ANEKA MASAKAN RENDANG AYAM & DAGING

cmf_kinna

resepi yang lain x de ke...?

sapa2 pernah cuba....senang ke masaknya...

rasa nak try lah utk raya ini....

tapi kena praktis dulu sikit.. takut x jadi pulak utk raya nanti...

eiyana

tak penah wat pon lagik rendang tok nih... buleh jugek menerai nnt

cmf_kinna

ada resepi best kat sini....

ninoZ

Rendang daging lembu -- resepi kak haniliza (terimakasih kak -- without your website tak dpt lah saya buat rendang sedap ni)


DARSITA Post at 2-2-2009 03:40

chupp!!!
mana pegi gambar nih dar?
kalau boleh jgn la kejap ade kejap takde..

esjeizekri

saya baru tgk benang nih..
tp naper yerk resepi kak noor kat page 1 tak muncul habis..
ada sapa2 leh tlg tepek semula?

Kacip_Fatimah

saya baru tgk benang nih..
tp naper yerk resepi kak noor kat page 1 tak muncul habis..
ada sapa2 leh tlg tepek semula?
esjeizekri Post at 29-9-2009 11:29

saya tak pasti kenapa boleh jadi mcmtu..
tapi resepi penuh boleh tgk kat archieve..

elok12

semlm try wat rendang resepi kak liza..mmg sedap n mudah jer..tp daging xder so tukar ngan ayam..balik kang nk sambung mkn lg..nyam2..tq ye kak kongsi resepi..

kebayan

up balik thread ni ye

kebayan

RESEPI RENDANG AYAM

sape cik kak yang tak pernah langsung masak rendang ayam tapi nak mencuba.. try resepi simple kebayan nih. Insya Allah menjadi.


Step 1 : Beli seekor ayam kat pasar. Suh pokcik jual ayam tu kerat 9 atau 11. Balik rumah, cuci bersih ayam tu. Gaul dengan garam & serbuk kunyit. Goreng 5 minit dan asingkan!! Takyah garing sangat lah. Sebabnya.. satgi kan nak masak rendang..


Step 2 : Blend lumat bawang merah 4 biji, lengkuas 4 hiris, halia 4 hiris, serai 4 batang dan air sikit. Semua angka 4 sebab senang nak ingat. Terlebih terkurang suka hati lah!

kebayan

Step 3 : Panaskan minyak (letak banyak pun takpe). Tumiskan bahan blend tadi sampai kuning.


Step 4 : Masukkan 4 sudu besar cili blend. Kalau nak pedas, tambah la lagi bilangan sudunya. Kacau-kacau hingga garing supaya tak sakit perut nanti. Nak buat cili blend senang jek. Ambik 20 tangkai cili kering.. rebus.. pastu blend. Kalau malas dan nak senang citer, masa gi pasar tu.. beli jek cili boh.


Step 5 : Masukkan santan perah sebiji, serai 2 batang (ketuk), asam jawa sebesar ibu jari (ambik air jek), daun kunyit 2 helai (hiris tebal) dan kerisik 1 paket. Kacau atas api hingga naik minyak.

kebayan

Step 6 : Masukkan ayam yang dah goreng tadi, garam dan gula (secukup rasa). Kacau sampai basah-basah kering. Yang ni letih la sikit sebab mau 1/2jam berdiri mengacau periuk/kuali.


Step 7 : Siappp!!! Leh makan ngan nasi lemak, lemang atau roti!

carsein

nak tanya pasal rendang dendeng...nak masak die tak payah guna santan ke??

DianKdeja

Settiap tahun without miss ana mesti buat rendang ni...faberet hubby.......Just call it RENDANG HITA ...
anasue Post at 10-10-2007 06:13

    kalu masak cam nakbuat kenduri ler agak2 berapa byk bawang merah nak digunakan?

anasue

ikut la berapa bnyk kilo daging tu
if 2 kilo daging....2 kilo bawang tpi dr 2 kilo.. asingkan utk mesin ngn cili...
5 kilo daging..5 kilo bawang...)huh bnyk tu..jenuh nk buat bwang goreng

maisya

Guna resepi rendang dari Kebayan ( yg post atas ni )....tak letak kerisik sebab tu kaler dia tak gelap kot?

Kacip_Fatimah

Guna resepi rendang dari Kebayan ( yg post atas ni )....tak letak kerisik sebab tu kaler dia tak gel ...
maisya Post at 1-6-2010 12:26

rendang tak letak kerisik? rasa mcm mana? ok tak?

mulberi

rendang tak letak kerisik? rasa mcm mana? ok tak?
Kacip_Fatimah Post at 3-6-2010 20:59

Saya pon pernah wat rendang tk letak kerisik.. marbeles jekk ( puji diri sendirikkk)
Perbezaan lain cuma rendang tu kaler cerah sket dan basah2 berkuah sket, tk mcm rendang biase

maisya

Saya pon pernah wat rendang tk letak kerisik.. marbeles jekk ( puji diri sendirikkk)
Perbezaan  ...
mulberi Post at 3-6-2010 09:39 PM

    betul...maisya pun biasa je buat rendang tak bubuh kerisik...ok je rasa dia.

siti_hajar

Sapa ada resepi ala2 ayam rendang untuk mertua tu..yang kuahnya kuning tu..terliur I tengok

iena_kindaichi

hmmm nak belajar buat rendang gak...tapi lg prefer guna daging....sebab ayam mudah hancur......camner nak kasik ayam tak hancur ekk....???

hmm rendang minang nie yang rendang yang cili giling kan warna merah oren gitu......rendang serai tuh plak rendang yang macam masak lemak cili padi kan.....