TOPPING & DEKO - CUPCAKE, KEK & KEK NOVELTY GUNA BUTTERCREAM

serikandi_gurl

Ohhh..sure tebal yg amat bc utk kek tu
azzu_me1 Post at 12-10-2011 13:29

Tak juga. Depends pada kite nak letak tebal mana. Kalau ada lebih sikit bc tu simpan la macam tu leh wat training sendiri2 main2 ngan nozzle.

adifrs

Boleh je...saya pernah wat utk kawan cek hubby utk bg sebagai hantaran...
Adik saya tunang pun sa ...
serikandi_gurl Post at 13-10-2011 04:35 PM

    okay...klu nak kale bc tu...biase seri guna yg cecair or serbuk???

serikandi_gurl

okay...klu nak kale bc tu...biase seri guna yg cecair or serbuk???
adifrs Post at 13-10-2011 16:56

Saya tak pernah pakai serbuk setakat ni. Samada saya pakai cecair ataupun pakai kaler softgel color

adifrs

Saya tak pernah pakai serbuk setakat ni. Samada saya pakai cecair ataupun pakai kaler softgel colo ...
serikandi_gurl Post at 13-10-2011 05:06 PM

    ok....mekasih...

serikandi_gurl

ok....mekasih...
adifrs Post at 13-10-2011 17:07

sama-sama

chemox

Vanilla & Chocolate Sponge Cake with BC topping...

adifrs

Reply 2226# chemox


    ohohooo...tgk deco org punye kan..nmpak cantik jerkk
    rasa nak buat gak....tapi tu lah..x mahir....

    cantik sungguh kek mu itu....

chemox

Reply 2227# adifrs

saya budak baru belajar.....

atiqah_bea

Reply 2227# adifrs


  sama la..tgk org lain punya deco..cantik je..gerammm..tp sendiri buat selalu tak jadik. tak berbakat. byk kali cuba pun tak jadi. frust betul.

kodoklawa

Reply 2229# atiqah_bea

akak pun tak reti buat roses klu guna bc..Untuk orang2 yg x berapa expert buat roses elok ler guna shorthening + susu pekat manis (pukul hingga lembut)....so masalah roses bertukar jadi kobis dapat diatasi dgn mudah

zairi

salam semua bakers,

sy ni amatur dlm baking ni, baru stat awl tahun ni je. Prob saya, nk topping kek dgn buttercream, frosting semua tu mcm tak smooth la. Boleh sifu-sifu kt sini tolong advise sy mcm mana nk bg smooth bila salut kek tu?

TQ

chupachups

sape2 bole tlg tempek resipi topping lemon x? tribgin sgt nak rase..

reddots

apa beza
1.frosting
2. buttercream
3. icing
4. royal icing..

kesemua kat atas tu kita boleh letak utk topping cupcake x? or kalau utk kek kita cuma boleh guna icing jer tuk cover the cake??

harap ada yg sudi jwb kemuskelan ni.. tq in adv.

adifrs

Seperti yang dijanjikan, resipi buttercream yg dulu saya amik kelas. Rasa pun macam buttercream kat  ...
serikandi_gurl Post at 7-10-2011 08:59 AM

    seri....nak tanye lagi...
    resepi ni...klu dlm cuace panas..akan cair ke tak ek???
    ni utk hantaran dri johor ke pahang....bleh tak ek???

serikandi_gurl

seri....nak tanye lagi...
    resepi ni...klu dlm cuace panas..akan cair ke tak ek???
   ...
adifrs Post at 29-11-2011 10:59

Hehe...sy copy paste blk yg sy letak sebelum ni: "Kalau dalam cuaca yg panas nk bg tahan sikit saya akan wat akancampurkan macam ni kalau butter 315g - (200g butter + 115g shortening)dan saya letak esen oren. Dari segi rasa bc tu still sedap. Saya gunatotal butter overall dalam keadaan cuaca panas dia akan cair sikit."

adifrs

Hehe...sy copy paste blk yg sy letak sebelum ni: "Kalau dalam cuaca yg panas nk bg tahan sikit say ...
serikandi_gurl Post at 29-11-2011 01:18 PM

    hehe...byk tanye plak kan?? buatnye x jugak ni....
   
    soo...bc ni akan cair gak lah...tapi x lah mencacatkan...camtu eh??

serikandi_gurl

hehe...byk tanye plak kan??  buatnye x jugak ni....
   
    soo...bc ni akan cair  ...
adifrs Post at 29-11-2011 14:23

Kalau campur kan ikut sukatan yg saya wat tu yg campur sikit ngan shortening tu saya bawa dari KL ke Johor nampak OK tak runtuh hehe...

adifrs

Kalau campur kan ikut sukatan yg saya wat tu yg campur sikit ngan shortening tu saya bawa dari KL  ...
serikandi_gurl Post at 29-11-2011 04:26 PM

    tak runtuh eh....hehe...lawak pulak...

    ok...tq atas penerangan seri....adif hargai...

serikandi_gurl

tak runtuh eh....hehe...lawak pulak...

    ok...tq atas penerangan seri....adif harga ...
adifrs Post at 29-11-2011 16:39

Hehe...tak jumpa word nak letak terpk runtuh je

yasminz

Reply 2233# reddots


    Salam dik, icing ngan frosting tu maksudnye lebih kurang. Merangkumi semua benda yg kita guna utk cover cake dan sebagai filling kat tengah cake. Buttercream and royal icing tu adalah jenis2nye.  Buttercream bahan asasnye butter + gula aising.  DAn royal icing pulak kita tak pakai butter, cuma putih telur+ gula aising.  Adik boleh google cari resepi kedua benda ni.  Utk cupcakes selalunye kita guna buttercream, sebab ia akan maintain lembut. Utk royal icing, ia akan mengeras, jadi sesuai utk buat bunga atau hiasan yg kecik2 yg depa jual kat kedai tu.  ADa jugak European yg guna royal icing utk balut wedding cake, tapi keras le.  Utk buat hiasan kat kek fondant, boleh guna royal icing utk pipe atas kek tu.  

Harap sedikit sebyk membantu