CREAMY MUSHROOM/CHICKEN/CORN & TOMATO SOUP

clairekimberly · Post time 3-8-2006 10:08 PM

sapa tau buat sup yg macam pizza hut buat tu...dah carik merata dah resepi ni tak dapek2 sampai la ni....nak tau sangat dia buat sup tu camne caranya..pasai sup tu macam bubur pon ada..best..meh laa syer

[ Last edited by Kacip_Fatimah at 4-3-2008 10:14 AM ]

Ajipp · Post time 3-8-2006 10:42 PM

Assalamualaikum WBT buat pembukak thread dan kekawan baru semua..
ni posting pertama saya di board ni..
untuk tuan rumah..
ni resepi mushroom soup saya yang rasenye tak la susah sangat..

Mushroom Soup

* susu segar @ susu rendah lemak
* kiub ayam
* cendawan butang yang dipotong nipis
* air tepung jagung
* garam secukup rasa (kalo takmo pon takpe sbab kiub tu pon dah cukup buat rasa masin)

cara2 :

masukkan semua bahan dalam periuk (kecuali air tepung jagung) dan kacau sampai mendidih..
bila dah mendidih sikit tu baru masukkan air tepung jagung..
kacau sampai pekat..
agak2 dah pekat ikot camne yang kite nak..
boleh la ditutup api tu dan cedok la sup masok lam mangkuk..
pastu boleh la dihirup..

Selamat mencuba..

[ Last edited by Ajipp at 5-8-2006 01:40 AM ]

wiraputera · Post time 3-8-2006 10:58 PM

alaa.. ko beli je yg dlm tin tu cepat, mudah dan sedap..hehehe

Ajipp · Post time 3-8-2006 11:48 PM

itu la pasal..
campbell nye ekk..
wakakakakkaa..

duyong95 · Post time 4-8-2006 08:54 AM

bukan campbell la...diaorg pakai mushroom soup knorr jer...

Baiduri Othman · Post time 4-8-2006 09:26 AM

Ajipp, serupa dgn resipi saya. Simple je kan. Kadang2 saya bubuh isi ayam yg dah dihiris2 kecik. Memang lagi sedap dr yg kat Pizza Hut tu. Suka bubuh sedikit je daun sup nak bagi tambah sedap.

ninoZ · Post time 4-8-2006 11:04 AM

Originally posted by clairekimberly at 3-8-2006 10:08 PM
sapa tau buat sup yg macam pizza hut buat tu...dah carik merata dah resepi ni tak dapek2 sampai la ni....nak tau sangat dia buat sup tu camne caranya..pasai sup tu macam bubur pon ada..best..meh la ...

errr...ekceli kan
ade one chef hotel ceta kat me..kebanyakan soup kat fast food tu.. guna powder jek..kat hotel pun sama gak [kecuali utk menu2 spesel baru dorang buat from scratch]
just tambahkan cream sket utk bagi pekat n tambah cendawan chunks sket nak bagi ade tekstur bila kita makan
mostly dorang guna brand Knorr..

me kalau buat mushroom soup sendiri guna cara sempoi gak
camni caranya

cairkan butter dlm pan..pastu saute[jgn sampai garing...just bagi nampak translucent je] bwg besar n garlic yg dah dichopped [bwg putih tu sket aje]
then masukkan cendawan yg dicincang[sebaik2nya campuran beberapa jenis cendawan...lagi sedap]..kacau2 kejap then masukkan tepung gandum..kacau skettt lagi then masukkan stok/air..pastu masukkan herbs sket n lada hitam
biar merenih jap then masukkan cream/susu..season secukup rasa pastu siappppp!
kadang2 kalau nak dia jadik creamy..amik separuh pastu blend..then campur dgn the rest

clairekimberly · Post time 4-8-2006 12:42 PM

sup cambell tu?selalu je makan tak best sgt sebab tak fresh..tak rasa macam pizza hut punya sup....for ajib thx but air tepung jagung ke air tepung handum?dan macam pula air tepung ni?alamak kimb ni tatau masak baru je nak belajar ni yg banyak tanya ni...nak try petang ni dgn tambahan powder idea dari ninoz...ninoz ekceli kimb pon pernah tgk kat channel travel & living tu dia buat sup dia campur powder..tapi kimb tatau powder apa...powder tu nama apa ye?guys?

danedzya · Post time 4-8-2006 05:02 PM

clairekimberly, saya pernah bekerja di Pizza Hut dulu... utk pengetahuan clairekimberly mereka menggunakan serbuk sup cendawan jenama knorr, kacau dgn air kemudian ditambah dgn susu kotak full cream... biarkan ia mendidih.. Begitu juga dgn cream chicken soup Pizza Hut... mereka menggubnakan cream chicken soup jenama knorr dan akhir sekali ditambah dgn susu full cream kotak

harleena · Post time 4-8-2006 05:22 PM

Rupanya soup kotak jenama knorr. Nanti bolehlah beli yang serbuk tu dan tambahkan susu full cream. yummy, sedapnya. Anak-anak suka makan.

clairekimberly · Post time 4-8-2006 06:53 PM

danedzya leh bagi resepi yg complete tak?cause kimb ni memang tatau masak ..kalau takde sukatan dgn bahan2 yg lengkap memang tak jadi..alamatnye sampai ke tua laa dok makan sup dlm tin

Baiduri Othman · Post time 4-8-2006 09:28 PM

Kesian awak. Kena tunggu danedzya bagi sukatan yg betul. Kalau saya memang main agak2 je.

clairekimberly · Post time 4-8-2006 10:01 PM

whut to do

seblom ni malas nak belajar..skang baru lerr terbukak hati nak belajar masak..dok plak umah sewa sorang2 lagi laa takde org guide...mak ayah kat kg jauh nun nak tepon kan bil melambung...adoi sabo je laa

Index · Post time 4-8-2006 10:18 PM

Originally posted by clairekimberly at 4-8-2006 10:01 PM
whut to do seblom ni malas nak belajar..skang baru lerr terbukak hati nak belajar masak..dok plak umah sewa sorang2 lagi laa takde org guide...mak ayah kat kg jauh nun nak tepon kan bil melambun ...

Claire..saya ni pengguna setia sup cendawan jenama Knorr...kat peket tu dah siap tulis berapa byk air yg perlu dicampurkan. As for cream milk..u tuang sikit2 dulu..rasa sama ada dah capai piawaian selera u atau tidak. Kalau tak cukup..tuang sikit lagi..tapi biasanya 1/2 cawan dah lebih dr cukup.

Err..kalau tak jumpa jenama Knorr..boleh try jenama Maggi (peket kaler biru tau..bukan kaler lain) yg ada tulis western delight tu..yg tu pn dah nak sama cam Knorr..Hanya 2 jenama ini sahaja pilihan saya kalau nak mkn mushroom soup seakan2 Pizza Hut tu.

clairekimberly · Post time 4-8-2006 10:34 PM

oic ..dat mean..serbuk sup tu macam campbell gak ke?cuma dia packing dlm bentuk serbuk rite?baru faham ....so pizza hut tu dia guna instant sup gak ye...ish mati2 igt dia buat macam ajpp dgn ninoz tu...ekekkeke..ok kimb akan try resepi ni one by one...azam ni...wish me luck...kepada sesapa nak teruskan dan ada resepi sup yg lagi advance sila2 laa syer disini....leh gak merasa sup lain dari yg lain

Ajipp · Post time 5-8-2006 01:36 AM

air tepung jagung..
tepung jagung di bancuh ngan air..

buat tuan rumah..
ampun beribu ampun..
patot pon tuan rumah cam kompius je..
ekcelli tepung jagung bukannye tepung gandum..
tepung jagung ni one agen pemekat/thickening agent..

sowi ekk..
jap g saya edit lik resepi yang kat atas nun..

[ Last edited by Ajipp at 5-8-2006 01:39 AM ]

duyong95 · Post time 7-8-2006 11:33 AM

Originally posted by danedzya at 4-8-2006 05:02 PM
clairekimberly, saya pernah bekerja di Pizza Hut dulu... utk pengetahuan clairekimberly mereka menggunakan serbuk sup cendawan jenama knorr, kacau dgn air kemudian ditambah dgn susu kotak ful ...

ha..kan aku dh kata knorr....

nazurah · Post time 7-8-2006 12:18 PM

ooo....ingat campbell... balik kang singgah carrefour carik la

clairekimberly · Post time 17-8-2006 09:34 PM

saya dah buat sup ni..tapi tak jadi manalaaa....susu kotak full cream tu kena beli yg jenama apa eh kalau ikut resepi danedzya tu..sebab tak letak pon susu tu..rasanya sebab tu sup saya tak menjadi sgt

danedzya · Post time 18-8-2006 10:59 AM

maaf kimberly... dah lama saya tak bukak thread nii lepas posting ari tuhh...

saya dah lupa sukatan utk sup pizza hut.... dah lebih 3 tahun saya tinggalkan.. Nak kena selongkar balik buku waktu training dulu...

Anyway saya cuba ingatkan balik ye,,,,, Sup di pizzaa hut dii dibuat ikut batch... 1 batch bersamaan setengah paket daripada serbuk kiub knoor tuu.. 1 paket knorr tuu bersamaan 1 kg kot klu tak silap.. alamak... nanti balik saya selongkar balik buku....

Nii cara tak ikut sukatan dulu yer...
Cara buat dia.. rebus dulu air sampai mendidih.... ambil serbuk mushroom soup knorr tuu.. kacau dgn air biasa dalam tempat yang lain.... bila air dah mendidih.. tuangkan serbuk soup knoor tuu kedalam periuk.... kecilkan api... kacau perlahan... dan kemudian masukan susu kotak... sukatan... dah lupa... nanti saya cek insyaAllah

Dia guna susu kotak DuthLady Full Cream yang warna biru..

Lepas berhenti kerja kat situu lebih kurang 3 tahun yang lalu... saya langsung tak pernah makan lagi sup cendawan.... Muak.. hari2 makan benda tuu dulu..... Pizza pun sekarang niii.. saya cuma boleh masuk Island Supreme jer... Yang lain... dah tak boleh dah....