2107# masarju
SOALAN pg jumaat.
a.Apa DIA?
b.Tepek resipinya.
c.Tepek 1 pic bahan utamanya.
{:1_144:} -----------------------------------------{:1_144:}
a. satar
b.
Bahan-bahan
400 g isi ikan Tenggiri atau lain (dibuang kulit & tulang)
100 ml air asam jawa (dari 1 camt asam jawa)
8 biji buah keras
2 cm halia, dicincang halus
3 biji bawang merah, dihiris
1 ulas bawang putih, dicincang
150 g kelapa parut putih
garam
1/2 camca gula
1 camt belacan
2-3 biji lada merah, dicincang
1-2 camt serbuk lada
1 helai daun salam, dimayang
1 helai daun kunyit, dimayang
Daun pisang, dipotong empat segi 20 cm, dilayur
Batang buluh halus sepanjang 30 cm (5-6)
Cara penyediaan
Rebus isi ikan hingga masak, angkat dan hancurkan. Campur dengan semuabahan. Bentukkan daun pisang seperti kon, isikan dengan 2-3 camcacampuran ikan. Bungkus kemas dan cucuk dari bahagian bawah denganbuluh. Untuk setiap batang buluh, cucuk 4-5 bungkus satar. Bakar diatas bara api hingga keperangan (seperti pulut udang).
Masa membakarnya, harus bijak dan api jangan terlalu kuat dikhuatiri daunnya hangus dan menjadikan satar tidak enak.
c...
bahan utama
isi ikan
| 
Author
.
Post time 5-3-2010 08:58 AM
nopee.
rose
