CENCARU SUMBAT SAMBAL, PERNAH TAK BAKAR MACAM NI...

rohayatimat

Semasa ke pasar, mata terpandang beberapa ekor ikan cencaru bersaiz besar. Dalam hati berkata, masak bakar sumbat sambal sedap ni.

Kami menggunakan 2 sudu besar ibu sambal yang digaul dengan hirisan bawang besar dan daun ketumbar.

Ianya kemudian disumbat kedalam 1 ekor ikan seberat 900 gm yang telah dibelah dua pada bahagian belakang. Ikan tersebut kemudian dipanggang selama kira-kira 15 hingga 20 minit.

Ikan cencaru bakar bersambal ini sungguh sedap, sesuai untuk hidangan berbuka.

ellez

Cencaru sumbat kelapa+sambal..
Sedap..
Tp nk cari yg besar susah kot..

rohayatimat

ellez replied at 27-4-2020 05:29 PM
Cencaru sumbat kelapa+sambal..
Sedap..
Tp nk cari yg besar susah kot..

Ni suami akak jumpa kat pasar chow kit...beli 3 ekor...memang payah jumpa yg besar macam ni...

ellez

rohayatimat replied at 27-4-2020 05:39 PM
Ni akak jumpa kat pasar chow kit...beli 3 ekor...memang payah jumpa yg besar macam ni...

Ramai tak org sana..
Kwn iols pegi dia cakap ramai beratur..

salmon-suki

Grilled or goreng..you named it..asalkan ikan bakar,ai pulun jahhh..hahaha..kecuali ikan pari/patin/ikan sungai..

rohayatimat

ellez replied at 27-4-2020 05:40 PM
Ramai tak org sana..
Kwn iols pegi dia cakap ramai beratur..

ramai...pihak keselamatan lepas 30 orang sekali masuk untuk 15 min...suami start beratur 6.50 pg...pukul 9.45 baru boleh masuk pasar...

rohayatimat

salmon-suki replied at 27-4-2020 05:43 PM
Grilled or goreng..you named it..asalkan ikan bakar,ai pulun jahhh..hahaha..kecuali ikan pari/patin/ ...

memang sedap bakar bakar ni...pari laaaa sedap...kenapa pula tak leh makan...

Lengkong

Sedap eh ikan bakar

rohayatimat

Lengkong replied at 27-4-2020 06:47 PM
Sedap eh ikan bakar

memang sedap...hidangan ikan bakar ni sesuai sangat untuk berbuka....

salmon-suki

rohayatimat replied at 27-4-2020 05:51 PM
memang sedap bakar bakar ni...pari laaaa sedap...kenapa pula tak leh makan...

Rasa mcm waktu kecik pernah mkn,arwah tok sedara bt..tp sekali tu jela..smpai laa dah tua ni,ai xpernah ngidam/teringin nak try pari..hahaha
Xtaw kenapa..org ckp sedap tp ai kenot lah..patin xleh mkn sbb pernah terkena y bau busuk tu..smpai skrg xleh mkn patin,sama ngn keli,haruan..pernah terkena keli ngn rebung,keli plak lembik2 isi dia,rebung tu rasa mencengkam hidung ai,terus xleh mkn..hahaha

rohayatimat

salmon-suki replied at 27-4-2020 08:45 PM
Rasa mcm waktu kecik pernah mkn,arwah tok sedara bt..tp sekali tu jela..smpai laa dah tua ni,ai xp ...

Ooooo gitu...ceritanya...

kruzaman

Sedap cencaru sumbat sambal ni, emak selalu masak masa budak2.

rohayatimat

kruzaman replied at 28-4-2020 10:09 PM
Sedap cencaru sumbat sambal ni, emak selalu masak masa budak2.

memang sedap...akak lebih suka yg ni drp yg sumbat kelapa...

kruzaman

Sama, saya pun kurang bakar sumbat kelapa, hak ni lagi sedap

Kak-Leen

Kami memang cencaru sumbat sambal. Suka ambilyg size cukup utk sorang dewasa makan je. X pernah bakar tp biasa grill atau goreng. Nnt nak try yg bakar punya. Cuma satu je. Bila bakar ni biasa sambal tu dah siap masak. Ni sama juga ke?

Liziqi

Alamak sedapnya....

Lalacumil

sedapnyaa btul tu,ssh nk dpt ikan cencaru yg saiz bsr cmtu..aritu bli kecik2 je,1kg dpt 11 ekor

syadail

tak berapa minat sumbat dgn kelapa tu.

Suka sumbat sambal je....cili, bawang, asam jawa, gula garam

rohayatimat

Kak-Leen replied at 8-5-2020 12:07 AM
Kami memang cencaru sumbat sambal. Suka ambilyg size cukup utk sorang dewasa makan je. X pernah baka ...

Ya sis...sambal tu masak terlebih dahulu...saya guna ibu sambal....lagi senang...

rohayatimat

Lalacumil replied at 12-5-2020 04:07 PM
sedapnyaa  btul tu,ssh nk dpt ikan cencaru yg saiz bsr cmtu..aritu bli kecik2 je,1kg dpt 11 ekor ; ...

betul memang susah nak dapat cencar besar...ni pun nasib baik jerrrrr...