SEMOLINA [SUJI]

puansri

disini saya ingin berkongsi resepi menggunakan suji/semolina boleh dipelbagaikan selain buat talam dan biskut

SUJI MANIS

500 ml  susu
3 tbsp suji

20 gm ( agak 1 sudu makan)
1 biji telur-asingkan putih dan kuining
3 tbsp gula

gula untuk tabur

pukul telur  putih dan gula lebh kurang 5-7 minit. masukkan kuning telur  mix hingga warna agak kekuningan muda.biarkan seketika.
susu dan suji di masak menggunakan api kecil sampai agak berasap masukkan majerin.
majerin cair masukkan adunan telur  gaul cepat- cepat  hingga agak pekat.siap  masukkan dalam bekas. taburkan gula.bakar dalam oven hingga agak kekuningan jika mahu. kuih ni tahan 2 hari.



  

kalau ikut saya saya bakar dalam oven dalam masa 20 minit kemudian saya grillkan hingga ada kekuningan

SELAMAT MENCUBA

[ Last edited by  Kacip_Fatimah at 19-10-2007 07:41 PM ]

Nek_Fiona

kuih suji ni mmg sedap...

chempaka_ku

kalau kek suji, ia tak tahan lama....akan berulat.....

dewi

kalau buat sikit ..... lagi tak tak tahan lama.....

habis ler tu org makan

MAKLANG

nampak sedaplah semolina nih...maklang tak pernah makan...mesti cuba ni.

sitipayung

semolina dengan suji benda yg sama ker?

chempaka_ku

semolina dan suji ni sama.....
pernah cuba recipe Norzailina Nordin bingka suji....sangat sedap

gadis_aries

Originally posted by chempaka_ku at 16-1-2006 06:16 PM
semolina dan suji ni sama.....
pernah cuba recipe Norzailina Nordin bingka suji....sangat sedap

Chempaka,
tepek lah resepi bingka suji tu

chempaka_ku

oleh kerana ada dalam site The Star Online, jadi bagi link ini saja ya...sama dalam buku dia Sweet & Savoury Malay Kuih

kuali.com

MaRLa

teringat kek lama - nama kek tu kek lumut. menggunakan semolina. tapi cuma tahan 3 hari jer.

speedial

Bingka Suji......baru duk bercadang2 nak terai wat.....

fachai

Assalamualaikum..

Saya ni.. sebenarnye tak tau rupe suji tu cemana... :bgrin:
kat mana nak beli... berapa harga nye...
Dah try search...  keyword 'semolina'
betul kan ini rupe nya??


atau pun yg ini..

speedial

Originally posted by fachai at 17-1-2006 01:42 PM
Assalamualaikum..

Saya ni.. sebenarnye tak tau rupe suji tu cemana... :bgrin:
kat mana nak beli... berapa harga nye...
Dah try search...  keyword 'semolina'
betul kan ini rupe nya??
[img]ht ...

betul lah tu...dia berbiji2..kalu buat kek tak bes sbb bila gigit terasa biji2 dia tu....

[ Last edited by speedial at 17-1-2006 02:44 PM ]

speedial

ok terlanjur bincang2 pasal semolina aka suji ni....last year masa my sister buat kenduri doa selamat...I ada buat Semolina Cake guna resepi dari Cyberkuali The Star...by Amy Beh




Kek ni dia berderai/kering skit sbb tepung suji tu jenis berbiji2, ..rasa dia lebih kurang mcm butter cake gak....sedap gak...cuma masa gigit terasa biji2 semolina ni...

SEMOLINA CAKE
Recipe by Amy Beh
Cuisine: Western
Type of Dish: Bread, cakes and cookies
Cooking Method: Bake
  
Ingredients
250g butter
250g castor sugar
1 tsp vanilla essence
50g plain flour
1 tsp baking powder
175g semolina
100g almonds, chopped finely
5 eggs (separate yoke from white)

Method
Line and grease a 21cm square baking tin. Preheat oven to 180篊.
Cream butter, sugar and essence until fluffy. Add egg yolks, one at a time, beating well after each addition. Sift in flours and stir in semolina gradually.
Beat egg whites until just stiff and stir into creamed butter mixture. Finally, add the chopped almonds.
Bake for 45-55 minutes or until cake is cooked when tested with a wooden skewer. Place cake on wire rack to cool.

Note: Saya tambah kismis dan ceri skit.....

gadis_aries

Originally posted by chempaka_ku at 16-1-2006 06:54 PM
oleh kerana ada dalam site The Star Online, jadi bagi link ini saja ya...sama dalam buku dia Sweet & Savoury Malay Kuih

[url=http://www.kuali.com/recipes/viewrecipe.asp?r ...

Thks for the resepi, chempaka

gadis_aries

Originally posted by speedial at 17-1-2006 02:43 PM
ok terlanjur bincang2 pasal semolina aka suji ni....last year masa my sister buat kenduri doa selamat...I ada buat Semolina Cake guna resepi dari Cyberkuali The Star...by Amy Beh
[IMG=450,350]http ...

Speed, kalau kedai perkakas kueh ada jual semolina ni tak?

speedial

Originally posted by gadis_aries at 17-1-2006 02:46 PM

Speed, kalau kedai perkakas kueh ada jual semolina ni tak?

ada...ni speed beli kat kedai alatan2 kek lah ni....tp kat pasaraya pun ada jual....tepung suji/semolina....

gadis_aries

Originally posted by speedial at 17-1-2006 02:59 PM


ada...ni speed beli kat kedai alatan2 kek lah ni....tp kat pasaraya pun ada jual....tepung suji/semolina....

ok noted...thks speed

Originally posted by puansri at 15-1-2006 06:42 PM
disini saya ingin berkongsi resepi menggunakan suji/semolina boleh dipelbagaikan selain buat talam dan biskut

SUJI MANIS

500 ml  susu
3 tbsp suji

20 gm ( agak 1 sudu makan)
1 biji telur- ...

yg tu apa eks?? majerin ker??

nurul_anati

bila baca nama kuih ni mesti teringat citer AH-HA kat tv3 dulu.. SALMONELLA