tak jadi elok...menggerutu permukaannya.

Ni nak tanya Masiya,sarah, Index,speed,xette or sapa2 yg dah buat pau dgn j ...

Inai wat pakai tepung apa..free gluten tu ke? Akak hari tu dah nak beli..pegang letak pegang letak tepung tu..last2 tak beli..heheheh tengok pau maisya tu cantik sungguh..guna tepung gandum biasa je kan..masalahnya kalau guna tepung gandum macam tak putih sgt kan..nak2 tepung gandum sini..lagi ler kelabu

kak Noor suka pau yg texturenya halus tu

NoorMasri

Originally posted by tarbiah at 18-7-2005 08:36 AM:


Kak Noor, bukan ke kak Noor selalu buat roti....
Sebenarnya  adunan pau, roti dan donut adalah sama.Dari pengalaman saya masa practical kat kedai bakery dulu adunan roti dan pau dibuat sekali  ...

mmg la tarbiah..tengok bahan2nya mmg sama..akak pernah try guna tepung roti hasilnya texture pau tu kasar cam roti..akak nak yg texture halus dan putih mulus gitu

inai

Originally posted by NoorMasri at  04:14 PM:


Inai wat pakai tepung apa..free gluten tu ke? Akak hari tu dah nak beli..pegang letak pegang letak tepung tu..last2 tak beli..heheheh tengok pau maisya tu cantik sungguh..guna tepu ...

Inai pakai tepung superfine yg mak kirim tu le.....La...tergelak dengar cerita K.Noor..macam sama pulak cerita kita...dulu Inai pun pernah nak beli tepung tu , tapi macam K.Nor lah ..pegang letak pegang letak...belek punya belek sekali hb jerkah ..cepatlah, apa dok belek tu...terus letak tak jadi beli:lol

NoorMasri

Originally posted by inai at 21-7-2005 12:18 AM:


Inai pakai tepung superfine yg mak kirim tu le.....La...tergelak dengar cerita K.Noor..macam sama pulak cerita kita...dulu Inai pun pernah nak beli tepung tu , tapi macam K.Nor lah ..pegang let ...

kah kah kah..Inai..siap kena jerkah tu..nasib tak terlucut tepung tu,..akak masa tu pi berdua je  dgn baby..tu la duk baca ingredients tepung tu..rasa cam pelik la..ada tepung potato, tepung soya..ntah apa2 lagi campuran tepung dlm tu..

Index

Originally posted by inai at 2005/03/30 23:58:


geramnya nengok pau Maisya..smoth je:geram:baru ni Inai try gak buat tapi tak jadi elok...menggerutu permukaannya.

Ni nak tanya Masiya,sarah, Index,speed,xette or sapa2 yg dah buat pau dgn j ...

Inai..jgn ikut cara saya..saya main kukus togel jer..takde balut apa2 mende pun. resepi pau kak liza tu kata kukus 10 minit..sedang cukup je.  kalau ada air yg menitik kat pau tu, boleh maafkanlah dia..tak de la huduh sgt ropernyer. Saya ni jenis tak pentingkan presentation sgt  kalau nak makan sendiri. kalau nak bagi kat orang tu saya pilih2 hok molek la.

Satu lagi K Noor, guna tepung gandum tu tak ler putih melepak mulus kuih pau tu but not so kusam either..kurang putih sikit jer dr yg hok jual tu..kalau masa nak makan tu, makanlah outdoor, sambil lepak2 amik panas matahari, pakai sunglass..takler terkilan sgt kalau pau tu tak putih:lol..jgn marah noo..gurau2 bawak bahagia..

Assalamualaikum semuer,

He he he he he
Bagus bagus........
Seperti kater Index td.
Memang betul...................semuer nya terpulang kpd CARA kiter buat.
Kat tempat teman di Tanjung Malim, ada pau Yit Mun.
Memang terkenal di kawasan sini.
Now deme bungkus elok2 n antor kat petrol kiosk di merata tempat.
Memang mulus, gebu......tp sayang skit.
Org bukan Islam yg buat.
Di ragui HALAL nya walaupun ada di tulis HALAL pd bungkusan nya.

Yang lain tu....PAU AHMAD.
Sedap gak....

Pasal nak bungkus dgn kain tu.....actually yg teman buat n tengok.
Deme ikat di sekeliling penutup periok kukus tersebut.
1. Agar wap tidak keluar - cepat masak dan pau cepat 'naik'.

Pasal air wap dari penutup yg jatuh menitik, he he he
Yang itu.....kena sabor sabor ler skit.
Angkat ler pelan pelan, then teleng/sendeng skit .....agar wap air tu jatuh di sebelah sahaja.

Itu yg teman selalu lakukan biler mengukus APAM TEPUNG BERAS.

Wsalam

MAKLANG

Originally posted by niceghost99 at 21-7-2005 08:08 AM:
Assalamualaikum semuer,

He he he he he
Bagus bagus........
Seperti kater Index td.
Memang betul...................semuer nya terpulang kpd CARA kiter buat.
Kat tempat teman di Tanjung Mal ...

Nice, maklang nak tanya pau tg malim tu ramai bebenor org kite beli...cube mike kabor kat maklang, pau tu non halal ke,:stp: ade nampok cop jakim besor kat kedai tu.Maklang penoh beli sekali tapi bile dah dengor mike kaborkan, isshhhhh...:geram: takut pule maklang nak makan baiklah buat sendiri iyee!:ah: Pau tg malim memang famos dari dulu sbb nampok putih gebu...

sue dah try buat pau kelapa ari selasa lepas...ikut resepi kat mauripan tu.. masa kukus tu juz letak tuala bersih (morning towel tu) atas pau tu utk elakkan air jatuh atas... dah menjadik..

xette

ermmm yg xette buat...ikut langkah2 yg disuruh kat kotak tepung pau blue key tu...

masa kukus...lapik/letakkan kan kain lembab (xette guna kain napkin) kat periuk kukus tu..then susun pau atas nyer...then kukus la mcm biasa..mcm kita kukus apam tu..

xette tak tutup pun pau tu dgn kain ...elok jer permukaan dia..

pasal air menitik tu...masa angkat penutup periuk tu...hati2 la...
mcm xette...xette angkat cepat2...sepantas kilat..so air pon tak sompek menitik...hehehehe

Originally posted by MAKLANG at 21-7-2005 09:09:

Nice, maklang nak tanya pau tg malim tu ramai bebenor org kite beli...cube mike kabor kat maklang, pau tu non halal ke,:stp: ade nampok cop jakim besor kat kedai tu.Maklang penoh beli sekali tapi ...

Assalamualaikum Mak Lang,

Since Mak Lang bertanya.......teman jawab la.
Let me put it this way.

Pernah ker Mak Lang tengok org BUKAN ISLAM beli ayam dari Penjual Islam?
So, saper yg sembelih ayam yg deme buat INTI tersebut?
He he he he he

Adakah kita ambil mudah dgn takrif HALAL?
Asalkan makanan tersebut bukan babi, kita sapu jer kot? :hmm:

Dan mereka mengekus nya di dalam tempat yg sama.
Wap dari daging yg TIDAK HALAL akan naik ke atas pau kacang hitam n kacang hijau.
;)

Di sini TIMBUL nya kesangsian teman terhadap taraf HALAL akan Pau Yit Mun.

Waallahua'lam

p/s sama gak nasik kandaq kat cafeteria di Carrefour Wangsa Maju

NoorMasri

Originally posted by Index at 21-7-2005 07:20 AM:


Satu lagi K Noor, guna tepung gandum tu tak ler putih melepak mulus kuih pau tu but not so kusam either..kurang putih sikit jer dr yg hok jual tu..kalau masa nak makan tu, makanlah outdoor, sambil lepak2 amik panas matahari, pakai sunglass..takler terkilan sgt kalau pau tu tak putih..jgn marah noo..gurau2 bawak bahagia..

hahahaha Index..ye lah kalau pau akak tak putih mulus nampak gaya masa nak makan kena pakai sun glass ler..

NoorMasri

Originally posted by niceghost99 at 21-7-2005 08:08 AM:
Assalamualaikum semuer,

He he he he he
Bagus bagus........
Seperti kater Index td.
Memang betul...................semuer nya terpulang kpd CARA kiter buat.
Kat tempat teman di Tanjung Mal ...

pau Ahmad tu betul2 ke org Islam punya..ntah2 nama je guna nama melayu..dah byk kes macam tu..

Originally posted by NoorMasri at 21-7-2005 18:02:


pau Ahmad tu betul2 ke org Islam punya..ntah2 nama je guna nama melayu..dah byk kes macam tu..

Assalamualaikum Kak NoorMasri,

Semasa teman berniaga dulu.....memang teman ambik PAU AHMAD utk di jual.
Teman kenal orang nya.
Insyaallah

Wsalam

NoorMasri

Originally posted by niceghost99 at 21-7-2005 06:05 PM:


Assalamualaikum Kak NoorMasri,

Semasa teman berniaga dulu.....memang teman ambik PAU AHMAD utk di jual.
Teman kenal orang nya.
Insyaallah

Wsalam

wa'alaikumsalam

oo ye ke..sahih lah cam tu suci dan halal..

[ Last edited by NoorMasri on 21-7-2005 at 06:09 PM ]

Index

Originally posted by niceghost99 at 2005/03/30 18:05:


Assalamualaikum Kak NoorMasri,

Semasa teman berniaga dulu.....memang teman ambik PAU AHMAD utk di jual.
Teman kenal orang nya.
Insyaallah

Wsalam

Assalamualaikum Nice..
sementelah kita dlm topik pau halal kat negeri Perak ni, Pau Ahmad tu ada jual kat RnR PLUS tak. Saya selalu kalau balik KL (to n fro) selalu singgah kat RnR Sg Perak or Tapah makan pau panas2. Next time nak cari la kalau ada

Originally posted by Index at 21-7-2005 19:09:


Assalamualaikum Nice..
sementelah kita dlm topik pau halal kat negeri Perak ni, Pau Ahmad tu ada jual kat RnR PLUS tak. Saya selalu kalau balik KL (to n fro) selalu singgah kat RnR Sg Perak or ...

Waalaikumusalam wbt,

Entah plak.......tak perasan teman.
Tp rasa nya....ada kot kat Tapah, Behrang etc.
Kalau kat Pekan Slim River. (tempat teman ler tu he he he)
Insyaallah ada.
Kat Restoran Kurnia depan Bank Pertanian.

Yang tu memang gebu.

Wsalam