ANEKA RESEPI IKAN TERUBUK MASIN S'WAK

Catalyst

Selalu dapat rasa ikan ni bila kawan2 atau jiran yang balik dari Sarawak beri.
Nak tanya.

1) Di Semenanjung, ada tak jumpa ikan ni di jual di mana2 kedai atau pasar raya?

2) Menu - Selain dari goreng garing apa lagi yang sesuai di masak?

[ Last edited by  Kacip_Fatimah at 30-1-2008 02:34 PM ]

CatLady

Dulu saya pernah tempek..ilang le pulak..:lol

boleh try

IKAN KUKUS TERUBUK MASIN

1 ekor ikan terubuk sedang besar - potong 2
halia [terpulang nak banyak sket][hiris]
4-5 ulas bawang putih [hiris]
1 batang serai [ketuk]
1 biji bawang besar [hiris]
2biji cili [hiris]
Ajinomoto sket [jika suka]
1-2 Sudu kecik sos nampla

cara:

basuh ikan terubuk masin dengan bersih. letakkan lam pinggan yang bersesuaina untuk mengukus. taburkan semua bahan ke dalam pinggan.pastu kukus hingga masak.

kalau nak makan boleh perah ngan limau kasturi atau cili padi..kalau nak pedas..

[ Last edited by CatLady on 17-4-2005 at 11:03 PM ]

Originally posted by Catalyst at 17-4-2005 10:38 PM:
Selalu dapat rasa ikan ni bila kawan2 atau jiran yang balik dari Sarawak beri.
Nak tanya.

1) Di Semenanjung, ada tak jumpa ikan ni di jual di mana2 kedai atau pasar raya?

2) Menu - Selain da ...

eerrrkk!!!  baru je tadi dinner ikan terubok masin goreng - makcik sebelah bagi.  Sodappp!!..

CatLady

satu lagi

MASAK LEMAK TEMPOYAK IKAN TERUBUK MASIN

1 ikan terubuk masin [potong sedang]

Bahan A
3 ulas bawang merah              
3 ulas bawang putih
1 inchi halia
cili padi [ikut banyak mana suka]

Bahan B.

1 batang serai [ketuk]
2 atau 3 keping asam keping
1 sudu beso tempoyak
1 gelas santan [ikut banyak mana ikan masin]
daun kunyit [hiris halus]
minyak
ajinomoto
sos nampla or garam [kena rasa sebab ikan dah masin]

cara:
bahan A, mesin halus. panaskn minyak, masukkan bahan A hingga naik bau. masukkan semua bahan B dan ikan masin. renih hingga masak. Siap

[ Last edited by CatLady on 17-4-2005 at 11:14 PM ]

cranko21

yahoooooo...
aku mmg plan nak gi beli this coming weekend.. hehehehee..

mak angkat aku kat  sebelah rumah pun pesan punya pesan.. jgn tak belikan aku ikan masin ni.. jgn aku kena tahan ngan immigration masa bawa balik dah lerrr :kant:

CatLady

Originally posted by cranko21 at 17-4-2005 11:13 PM:
yahoooooo...
aku mmg plan nak gi beli this coming weekend.. hehehehee..

mak angkat aku kat  sebelah rumah pun pesan punya pesan.. jgn tak belikan aku ikan masin ni.. jgn aku kena tahan ngan imm ...

beb..tak kena tahan ye..ko gi kat Satok tu...dia akan tolong ko packing sekali..kalau ko kata nak bawak naik belon :clap: :clap:

cranko21

aku tak tahu la catz.. kang aku suruh jer si Cok tu bawak aku kat mana nak beli.. hehehehehehe....

Catalyst

Takkan nak tunggu member pergi Sarwak jer baru boleh dapat. Kat supermarket yang besar2 di semenanjung seperti Giant tak ader jual ke?

cranko21

heheeh catalyst..
eden kek s'pore..mmg takdo bondo tu...
apo nak buek ..

syeikh_solah

mak syeikh pun mase pi serawak ari tu ikan nilah yang diborongnya...

mase pi sabah dua tiga minggu lepaih...borong ikan beso2 lak...ikan kering pun x ketinggalan....berkotak2...

cranko21

uikksss.. berkotak2... adehhh. ....kalau I beli kotak2.. confirm masuk akhbar muka gue..
heheheheheheheee

Waduh2... di mana kan ku cari ini ikan masin terubuk... dulu pernah jumpa kat mini market, mak aiiii.... seram tgk, entah berapa zaman dia simpan dah...

Yang jiran bagi smalam tu, fresh betul.... rasa macam nak minta lagi.. :kant:hehehe....

asparagus

Sesapa yang duduk area shah alam,leh beli ikan terubuk masin nie kat pasar tani. Pasar nie bukak setiap hari Ahad dekat dengan Stadium Shah Alam.. Kat sini selalunya ada. Kalau asparagus nak merasa ikan terubuk masin kat sinilah asparagus beli..tapi harganya mahal sikit berbanding kat Pasar Satok. , kira oklah tu campur tolak kos belon....:cak::cak:

cranko21

siapa nak beli contact jer laaa si coklat-rawkz tu.. dia tu kan ke tokeh ikan terubuk asin.. hehehehehehe

dulu sue pernah beli kat pasar mlm dekat PJS 10 subang ni... la ni tak tau la ader jual lagi ker idak..lama dah tak beli.. pasar mlm tu tiap ari rabu..

BellaDeLaRossa

ish..terliurnya akuu....dah la mengidam ni..kat ner nak beli ikan terubuk masin sarawak ni dkt area kl??ada jgk yg aku pernah beli dkt kl ni tp bkn yg real dr sarawak la..tak best.....nak pergi beli dkt sarawak..tu..jauh sgtttt..aduui..kecur air liur nii..:nerd:

Bella.. u beli kat mana blah kl tu.. kawan sue pernah belikan tuk sue kat petaling streets tu.. sama jek ....

Catalyst

Kalau memang ada di jual di pasar malam atau pasar tani boleh lah saya survey nanti.

Kacip_Fatimah

Originally posted by CatLady at 17-4-2005 10:58 PM:
Dulu saya pernah tempek..ilang le pulak..:lol

boleh try

IKAN KUKUS TERUBUK MASIN

1 ekor ikan terubuk sedang besar - potong 2
halia [terpulang nak banyak sket][hiris]
4-5 ulas bawang p ...

Thanks cat..
baru jerr sudah makan tadikk...mmg sedapp lerr..cuma dia tarak kuah arr...lenkali nk letak apa2 skit kasik gravy...
tuk my style..me wat sebijik cam resepi cat cuma me sprinkle black pepper skit..pehtu letak daun limau purut dlm 2 helai..koyakkan..halia mau manyakk arr..baru beshh!!

BellaDeLaRossa

Originally posted by sue at 18-4-2005 02:57 PM:
Bella.. u beli kat mana blah kl tu.. kawan sue pernah belikan tuk sue kat petaling streets tu.. sama jek ....

dulu beli dkt chow kit jer..oo..ok..dkt petaling street yer??ok..nanti leh pergi jenguk....cuma dkt situ...byk kedai cina tepi2 jln tu...rasa cam...nak..:puke::puke:...tambah2 time peknen ni...bau masakan diorang tu kuat..sgt..tp..sori yer terkasar skit bahasanya..