|
View: 24740|Reply: 38
|
Almond Butterscotch Kek
[Copy link]
|
|
|
Kek ala-ala Sr - Pecan Butterscotch... buat untuk besday anak honeyz |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ni pandangan dari sisi... x berapa kemas... jadi le... kan |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nampak menarik..resepi please... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aahla..resipi please..kalu dah rasa mcm secret recipe tu sedapler..  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
untuk sapa2 yg sudi menerima resepi ni silalah follow ye...
Kek Almond Butterscotch
Sos Butterscotch
Bahan:
2/3 Cawan susu sejat/cair
3/4 Cawan gula perang, dipadatkan
2 1/2 sudu besar butter
2 sudu teh esen vanila
Cara :
1. Masukkan semua bahan dalam periuk kecil (pastikan bahagian bawah periuk@bottom of the pan tebal untuk elakkan butterscotch hangus).
2. Kacau atas api kecil selama 5 minit atau hingga bahan kelihatan sudah bercampur.
3. Kuatkan api dan biarkan ia mendidih sebentar, kemudian turunkan api kembali dan renehkan selama 5 minit, sambil kacau sekali sekala (ku renihkan 10 minit untuk pekatkan sos).
4. Tutup api, biarkan pada suhu bilik atau 2 jam
Almond Sponge kek
250gm Vanila sponge mix
5 biji telur
62 gm air
62 gm minyak jagung
1/2 cawan serbuk almond ( Di keringkan sekejap dalam oven)
1/2 cawan whole almond di bakar rangup dan di tumbuk kasar (nak letak boleh x letak boleh)
Cara buat kek (rasanya sume dah tahu Kut)
1. Campurkan kesemua bahan (kecuali minyak jagung dan serbuk almond)
2. Pukul sampai betul2 kembang dan ringan
3. masukkan minyak jagung dan gaul cara balik kaup
4. masukkan juga serbuk almond gaul cara balik kaup
5. bakar dalam tin kek 8inchi dengan suhu 150C -180C selama 40 min atau sehingga masak (Ni ikut suhu oven masing2 ye)
6. setelah masak telangkup atas redai
7. potong kepada 3 bahagian
Cream butterscotch
500 gm fresh Cream di pukul sehingga kembang (soft peak)
campurkan sebagian fresh cream tersebut dengan sos butterscotch tadi
simpan sekejap dalam peti sejuk
cara melapis kek.
1. ambil satu bahagian kek sponge almond dan sapukan rata sos butterscoth atas kek
2. letakkan cream butterscoth (taburkan almond yg di tumbuk kasar- tak nka letak pun xpe sbb kek dah ada almond)
3. letak lagi sekeping kek dan ulangi langkah 1 & 2 sampai ke lapisan kek 3
4. sapukan juga sos butterscoth
5. tutup dengan fresh cream
6. lebihan sos buttersccotch di paip bulat atas lapisan fresh cream tadi dan di hias seperti sarang labah2.
harap semua faham ye .. sbb ni resepi yg honeyz buat2 sendiri.. so xde sukatan dalam mencampurkan fresh cream serta butterscotch.. honeyz campur n rasa ikut kesedapan tekak honeyz. sekiranya sos butterscotch tu x cukup bolehlah gandakan n simpan lebihan untuk disapu atas roti atau sebagainya. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau sapa2 nk tukar kacang almond dengan pecan pun boleh...ikut suka masing2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
untuk sapa2 yg sudi menerima resepi ni silalah follow ye...
Kek Almond Butterscotch
Sos Butter ...
honeyz Post at 28-3-2012 10:36 
wah. honeyz buat sndiri? terer nya |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 6# honeyz
vanila sponge spremix tu blh ganti ngan ape ek? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 8# el-ain
ain... honeyz ni xdelah pandai sangat... tapi rasanya kita boleh try n error resepi kek ni... selamat mencuba ye... anak2 n hubby suka kek ni... depa kata sedap... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 9# el-ain
kek tu rasa boleh tukar ngan kek pecan rasanya... cuba tengok resepi martha steward...Kalau resepi martha steward dia ada campur ngan cheese dalam cream frosting... tapi kak honeyz nak buat yg mudah je.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 13# honeyz
yg all purpose flour, baking powder, baking soda, coarse salt, butter, brown sugar, telur vanilla n buttermilk tuh? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 14# el-ain
kalau nka cuba resepi martha steward leh follow yg tu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 13# honeyz
paham dh kak honeyz.. sori tadi agk blur sket.
arigato gozaimast |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
letak la gambar yg dh dpotong plzz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 17# manehnya
yg ni dah abis masuk perut... nanti honeyz nak buat lagi ... jiran2 nak merasa pulak... nanti yg tu honeyz potong n snap gambo ye... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply manehnya
yg ni dah abis masuk perut... nanti honeyz nak buat lagi ... jiran2 nak me ...
honeyz Post at 28-3-2012 16:51 
aah, nanti amik gambar yg dah potong2 ya haneyz..
nak tanya, sos butterscotch resipi honeyz ni bila dah sejuk, keras tak?, boleh potong kecik2 tak? kalu boleh, boleh guna buat muffin or roti butterscotch etc..kan?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 27-3-2012 05:02 PM
变色卡
Author
