Nasi Ambeng

ryani82

Salam...saya nk minta tolong....sapa tau camner resepi nasi ambenG????
Susahnya nk cari kt kuantan ni...adoiiiii....leleh air liur

kuewTiau

err..pak cik gugel x membantu ke?
penah makan sekali.sedap  jugak.

ryani82

ada gak tanya pakcik gugel...mana tau kot2 kawan2 kt sini mmg pure nyer jawa leh bg resepi.....

redz85

selalu nya di singapura, nasi nya nasi putih

lauk pauk nya: serunding, sambal goreng, acar timun-lobak, kacang panjang garam asam, begedil, paru goreng, urap taugeh, tempe & tahu goreng, rojak pasak, rendang daging, lemak lada padi ayam.. etc

AnisSuraya

Nasi ambeng my sister buat masa konvoi D`ambang wati 2012...sedapppp..

ryani82

Reply 5# AnisSuraya


    SEDAPNYERRRRR......

gundam81

mane resepi bahan2...asyik dok komen jek...resepi bahan2 nak buat nasi ambeng plsssss

AnisSuraya

Resepi dia sebenarnya mudah sahaja...

1) ayam diperap - digoreng atau di bakar
2) mee goreng biasa
3) sambal goreng - suhun + pucuk + kentang
4) serunding kelapa

juita

dah ada rasanya benang nasi ambeng nih...kalu tmpt me no 3 tu ganti ngan masak taucu tempe,tahu, seafood/hati @pedal ayam..
pastu mee goreng dia tak pakai cili tapi lada hitam......
add on - rempeyek,timun,ikan kering bulu ayam
tapi yg mebeles tuh serunding kelapa......hmmmmmm

ajis_kg

http://mforum.cari.com.my/viewth ... light=nasi%2Bambang

yanaghazali

Nk resepi serunding kelapa boleh.? Please laaa tepek balik kat sini!!!!


(posted by mobile)

blackrose

Serunding Kelapa



Menu wajib ketika penyediaan nasi ambeng. Serunding nilah yang membezakan menu nasi ambeng ni dengan menu-menu nasi yang lain. Kadangkala, kerabu celur /kuluban menggantikan serunding mengikut niat nasi ambeng sediakan.


Bahan-bahannya:
1 biji kelapa diparut -ambil yang putih sahaja(kalau boleh kelapa yang baru kocak airnya)
5 ulas bawang putih
4 batang serai
2 inci lengkuas
sedikit udang kering
1 sudu jintan manis
1 sudu ketumbar
sedikit air asam jawa
garam
gula
Sedikit serbuk kunyit
1 cawan air
Kacang tanah digoreng

Cara-caranya:

    Sangrai@goreng tanpa minyak kelapa parut hingga kering tetapi jangan sampai kuning
    Kisar bawang putih, serai, lengkuas, udang kering, jintan manis dan ketumbar
    Tumiskan bahan kisar hingga garing
    Masukkan air, air asam garam dan gula dan serbuk kunyit.
    Didihkan hingga mendidih dan sebati.
    Masukkan kelapa goreng tadi dan gaul hingga kering.
    Taburkan kacang tanah goreng.

najwa88

Reply 12# blackrose


   harus buat ni.....