TEMPOYAK

ikutsukerjerk

tempoyak aper? gulai tempoyak ikan patin? gulai tempoyak pucuk ubi?
tempoyak mentah yg dimakan dengan cili api (ala2 sambal belacan?)

meow_nakal

Originally posted by ikutsukerjerk at 1-11-2008 09:26 PM
tempoyak aper? gulai tempoyak ikan patin? gulai tempoyak pucuk ubi?
tempoyak mentah yg dimakan dengan cili api (ala2 sambal belacan?)

just tempoyak...plain simple tempoyak..tuh jerk..

mclaren

my mom buat mcm ni....

durian yang elok, ambil isi dia, tapi jangan guna direct skin to durian contact, but better guna spoon ke apa, utk ambil isi nya. or pakai plastic gloves. ni petua utk tempoyak tahan lama.

masukkan dalam bekas yang kita nak guna untuk peram durian tu. gaul dgn garam sikit, tutup dan simpan utk beberapa hari. after few days, siap lah tempoyak tu.

yummy, makan dgn sambal belacan & ulam2, selain dibuat gulai tempoyak.

hope this helps!

sixsix2

kalau tak nak tempoyak tu masam sangat, masa buat campurkan gula juga selain dari garam. Bila peram dalam sehari pun dah naik gas dan mulai masam. Simpan dalam fridge. Tempoyak akan tahan lama manis nya tu masih ada. Walau pun dah lama masih rasa macam tempoyak baru...

Kacip_Fatimah

thread berkenaan tempoyak dah ada di FNR..
sila rujuk thread tersebut sebagai panduan anda..dan boleh sambung posting di situ..
oleh itu saya akan merge thread nie dgn thread sedia ada..
harap maklum.

hantunangis

sambal tempoyak bilis & Petai

aqyueetda

86# hantunangis

mak aiii sdpnye wehh...