|
|
Ada tak forumers kat sini yang pernah merasa tempoyak goreng? Ni recipe masyarakat Sarawak.
Bahan2nya:
Bawang merah (yg diblend) lebih 2 sudu makan
Cili kering (yg telah diblend) lebih kurang 1 sudu makan (sapa yg nak pedas bagi le lebih)
Udang sederhana besar (20 ekor dibuang kulit)
Isi durian (durian sederhana besar dlm 10 ulas) - tanpa biji nya tau!
Garam secukup rasa
Cara membuatnya:
Tumis bawang merah dgn cili yg telah diblend. Then bila dah wangi tumisannya, letak udang sehingga separuh masak dan last sekali letak isi durian. Gaulkan and kalau tengok mcm kering jer bubuh sikit air. Then bila udang dah masak dan warnanya kekuning-kuningan/oren, bubuh sket garam... kalau durian jenis yg tak manis letak gula sket...kalau durian dah manis tak yah letak gula lagi.
Kalau makan tempoyak goreng ni dgn nasik panas..sure mak mertua lalu tak nampak... . Kalau udang mahal sgt, boleh ganti ikan bilis (ikan bilis tu belah dulu dan buang perut nya)
Selamat mencuba semua!!!! Tgh poser ni....cubaan!!!
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 1-11-2008 11:00 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sedap ke riz??x prnh mkn ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #2 shizamak's post
|
Cuba ler.... Ada yg tak suka makan durian tapi time makan tempoyak goreng boleh gak layan. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #1 Rizyani's post
pernah makan, tapi guna ikan bilis. g umah member kat negeri sembilan  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mak penah buat gak camni tp guna ikan bilis n ada letak serai yg dititik...tp aku prefer gulai tempoyak lagi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
layan laa gambo lagi
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #4 sRbA's post
|
sRbA, kalau negeri sembilan sure pedas giler kan tempoyak dier.... I kalau ada tempoyak goreng, 3 pinggan nasik boleh abis... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #1 Rizyani\ catat
|
wah macam sedap ni ..i memang suka sangat makan tempoyak ...apa2 yang masak letak tempoyak memang i suka ,,i think i shud try this one ..look and sound yummy to me ..thanks |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #6 Syd's post
|
Syd, yg 1st gambar tu memang nampak sedap ler tempoyak dia. Yg ni bawang tu dia mayang..I suka blend. Kalau letak bwg yg dimayang, dah macam sambal udang tempoyak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #8 Syd's post
|
3rd gambar tu tak lawa tempoyak goreng dia...maybe yg ni dia tak letak cili... Alamak tergugat iman ku..tgh poser ni.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #10 scarlett76's post
|
Try jgn tak try...durian kan melambak lambak kat tepi jalan sekarang ni.... 3 biji RM10... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ni tempoyak goreng kita...
resepi cam kat atas nu cuma dia guna tempoyak, bukan durian fresh n cili hijau hiris n also bawang besar
[ Last edited by cikwawi at 29-7-2008 04:25 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
fuh cam sedap je... terliur dah nih.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #14 cikwawi's post
cikwawi..cuba post sekali lagi gambar tu but kali ni tolong buang perkataan IMG kat pangkal dan hujung url tu.
tak leh view ler... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
selain dr tempoyak goreng, suka tempoyak mentah tu makan dgn ikan bilis & cili padi...mmg best...
mengugat betul la, dah lak tgh posa ni.............aduuuuuuuuuuuuuu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ni sambal tempoyak plaks...
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #17 Nur68's post
|
Sat tadi suh maid tolong buangkan kulit udang..I nak buat tempoyak utk bukak puasa petang ni...yummy..yummy!!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #14 cikwawi's post
|
cikwawi..u tak buang ekor udang ya? Looks delicious....hey..aku pose ni...sabau.. sabau!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 29-7-2008 03:46 PM
变色卡
Author
Post time 29-7-2008 04:00 PM
