|
|
Originally posted by menachi at 12-9-2006 09:33 AM
kak liza,
nak tanya skit ... saya dah buat lapis cendol kak liza tu, tapi saya baru perasan resepi dlm buku tu tak sama ngan dlm website kak liza ...
satu lagi kan kak liza mak saya kata kalau ...
kakliza pun dapat tahu begitu jugak..
kalau gunakan tepung beraas buat lueh lapis lagi sedap tapi kakliza saja nak buat gunakan tepung gandum...
nanti nak gak cuba buat kueh lapis dgn tepung beras... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #6 hanieliza's post
|
dlm step no 6,mention kena cakarkan skit..mksdnya kena cakarkan semua permukaan ke?nape perlu cakar ye |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by rzm at 12-9-2006 05:01 PM
dlm step no 6,mention kena cakarkan skit..mksdnya kena cakarkan semua permukaan ke?nape perlu cakar ye
mmg kena cakarkan permukaan lapisan bawah tu untuk melekatkan lapisan atas tu..
sebab kalau permukaan licin lapisan atas tu ada santan..dia agak oily dan susah nak lekat..
just cakarkan ngan garfu jer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by maeya_78 at 12-9-2006 02:26 PM
ni lompat tikam yg selalu saya makan....kat kelantan laaa
uhh sedapnya..cam gini versi kelate yer...ok..ok..dah lama hubby suruh buat...lompat tikam nie...
Dua tiga hari llepas terlaksana jg projek nie..resepi kak noormasri..soulha tk lapiskan, buat asing2..nk mkn potong ceduk msk mangkuk...uhh first time mkn,kebetulan tepung beras ada sikit jer..rupa2nya berebut2 dng ank..yg baby pun kalut sama..yg kesian abah tk sempat plak mkn......tkperla lain kali buat lain...pic tkder..
yg atas (putih lembik skit....)tp sedap..patut pun mek CT suka...lps nie nk try resepi kak liza letak tepung jagung plak...klu rajin nk letak pulut merah cam kt atas tu baru abah kata komplik |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by bakul_rotan06 at 19-9-2006 07:40 AM
kuih talam ubi kayu..
:kunyah::kunyah:wahhh sedapp.. kasik resepi bley? :ah::ah: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by chef_katak at 5-9-2006 12:25 AM
kak liza..lompat tikam tu tergolong dalam kuih talam jugak kerr? tapi saya heran laa lompat tikam kat sini suma macam kuih talam..kalo saya beli kat klantan lain pulakk.. ni saya buat klantan style ...
chef,
saya nak resepi kuih lompat tikam yg awak buat tu...boleh?nampak sedapla...versi kelantan...bulan puasa ni tak merasa lompat tikam lagi...jenuh cari kat pasar ramadhan tak jumpa pun... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
erkkk.. pasar ramadhan pandan indah ader..ehehehe
Bahan Lapisan Hijau
1 1/2 cawan tepung beras
3 cawan santan cair
1/2 cawan jus pandan + pewarna hijau
1 s/k air kapur
secubit garam
Cara
1. Panaskan kukusan dan sapu minyak pada loyang.
2. Gaulkan semua bahan dan tapiskan.
3. Masakkan adunan diatas api sebentar dan masukkan dalam loyang dan kukus sampai masak.Lebih kurang 30 minit
Bahan Lapisan Putih
1 cawan tepung beras
4 cawan santan pekat
1 s/k garam
Cara
1. Gaul semua bahan sampai sebati
2. Masak dengan api perlahan sampai agak pekat..kena kacau sokmo tau
Pulut
1 cawan beras pulut
Air
Pewarna merah
Garam
Cara
1. Cuci beras pulut pastu rendam ngan air + pewarna merah lebih kurang 2-3 jam
2. Kukus pulut + sedikit garam
Air tu agak2 sama paras ngan pulut jer
Air Gula Merah
Bahan
2-3 keping gula melaka (nisan kerek..ehehehe)
1/2 cawan gula
2 cawan air
1 helai daun pandan [ koyakkan]
Cara
1. Masakkan semua bahan sehingga mendidih.
2. Tapiskan dan hidangkan bersama kueh lompat tikam.
Lebih kurang ngan resepi kak liza jer.. saya edit sikit mengikut selera family |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by chef_katak at 2-10-2006 09:45 PM
erkkk.. pasar ramadhan pandan indah ader..ehehehe
Bahan Lapisan Hijau
1 1/2 cawan tepung beras
3 cawan santan cair
1/2 cawan jus pandan + pewarna hijau
1 s/k air kapur
secubit garam
...
chef,
terima kasih bebanyak lah yer..jasamu tetap akn ku kenang...:tq::tq: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ye ye sesama mamulamoon..
ada sesapa tau resepi kuih talam beras tak? Tepung beras teramat banyak kat umah ni.. nak abiskan sket..lagipun skang bulan posa.. bleh gak bagi org makan masa moreh.. kalo nak makan sniri mmg kembung la kami kat umah nih:geram::geram: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ummuhabib This user has been deleted
|
Originally posted by soulha at 7-9-2006 03:38 AM
ok thnk nurul....rasa jer yerk....klu cam gitu cancel jerlah....maklumlah brand malysia..jual kt rumah malaysia.. mahal jglah....
..ttg kaler tu..baru jer nk tanya..nk combainkan dng warna apa jd purple tu....rupanya merah..ngna biru yer..ermm ada ker biru kt sini..aar..tkperlah nurul,kakliza kacip info tu...thnk q
soulha...dah dpt ke wane biru yg akak kirim tu???pehni sakan la leh wat kuih ngan deco kek ye..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ummuhabib This user has been deleted
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ummuhabib..
bagus tu..kira amat kreatif la...:clap::clap::clap:
mmglah kalau merantau ni selalu idea datang sepontan dan boleh digunakan dalam keadaan terdesak.. ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kreatifnya ummu habib... tapi umah nunu ni penapis pun takde... huhuhuhu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ummuhabib at 3-10-2006 05:46 AM
soulha...dah dpt ke wane biru yg akak kirim tu???pehni sakan la leh wat kuih ngan deco kek ye.....
ehh..akak..baru jer dpt smlm..kebetulan hubby pigi ngaji kt H10 smlm..lupa plak nk bagitau...thnk bebnyk..bagai orng ngantuk sorongkan bantai..
hehehe..lehlah deco..kek my girl..birthday dia hari nie....syukran jazilan...bkn 1 dua plak tu...jd ker nk balik msia thn nie..bestnya...thnk a lot..:love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ummuhabib at 3-10-2006 06:03 AM
umah saya ni pon takde pegheyok kukus...boh pegheyok letak penapis atas dia...pegheyok kukus arab mmg ade...kuskusi...tp bila nak beli baba kata tak mau balik mesia ke ummi...adoiiii laaaa....s ...
uhh..kreaftifnya akak..nasib soulhalah dirumah nie periuk tonet2 sngt...klu besar..besar gedebak..kena beli ngukus jglah...dhlah oven dapur rosak..klu tk,tk merasalah nk mkn kek kukuih..hehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 12-9-2006 04:42 PM
kakliza pun dapat tahu begitu jugak..
kalau gunakan tepung beraas buat lueh lapis lagi sedap tapi kakliza saja nak buat gunakan tepung gandum...
nanti nak gak cuba buat kueh lapis dgn tepung ...
Kebanyakan resepi kueh talam ni ada cakar mencakar ye Kak Liza...Sis baru nak belajar buat kueh talam atau jenis jenis kuih yg pakaii kukus ni..
Semlm, Sis sediakan nasi lemak dgn goreng ayam ..Part desert lak Sis cubalah resepi Kak Liza yg sebelum ni..Nengok ler...apa pandangan Kak Liza dan kengkawan...Lapisan atas tu kasar dan tak licin sebab SIs terlebih kacau atas api so aduann tu dah berketul ketul sikit...Warnanya next time mugkin SIs nak bagi terang sikit..Boleh tak.
Walau bagaimana pun...Sis suka rasanya..
[ Last edited by NoorMasri at 4-10-2006 05:55 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kak liza..saya dah try kuih talam cendol akak...ne lah hasilnya tuk dihantar ke masjid...apa2 pun terima kasih kak liza atas respi ne....
[ Last edited by shidaaziz at 3-11-2006 10:46 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
fulamakkkkkkkkkkkk....cunnyaaaaaaaaaaaa... :
terimakasih laaa..sudi jugak buat kueh talam kakliza...
eerrrr...:jeling:
tak der pengkeras ker.. ayam serama sekor ker...burung puyuh sepasang ker... lol:lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
err kena pengeras ke? kalo saya bagi ayam katik panggang boleh tak kak? hihihihihi... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Author
Post time 12-9-2006 05:01 PM
![Menjengah kehidupan baru Shuhada di OZ [siri pembongkaran acik forum kembali bersiaran]](https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/block/cd/cdf437227debf09d1330d6c56eeeda98.jpg)
