|
|
Sotong Kangkung
1 ekor sotong kembang - bersihkan dan potong kecil
1 ikat kangkung - bersihkan dan potong2
bijan - sangrai/sangai
kacang tanah goreng - tumbuk
Sosnya:
2 senduk cili kisar + 1/2 cawan air, tapiskan
2 senduk petis/otak udang
2 senduk gula
2 sudu besar jus asam jawa
Didihkan air dalam periuk. Celurkan kangkung. Angkat dan susun atas pinggan.
Kemudian masukkan sotong ke dalam air didihan tadi. Rebus hingga sotong terapung. Angkat dan susun atas kangkung celur tadi.
Dalam periuk lain, campurkan semua bahan sos dan masak hingga mendidih dan pekat.
Siram ke atas pinggan yang berisi kangkung dan sotong tadi.
Taburkan bijan dan kacang tumbuk.
Sedia untuk di baham...
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 19-4-2012 11:04 AM
