|
|
Originally posted by MAKLANG at 17-1-2006 09:59 AM
Maklang ingat nak buat mee jawa sempena cuti tahun baru china ni....kakak maklang nak datang sini. Hub maklang memang minat mee jawa.Dulu maklang pernah try mee jawa resepi kat sini gak tapi macam ...
mak lang....apa beza mee jawa ngan mee rebus? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mee bandung ni sedap sebab ada udang kering. rasanya itu bahan utama yang paling wajib ada. apa apa yang pakai udang kering dan belacan, memang sedap. tapi saya satu family tak amalkan masak guna bahan2 ni. sesekali je ok kot. pernah jugak makan mee bandung dulu masa belajar di muar. dah lama dah. kat gerai yang tepi sungai dulu tu. skarang ada lagi ke ntah gerai-gerai tu. memang sedap mee bandung situ. makan panas-panas, berasap spek.. :bgrin:
lagi satu yang saya pernah makan kat Muar adalah Mee Hailam. pun sedap. Mee Jawa tak pernah lak makan. camner ye rasa?
[ Last edited by hanalisa at 19-1-2006 12:30 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kak Noor, bawang putih ni selalunya jaja tak letak banyak pun, selalunya dalam 5, 6 ulas je.
Nanti bila nak masak mee bandung ni, jaja akan tumis bawang putih lagi..
Seperkara lagi... dari pengalaman jajalah ya....mee bandung ni kalau
dimasukkan daging ayam... rasanya tak marilah :hmm: .... guna daging
lembu juga best....
[ Last edited by jajabingO at 19-1-2006 07:50 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by jajabingO at 19-1-2006 07:45 AM
Kak Noor, bawang putih ni selalunya jaja tak letak banyak pun, selalunya dalam 5, 6 ulas je.
Nanti bila nak masak mee bandung ni, jaja akan tumis bawang putih lagi..
Seperkara lagi... dari pe ...
ok...timakacih Jaja...esok kak Noor nak buat mee bandung ala Muar nih..tak tahan ni..asyik tengok gambo mee bandung Mak Lang tuh :mll: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
akhirnya hari nih sampai gak hajat dihati,
perghhhh enak banget ooo mee bandung Muar nih...paling enak yg pernah kak Noor makan..ngeh ngeh ngeh..malam tadi buat mee kuning 1.5 kg..pagi2 lagi hari nih dah masuk dapur nak masak mee bandung...semangat tuh..
mee akak tanpa sawi..nak buh kobis MIL tak makan kobis...kalau buh sayur pung anak2 kais buang..heheheh
terima kasih kpd epalmerah krn tepek resepi tersbt..:tq: jasa mu dikenang
[ Last edited by NoorMasri at 21-1-2006 05:22 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 21-1-2006 12:04 AM
akhirnya hari nih sampai gak hajat dihati,
perghhhh enak banget ooo mee bandung Muar nih...paling enak yg p ...
aduh noor!!!!! rasa nak ngap jer PC ni nengok mee bandung noor! sbertambah2 la sayang MIL kat menantu dia ek!
[ Last edited by NoorMasri at 21-1-2006 05:36 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by long at 21-1-2006 03:20 AM
aduh noor!!!!! rasa nak ngap jer PC ni nengok mee bandung noor! sbertambah2 la sayang MIL kat menantu dia ek!
ek ek Long, mudah2an 
..try lah buat Long..mmg sedap disukai ramai..
 ff: psstt Long apa khabar?, lama tak nampak posting |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
TAK TAHAN SUNGGUH KU MELIHAT GAMBAR ITUU.....GRRR...
nampaknya program kuruskan badan ku tergendala sebentar...ptg ni jugak nak buat! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
[quote]Mee Bandung Asli Muar
Kiriman: Puti Mazura Mashudi
Sumber: Resepi Asli Muar
Hits: 4604 Rating: 8.27 Review: 2 Email this Recipe Print this Recipe
Bahan-Bahan:
1 kg mee kuning
10 tangkai cili kering (buang biji dan rebus, toskan)
1 labu bawang putih (diketuk)
5 biji bawang merah
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 21-1-2006 05:26 PM
resepi nih mmg sedap bangat, tapi bab gula tuh akak buh 1/2 cawan aje..takut pulak nak buh sampai 3/4-1 cawan..:hmm:
Insya Allah esok nak try buat..
Pstt K.noor..tu anak dara yg ke berapa?? Anak teruna bila lagi?? ff: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hari ni dok teringat je kat mee bandung. tadi pi beli mee, sayur & udang kering. nak buat gak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MEE SIAM KELUARGAKU
Bahan-bahannya
1 bungkus mi siam cap lada merah (dicelur dengan air panas dan ditoskan)
1/2 kilo tauge, dibersihkan
6 - 8 batang daun kucai, dipotong sepanjang 1 inci
750 ml air
1/2 cawan air asam jawa
garam secukup rasa
gula secukup rasa
serbuk perasa jika suka
minyak untuk menumis
Bahan untuk dikisar
20 tangkai lada kering, direndam dengan air panas
2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 cm belacan
1/2 cawan udang kering, direndam dan dibersihkan
1 cawan tauchu (dicuci dengan air sebanyak 3 kali untuk hilangkan masinnya)
Bahan untuk hiasan
5 biji telur, (direbus, kupas kulitnya dan potong 2)
limau kasturi, dibelah 2
sambal tumis, jika suka
Cara-caranya
1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan yang telah dikisar sehingga naik bau. Rempah yang telah garing ambil 1/2 cawan diketepikan untuk kuahnya. Rempah yang dalam kuali, masukkan garam, gula dan serbuk perasa jika suka.
2. Masukkan mi, tauge dan daun kucai. Gaul sebati hingga masak. Ketepikan.
Cara untuk kuahnya
1. Rempah yang telah diketepikan tadi dimasukkan dalam periuk. Masukkan 1/2 cawan gula, garam dan serbuk perasa jika suka.
2. Masukkan pula air asam dan air. Masak sehingga mendidih.
Cara untuk menghidang
1. Letak mee dalam mangkuk. Tuang kuahnya dan hiaskan dengan telur rebus, limau kasturi dan sambal tumis jika suka. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hehehehe.......kita tengah buat perencah mee bandung. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by shidaaziz at 22-1-2006 05:47 PM
hehehehe.......kita tengah buat perencah mee bandung.
mesti satu rumah bau harum kan :cak: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
haah kak noor. dah dapat sebekas rempah mee bandung. sambil dia masak, sambil bertenet.
ff: kak noor dapat tak PM shida. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wah!! terujanya tengok gambo mee bangdung maklang gan kak noor...ciku nak buat tapi masih rasa takut2 pulak takut tak sedap..ari tu member org muor bgi yg ready made jer cuma tinggal bubuh udang basah,sawi,tahu,telur..sedap jugak.sampai rasa tak cukup pulak.ciku siap hirup kuah sampai ke titisan yg terakhir tu..kebetulan ada member datang umah so ciku buat...mee bandung
raya cina nanti balik kg la baru buat..minggu ni cik abg tak balik rumah,boring gak asyik makan nasi jer..nak tukar selera la pulak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by shidaaziz at 22-1-2006 07:12 PM
haah kak noor. dah dapat sebekas rempah mee bandung. sambil dia masak, sambil bertenet.
ff: kak noor dapat tak PM shida.
haaa..senang kan bila2 nak makan mee bandung baling je paste tu kan...:cak:
a'ah dpt..nanti akak balas.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ciku_lat at 22-1-2006 07:22 PM
wah!! terujanya tengok gambo mee bangdung maklang gan kak noor...ciku nak buat tapi masih rasa takut2 pulak takut tak sedap..ari tu member org muor bgi yg ready made jer cuma tinggal bubuh udang ba ...
rempah ready made dr Muar ke Ciku?...mesti sedap tu kan...agak2 rempah tuh dah abis buleh try resepi kat sini...pun sedap jugak..disukai ramai..:cak: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ini pula Mee Bandung versi Bibik... Bibik campur sekali la telur dalam kuah dan letak sikit bancuhan tepung gandum... rempah pula tadi check katanya enggak guna udang kering/ belacan... mee telah ditukar kepada kuay teow hehe... selamat menjamu mata...
terpandang2 mee bandung kak noor yang ada telur tu, cucuk sikit sure best telur tu :cak:
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 18-1-2006 10:52 PM
