|
|
82# adiramlie
Adi))___Kembar adi pegi mana?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mas, nk try teka sebelum berbuka
soalan bonus
a. kacang lentil
b.  ?w=200&h=300
c. Tomato Lentil Stew
Makes 4 servings
Shopping List:
190 gram or 1 cup dry lentils
475 ml or 2 cups vegetable stock [or chicken stock]
280 gram or 10 ounces chopped tomatoes
40 gram or ¼ cup chopped onion
4 stalks celery, chopped, with leaves
1 gram or ½ teaspoon curry powder
3 cloves garlic, minced
salt to taste
ground black pepper to taste
TO MAKE:
Add lentils to vegetable stock, bring to a boil.
Lower heat to simmer, add tomatoes, onion, and celery.
Cover and let simmer 45 minutes. Check every 15 minutes to stir, and add stock if necessary.
Add spices last 15 minutes to taste.
Taste and re-spice if necessary before serving
d. tok nek kebingungan
kebingungan sbb kehilangan sentil
nak tido sambil berangan
uncle google kata try kacang lentil |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
soalan bonus
a. kentang
b. 
c. kentang putar
Bahan-bahan ( 10 biji kentang )
10 biji kentang di buang kulit dan di potong kiub ( besar2)
1 sk lada hitam di tumbuk halus
1/2 cawan fresh milk
garam secukup rasa
Cara-cara Rebus kentang dgn sedikit garam
Setelah empuk toskan air dan tumbuk sedikit kasi hancur
Kemudian guna hand mixer putar sehingga kentang jadi halus.
Sambil putar , sambil masukkan garam, lada hitam dan susu secukupnya.
Saya regukan dgn ayam panggang semalam. Dan juga dgn simple kobis dan carrot mayo.
d. bulan ramadhan bulan mulia
solat terawih jgn dilupa
hendak berbuka dgn teh halia
jawapan kentang hendak dicuba |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Soalan Bonus
a. Beras
b.
c. Resepi Nasi Tomato
Bahan-bahan
Bahan untuk Nasi
5 cawan Beras wangi atau Basmathi ( kalau tak ada beras biasa pun boleh)
1 cawan susu cair (condense milk pun boleh tapi kena campur dgn air ½ cawan susu + ½ cawan air, nanti manis sangat nasi tu).
1 tin kecil pes tomato + air (jadikan 1 cawan air tomato, kalau untuk nasi minyak sahaja, tomato paste tak payah gunalan)
5 - 6 cawan air rebusan ayam atau daging (lebihkan air kalau beras yang jenis keras sikit, kurang kalau beras lembut)
Garam secukup rasa.
Bahan untuk menumis
2-3 ulas bawang merah di hiris nipis-nipis
2 ulas bawang putih juga diris nipis
1 inci halia dihiris halus
1 biji buah pelaga
1 biji bunga lawang
3 inci kulit kayu manis
3 sudu minyak sapi (ghee)
2 sudu margerin atau butter
1 sudu minyak masak biasa (minyak kelapa atau soya atau apa2 lah)
Daun pandan 2 helai kalau ada.
Bahan untuk hiasan
Kismis
Badam
Gajus
Bawang goreng
Hirisan daun bawang dan daun sadri, atau daun pudina/mint.
Cara memasak
Mula2 buat air rebusan ayam atau daging
Caranya.
Ayam/daging di basuh dan di potong
Rebus dengan air sehingga air mendidih. Masukkan sedikit garam.
Kandungan air mestilah cukup untuk nasi seperti di atas (kat bahan2 tu !)
Ambil air sahaja untuk nasi.
Kalau ayam yang digunakan, ayam boleh diperap dengan kicap dan sedikit gula atau madu.
Kemudian di goreng jadikan ayam berkicap, sedap dimakan dgn sos.
Kalau daging sama jugalah, perap dengan kicap dan kemudian masak sampai daging empuk, masukkan gula sikit, ubi kentang yang dipotong nipis membulat.
Masukkan daun bawang dan hirisan bawang besar.
Ini pun dah jadi resepi dalam resepi ni. Tak pe lah resepi bonus jadinye.
Cara nak masak nasi
1. Basuh beras dan toskan. Kalau nak guna rice cooker, masukkan beras yang telah ditoskan ke dalam rice cooker.
2. Panaskan minyak (yang tiga jenis tu) di dalam periuk lain.
3. Masukkan bahan-bahan tumisan (bawang merah, bawang putih, rempah2 etc.)
4. Kalau ada daun pandan masukkan sekali.
5. Bila bawang dah kuning, garing sikit, bau pun dah naik, masukkan air rebusan dan susu
6. Masukkan kan garam secukup rasa. Kalau air rebusan dah di tambah garam, kurangkan garam dalam nasi ni.
7. Kacau selalu, bila dah mendidih, angkat dari dapur dan masukkan ke dalam rice cooker yang berisi beras. Masak macam biasa masak nasi.
8. Bila nasi dah kering, kacau dan lihat samada lembut atau masih keras. Kalau agak keras atau nak lembutkan lagi, masukkan air rebusan atau air panas biasa ke dalam rice cooker dan tutup hingga masak.
9. Kalau tak pakai rice cooker, sampai kat step 7 di atas, masukkan beras yang ditoskan tadi ke dalam periuk. Kacau, rasa garamnya dan tutup. Api biar sederhana, nanti yang bawah akan hangit dan yang atas masih mentah.
10. Biarkan nasi kering. Kacau dan kecilkan api. Biar sampai nasi masak. Masukkan daun sadri atau mint ke dalam periuk kacau dan tutup. Nasi akan menjadi lebih harum.
Untuk hiasan
Hirisan badam dan gajus di goreng hingga kuning.
Kismis boleh digoreng atau tidak di goreng
Bawang merah di mayang nipis dan di goreng
Daun sadri dan daun bawang di hiris halus.
Bila nasi dah masak sempurna, sendukkan ke dalam pinggan dan taburkan bahan-bahan hiasan.
d. Kalau budak sama budak,
Turun ke pantai menyukat beras;
Kalau hendak sama hendak,
Tujuh lautan boleh lepas. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Soalan Bonus
a. Nasi
b.
c.Resepi Nasi Goreng Kampung Brunei
Bahan-Bahan:
Nasi putih
dua sudu nasi cili kering (kisar)
dua sudu makan cili kering pedas (kisar)
Udang kering (rndam dan tumbuk)
Ikan bilis kering (cuci dan goreng)
1 biji bwg merah
1 biji bwg putih
Sedikit sayur kangkong
sebiji telur
garam/perasa
1 kiub ayam maggi
Minyak masak. bahan hiasan:
dua tiga keping timun
bawang goreng
cili hidup potong
ikan bilis kering goreng
Cara:
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai garing.
masukkan udang kering sehingga sebati. masukkan telur sehingga separuh masak. gaul
sebati.
masukkan kedua jenis lada hingga keluar minyak. Kemudian masukkan nasi, gaul sebati.
masukan kiub ayam.
tambah sedikit garam dan bahan perasa. Akhir sekali masukkan ikan bilis dan sayur
kangkong.
d. Air pasang tengah jalan,
Pasang mari terus ke pagi;
Jika terkenang tengah makan,
Air mataku jatuh ke nasi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Soklan bonus
a) Asparagus
b) 
c) Asparagus & Chicken Pasta
ingredients list:
16 oz packet Pasta(e.g. Penne).
8 x Asparagus Sprigs.
4 x Chicken breasts, skinned and.
2 teaspoons of Olive oil.
½ teaspoon of Basil Salt and pepper.
½ cup of Parmesan cheese.
2 teaspoons of White wine.
Instructions for Asparagus & Chicken Pasta:
1. Cook the pasta in a pan of boiling water for about 8 minutes.
Meanwhile:
2. Trim the Asparagus, cut in to 2 inch pieces and set aside.
3. Cut the chicken in to strips, and fry in the oil over a medium heat. Cook for about 3 minutes.
4. Add the wine, cheese and seasoning to the chicken.
5. For the last 3 minutes of cooking, add the Asparagus pieces to the pasta.
6. Drain the pasta and asparagus. Toss with the chicken and serve.
d)
pergi outstion ditanah tinggi
sambil melawat kebun Saderi
duduk meneka sambil mencari
Asparagus kah jawapan dicari....................... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Soklan bonus
a) Petola ular
b) 
c)LEMAK CILI PADI PETOLA ULAR + KERANG
Bahan2
3 biji petola ular ~ kikis kulitnya dan potong2
1 kg kerang ~ rebus & ambil isinya
1 biji kelapa ~ ambil santan secukupnya (jangan cair sangat)
1 kiub pati ikan bilis
2 batang serai ~ ketuk
1 keping asam gelugur
5 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih*
10 - 15 biji cili padi* (ikut pedas yg anda suka)
1 cm kunyit hidup*
(Kisar bahan2 bertanda *)
garam & perasa secukupnya
Cara2
1. Jerang santan bersama bahan2 kisar, asam keping, serai & kiub ikan bilis. Biar mendidih sambil dikacau2 sentiasa agar tak membuak.
2. Masukkan kerang & sayur petola. Masukkan garam & serbuk perasa secukupnya. Biar hingga sayur layu. Tutup api & sedia dihidangkan
d) pergi outstion ditanah tinggi
sambil melawat kebun Saderi
duduk meneka sambil mencari
Petola Ular kah jawapan dicari.....................(universal pantun) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Soalan Bonus
a Ikan Keli
b
c.
Masak Lemak Ikan Keli
2 ekor ikan keli
20 tangkai cili padi
5 biji mangga muda
2.5 sm kunyit hidup
1 biji kelapa, diambil santan pekat
Garam secukupnya
Sedikit air
Cara:
Ikan dibersihkan dan dikelar-kelar. Rendam di dalam air asam jawa setengah jam. Kemudian cuci bersih dan sejat. Tumbuk cili padi dan kunyit hingga lumat. Kemudian masukkan ikan, air dan cili tumbuk di dalam periuk. Jerang hingga sebati baru masukkan santan. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan mangga muda yang dipotong kecil-kecil dan garam. Kacau rata. Apabila cukup masak angkat dan hidangkan.
d
memancing ikan di kuala deli
pergi memancing bersama rakan
masak Lemak Ikan Keli
itulah dia juadah pilihan...
Resepi melayu warisan lama
dimakan bersama ahli keluarga |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Author
Post time 23-8-2009 06:31 PM
Post time 23-8-2009 08:11 PM
s a l a h 
