|
|
Reply #19 attyra's & #20 Acun's posts
attyra..
baste/basting = teknik melembabkan makanan dgn sapuan/cairan tertentu sewaktu memasak/membakar/memanggang..
mcm kita percik sate dgn minyak n serai utk keep sate tu lembab n berkilat + rasa  ..ok?
Acun...
stim sampai masak pastu gaul dgn susu pekat+butter+mayo..bleh terus makan begitu sahaja..dah tak payah tunggu nak bakar lama2 lagi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
i pun maybe nak wat BBQ nt ....menu yg dlm kapla sekarang ialah :
chicken wing
bebola & frankfurter
maybe akan add lg utk menu bakar2 ni
meehoon goreng
coleslaw
kuih2 yg simple
cakes
pudding
fruits
air tak sure lg air apa ....
just a simple menu laa...... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #8 hitamputih\ catat
tq share resepi yg mudah & sodap.
Dah try resepi lemony baked potato tengah hari tadi.
Hmm Ada jual ker herbed butter? Jad cuma guna butter + serbuk oregano jer tadi. Jad rasa lebih banyak lemon, lagi best.
Lain kali nak try steamed corn pulak. insyaAllah.
Punyalah payah nak hidupkan arang/charcoal tadi...Dekat 1 jam gak rasanya nak hidupkan api arang. Nasib baik part bakar membakar tuh keje the brothers. Kalu harapkan jad, bakar dalam oven jer lah. Tapi sayang nak guna oven utk bakar benda berminyak nih. Ada tips cara membakar serta cara nak hidupkan api arang? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #23 jadree00's post
|
bukan ke skarang ada jual arang yang senang terbakar? banyak dijual kat hypermarkets mcm tesco.. giant.. carrefour.. cuba try cari.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #24 mesmerize\ catat
|
Arang yg beli kat Giant tak boleh nyala. Last2, amik arang yg import drp kg. baru boleh nyala. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #25 jadree00's post
|
alaa susah la nak explain tanpa pic, yg penting cara susunan , bahan bakar tu, letak laa sabut sket, tempurung sket. ke |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #25 jadree00's post
|
oo camtu kew... sebab member cerita dia beli arang kat tesco.. senang gile terbakar n jadi bara... takyah susah payah nak berkipas n tiup api bagai macam bila guna arang kampung biasa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tips utk bakar arang
guna minyak masak yg telah digunakan...
pastu letak sket surat kabo..  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #23 jadree00's post
herbed butter dlm gambo tu - campuran butter+olive oil+garlic+daun bawang+lada hitam+ sedikit oregano
arang kalau lambat sgt nak hidup buat camni - letak arang tu atas dapo biasa, pasang api then biar sampai berbara..buat la 3-4 ketul arang then bubuh dlm bbq pit
selalu lah standby bbq fire starter supaya senang nak nyalakan api
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #27 mesmerize's post
|
arang ade byk jenis mes..yg jenis dah siap ade starter kat dlm tu mmg senang..dlm 10 minits jek dah mula naik bara..kalau nak beli carik yg jenis - easy ignite |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
eh u all pakai bbq pit apa. ada sesapa ada experience pakai yang gas punya tak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #30 ninoZ\ catat
kat mana ada jual arang tuh?
jad beli kat giant hari tuh, kalu tak silap 3kg ker 4kg - rm13 jenis kayu bakau.
[ Last edited by jadree00 at 10-12-2008 07:23 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #32 jadree00's post
kat giant pun ade byk jenis..tapi carik yg dia tulis easy ignite n harga sekotak kecik 3kg dlm rm16 kots kalau tak salah..ade 2 brand dlm kategori yg sama..satu star brand ke ape tah..satulagi..errr tak ingat. BBQ King pun ade gak arang yg easy ignite
[ Last edited by ninoZ at 9-12-2008 11:50 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #33 ninoZ\ catat
wah...terrornyer ninoZ. Siap ingat nama brand lagi. Nih mesti selalu buat BBQ.
Next taim bila nak buat BBQ, jad akan jadikan tips2 tersebut sebagai panduan. insyaAllah.
Lambat lagi nak buat BBQ sbb nak kena tunggu family berkumpul ramai2. Kalu setakat 4 orang makan, jad rasa macam tak berbaloi penat buat BBQ. he he. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Balas #28 attyra\ catat
|
tenkiu semua forumner sbb share info yg berharga. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #34 jadree00's post
jadree..
utk kami satu keluarga 3 beranak pun kitorang salu buat bbq..sebab lamb yg dah siap marinate sentiasa ada frozen dlm freezer..
kalau tak guna api arang..api dapur n oven pun jadik. cuma bila kecil kecilan menu spreadnyer pun kecil aje lah..sekadar ape yg nak makan je lah
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ninoZ at 5-12-2008 12:40 AM 
wahhhh..gambarkuuu
hehehehe
kita mmg suka buat bbq..kalau tak ajak org, bbq sendiri-sendiri 3 beranak pun jadik laa
ok..
untuk tuan punya benang yg menanyakan perihal bbq..
dlm nak rancang ...
nin..
mayo dgn susu pekat tuu mcm mana anggarannya kalau utk jagung tak sampai 10 btg?
dan jenis mayo plak apa? [sebab byk sgt yg dijual skang nie..ada light mayo, western etc]
lagik satu, boleh tak kasik resepi chilli mayo sauce tuu..yg gu dgn seafood..
kalau tak nak buat potato..boleh ganti dgn apa ek? means, dish lain sebagai gantinya..
ok tak kalau menu mcm nie :-
bbq & bbq skewer
ciken
udang+vege
frankfurters
jagung steam [selain steam ada cara lain tak?]
sardin puff
buah-buahan
salad [fruits salad atau vege salad]
soup [tak tau nk wat soup apa..tapi rasa mcm kena ada kan..ekeke]
air mangga
hmm..rasa mcm kurang laa pulak...apa lagik ek? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ninoZ at 13-12-2008 06:00 PM
kuantiti mayo tu agak2 je dlm 3-4 sudu beso, just bagi cukup tercalit sket2 kat jagung...takpayah bersalut banyak2 nanti messy susah nak makan..susu pekatplak dlm 1 sudu pun dah cukup
biasan ...
ok..thank you..thank you..!
kambing tuuu cam payah laa nak masuk list..tatau napa..  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 6-12-2008 11:47 PM
