dip wa nk resepi mee udang. ritu wa mkn x puas la
moyas Post at 15-4-2012 06:30 AM
cuba try test ek....
BAHAN-BAHAN (utk lu sorang makan)
Mee kuning(agak2 utk seorgnye mkn)
Udang bersaiz XL 6 ekr (jangan buang kulit...ikut la nak pakai berapa pun)+BBRP ekor udang tambahan untuk air rebusan (buang kulit)
Bwg putih 1 ulas~d tumbuk halus
Cili blend 2sb
Sos tomato 4sb
Garam
1sb gula
Sawi 1pokok,daun sup 1 pokok d ptg 1inci & 2sb bwg goreng
Sedikit kobis d ptg memanjang & air msk 2cawan
Daun sup & bwg goreng(utk hiasan)
CARA BUAT
Rebus air 2 cawan. Masukkan beberapa kepala udang dan udang yang di buang kulit
Bila dah masak (dalam 5-7 min), amik kepala udang+air rebusan sedikit dan blender. After tu, tapiskan kepala udang yang dah hancur..Amik air je tau....
Pastu amik pulak isi udang+balance air rebusan tadi dan blender hingga hancur..ikut la nak hancur mana..pastu campur dengan air tapisan kepala udang no.2
Panaskn 2sb minyak kemudian tumiskn bawang putih hingga naik bau.
Masukkn cili blend dan tumis sampai masak
Masukkan air rebusan 2 dan 3 tadi,sos tomato dan biarkan hingga mendidih.
Masukkan udang XL,daun sup n bwg goreng~ biarkn sampai udang masak.
Angkat udang dahulu kemudian mskkn mee,sawi,kobis,garam,gula utk tempoh 5min.
Angkat mee td n blh lah d hias dgn meletakkan udang diatas mee kemudian di tabur dgn daun sup n bwg goreng. Selamat mencuba