TOPPING & DEKO - CUPCAKE, KEK & KEK NOVELTY GUNA BUTTERCREAM

tunteja78 · Post time 3-3-2008 02:32 PM

kek teja yg ada gmbr barbie tu pun teja guna teknik sama cm sankuriang ckp..guna pusai panas..mmg menjadik..tp tang atas je..tang tepi kek still failed lg..ingatnya nnt nak pi kelas kt yen puchong lg sekali..tp takde geng cm x best lak

loveliana · Post time 3-3-2008 03:33 PM

Hi all assalamualaikum
sahaja nak share gbr2 cake bday utk kanak2..semuga dapat menjadi idea

Baby shower cake nie saya buat dengan menggunakan fondant

Baby shower cake yang ini guna choc buter krim, baby tu sahaja saya buat guna fondant

loveliana · Post time 3-3-2008 03:38 PM

atas permintaan customer, 3 tier wedding cake dengan hiasan photo icing

loveliana · Post time 3-3-2008 03:42 PM

Originally posted by yatt1979 at 20-2-2008 10:51 AM

Sorry ye loveliana, boleh tak me tau kat mane kita nak dpt kan paper icing ni & kita boleh print sendiri ke @ kena pergi bakery? Plan nak buat kek utk anak, coz dia sibuk nak kek power ra ...

mintak maaf sebab lambat balas ye yatt..
photo icing nie boleh kite print sendiri asalkan kite ada mempunyai printer yg khas utk itu
tak boleh gunakan sembarang printer sebab ink utk photo icing beza dengan ink biasa.so cartridge dia beza lah.
ink utk photo icing digunakan food colouring dan papernya digunakan icing paper.apabila diletak atas cake yg dihias buterkrim
photo icing nie akan selembik buttercream dan boleh dimakan sebab rasanya manis macam candy

loveliana · Post time 3-3-2008 04:06 PM

Originally posted by cupcakes at 16-1-2008 01:58 PM

baik u tanya loveliana terus..lagipun dia ada buka class untuk edible photo nih..

sapa2 yang nak tau about edible image sila baca infonya di
http://loveliana-online.blogspot.com/search/label/Edible%20Image

hairanaz · Post time 3-3-2008 04:38 PM

cantiik nyerr...!

smooth jer.......saya pon nak jugak la resepi butterkrim awak..bulih ker kongsi2? hehehe

kak ct....nak ker...? mai la sini......lagikan pos kuih cincin pon hancus....inikan pulak kapkek akak oii.......huhuhu.....

ayuadik · Post time 3-3-2008 05:57 PM

bila aku boleh buat mcm tu...
cemuannya comel.......

[ Last edited by ayuadik at 3-3-2008 06:05 PM ]

loveliana · Post time 4-3-2008 08:53 AM

Originally posted by ayuadik at 3-3-2008 05:57 PM
bila aku boleh buat mcm tu...
cemuannya comel.......

Dear Ayu Adik
InsyaAllah dengan sedikit belajar tehnik mendeco,dengan mengetahui cara2 membuat buttercream yang sesuai utk hiasan
dan banyak2 practice.InsyaAllah semua cake yg comei2 dapat dibuat dengan senang :-)
sayapun dulu pernah melalui itu..:-)..belajar dulu..trial and error..banyak gagalnya :-((..kek ku hancuss.

dah lama2 ok jugak ..sebab rajin practice.:-))

ini saya bagi resipi buttercream utk practice kat umah yee

300gram shortening
minyak masak secukupnya
cara :
pukul shortening sampai gebu dan naik 2x lipat,last masukan sikit2 minyak masak sampai buttercream nampak lembut dan siap utk dilepas atas dummy cake.
dummy cake nie sejenis styrofoam.dapat dibeli di kedai2 cake.
ini resipi just utk practice menyapu atas kek, tak sedap dimakan hehehe..

elme1976 · Post time 4-3-2008 11:10 AM

Good info nie...boleh cuba nanti...

SANKURIANG · Post time 4-3-2008 11:59 AM

Loveliana, you guna shortening krimwell ke? memang, dulu I pun guna dummy kek aje utk practice, anak2 dah warning x mau makan lagi kek yg buat utk practice. Muak agaknya... even now pun dia org tak heran, cuma dia org ni syok tengok kita membuatnya, sebab dpt kacau sama

mclaren · Post time 4-3-2008 02:25 PM

bila deco cakes, nak tanya, you all masukkan krim ke dalam apa ye?

saya cuba masuk dalam plastik, then potong sikit kat hujung tu, tapi tak boleh nak letakkan nozzle lah pulak kat hujung yang dah dipotong, nozzle tak nak lekat dekat situ.

tengok gambar2 orang deco cakes, nozzle nya kat luar, mcm mana boleh nozzle tu tak tercabut pulak?

mclaren · Post time 4-3-2008 02:29 PM

& thanks loveliana share resipi utk practice tu. all the while terfikir jugak, sayang lah kalau nak practice guna resipi butter cream betul2.
loveliana punya post tu macam mengantuk disorongkan bantal.. memang ditunggu2, tapi lupa nak tanya kat thread ni.

Diba_79 · Post time 4-3-2008 03:43 PM

Originally posted by mclaren at 4-3-2008 02:25 PM
bila deco cakes, nak tanya, you all masukkan krim ke dalam apa ye?

saya cuba masuk dalam plastik, then potong sikit kat hujung tu, tapi tak boleh nak letakkan nozzle lah pulak kat hujung yang ...

Mclaren, selalunye kalo cmm tu diorang guna coupler.. Senang nak tukar2 dia punye nozzle

Masukkan mcm ni jer.. Sonang

mclaren · Post time 4-3-2008 05:30 PM

oh ye ke... padan lah elok je melekat nozzle tu.

nanti nak cari lah coupler ni kat kedai. hmm ingatkan dah beli nozzle, lengkap lah dah alat nak deco kek

rupanya ada lagi barang tak cukup hi hi..

thanks so much Diba.. jasamu dikenang.

azs~leen · Post time 5-3-2008 07:42 AM

kek yg saya decorate cincai jek!

zaiima · Post time 5-3-2008 10:00 AM

Originally posted by mclaren at 4-3-2008 02:25 PM
bila deco cakes, nak tanya, you all masukkan krim ke dalam apa ye?

saya cuba masuk dalam plastik, then potong sikit kat hujung tu, tapi tak boleh nak letakkan nozzle lah pulak kat hujung yang ...

1st time main dgn krim2 ni semua, saya letak nozzle kat luar plastik..jenuhlah sbelah tangan pegang nozzle taknak bg jatuh

..rupanya org letak kat dalam.sekrg, utk memudahkan kerja & nozzle yg ada pun terhad, saya guna 2 piping beg. maknanya 1 isi krim. pastu masukkan dlm piping bag yg diisi nozzle. bila nak tukar nozzle,just tanggalkan yg luar jelah

Diba_79 · Post time 5-3-2008 02:38 PM

Originally posted by mclaren at 4-3-2008 05:30 PM
oh ye ke... padan lah elok je melekat nozzle tu.

nanti nak cari lah coupler ni kat kedai. hmm ingatkan dah beli nozzle, lengkap lah dah alat nak deco kek rupanya ada lagi barang tak cu ...

Kita masa tau wujudnye menatang tu, abis meroyan mencarik merata tempat

Diba_79 · Post time 5-3-2008 02:44 PM

Share gambar ..

Ni plak kek utk aik bongsu deco guna buttercream + whipped cream( campur sbb tak cukup whipped cream)Atas tu belen2 oren Chinese New year yg tak abis yg sy perah n masak jadikan filling. Kek kt dlm tu plak wat plain butter cake Bebop

[ Last edited by Diba_79 at 5-3-2008 02:45 PM ]

mclaren · Post time 5-3-2008 03:29 PM

thank you!! bagus nya idea ni... nanti nak cuba lah....

diba.. kat mana akhirnya jumpa coupling tu?

lagi satu, mcm mana korang cuci nozzle? yang mata halus tulis words tu, ya rabbi punya lah susah nak korek krim saki baki... pls tunjuk ajar ye.. thanks muahhh

Diba_79 · Post time 5-3-2008 04:32 PM

Sy dok kat Ampang, beli kat Perfect Formula kat tepi KFC tu je..Mual2 tanye amoi tu dia kata takde.. Then cari tpt lain pun xpe, Sy x pueh ati.. Sy carik sndirik kat kedai tu lagi skali.. Jumpe pun!!

Skrg ni dia dah jual mcm2 size rasanya, ada tgantung kat tepi tpt badam, coklat etc...

Kalo sy, sy suka rendam ngan air panas kasi cream2 tu melt. Kalo rajin, sy buat banyak kali then baru basuh ngan iar sabun. Kalo ada anak kecik, berus puting tu sy gunakan utk tenyeh mana2 yang degil nk kuar.Tp selalunye kalo dah siram air panas, ok jer. tak la berfeluh-feluh nak tenyeh bagai... hehehheh.

**pstt Zaima.. Idea tu mmg Best!!! Thxx 4 sharing

[ Last edited by Diba_79 at 5-3-2008 04:35 PM ]