|
|
kakliza dah lama nak buat pizza..
semalam oleh kerana anak dara ada kat umah..so malam tadi kakliza pun buat..
n ada lebihan tu..anak buat as breakfast..
Pizza daging [belum bakar]
pizza daging [sedia untuk dimakan]
PIZZA
Bahan A
500 tepung roti
1 paket yeast mauripan
2 s/b gula
1 s/k garam
1 biji telur
Bahan B
3 s/b majerin/shorterning
250 ml air
cara:
1. Gaul rata semua bahan A sehingga sama rata.
2. Masukkan air dan uli sehingga sebati.
3. Masukkan majerin dan uli lagi sehingga menjadi doh yg lembut [anggaran 10 minit]
4. Bahagikan adunan pada 4 doh besar dan leperkan .
5. Biarkan adunan naik sedikit (lebih kurang 15 minit) dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan 180 C selama 10 minit.
6. Keluarkan dan taburkan bahan yang disediakan...ikut pilihan yang disukai.
7. Bakar lagi sehingga nampak keju mozzarella cair.
INTI PIZZA
bahan
400 gm daging kisar [peroikan daging dan toskan]
1 bawang besar
2 ulas bawang putih
1 biji capsicum kecil
3 keping nanas -
1 cawan cendawan butang [belah 4]
2 biji tomato
100 gm parutan keju mozzarella
1 s/b minyak
3 s/b cili sos [jika nak pedas..tambahkan cili mesin]
1 cawan tomato sos
1 s/k serbuk daun aregano
garam
cara
1. Potong dadu semua bahan.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu.
3. Masukkan daging kisar dan tambahkan garam serta daun aregano, tomato sos dan cili sos.
4. Kacau hingga daging empuk. Biarkan sehingga pekat.
5. Ratakan inti atas doh yang sudah di sapukan tomato sos.
6. Aturkan tomato, capsicum, cendawan, nanas dan sedikit keju di atas ayam.
7. Bakar hingga masak dalam suhu 180'C
8. Taburkan lebihan keju dan bakar sekejap hingga keju cair
9. Hidangkan.
NOTA:
sekiranya mahukan inti lain boleh dipelbagaikan mengikut cita rasa sendiri.
antaranya rendang daging..sambal udang..sambal sardin dan sebagainya...
emmm..sedapnya...
[ Last edited by hanieliza at 23-7-2006 11:23 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by shidaaziz at 22-7-2006 03:34 AM
:pompom: chaiyookkkk meowlin. aku dah buat banyak kali dah :bgrin:
besshh nye...shidaa, jeles aku...aku rasa nak wat gak ni...lebihan cheese dulu masih ada...aku cadang nak wat base roti dia ni tak moh campo telur...coz aku tak leh makan telur....alergic...aku rasa Insyaallah jadi kot...coz baru semalam aku wat donut ikut resepi F & R ni tanpa telur menjadi gak:geram: hepi tak terkira...nak sangat tepek gambo...tapi kamero aku ilang...ntah mana uwaaaaaaaa....
sonok gak masuk sini...orangnya peramah....shabassssss |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 22-7-2006 05:21 PM
kakliza dah lama nak buat pizza..
semalam oleh kerana anak dara ada kat umah..so malam tadi kakliza pun buat..
n ada lebihan tu..anak buat as breakfast..
http://i80.photobucket.com/albums/j199 ...
hamboiiiii cedapnya nampak jeles sungguh ni....nak gak wat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by meowlin at 23-7-2006 09:22 PM
besshh nye...shidaa, jeles aku...aku rasa nak wat gak ni...lebihan cheese dulu masih ada...aku cadang nak wat base roti dia ni tak moh campo telur...coz aku tak leh makan telur....alergic...aku ...
ada je pissa base yang tak pakai telur. doh donut tu pun ko boleh gunakan sebagai base pizza jugak. ooo ko elergik telur ek. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 22-7-2006 05:21 PM
kakliza dah lama nak buat pizza..
semalam oleh kerana anak dara ada kat umah..so malam tadi kakliza pun buat..
n ada lebihan tu..anak buat as breakfast..
http://i80.photobucket.com/albums/j199 ...
kak liza nak tanya ni...kalau kita wat inti kari daging kita masak kari tu nak bubuh santan cam biasa ke idak ek?
wah tadi kan meow wat pizza ni...tapi wat minced beef + tomato sos + cili sos & bebawang + oregano...beshh...dah..
patu ubuh sprinkle ngan nanas, sosej goreng, button mushroom...& sudah tentu ngan cheese....memanyak beshh sangat...tapi tak jadi berjurai2 pun walau letak manyak cheese napa ek?
thanks kak liza... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by shidaaziz at 23-7-2006 03:12 PM
ada je pissa base yang tak pakai telur. doh donut tu pun ko boleh gunakan sebagai base pizza jugak. ooo ko elergik telur ek.
thanks shidaa...memang aku banyak alegik ngan makanan2 ni...lagipun aku selalu sakit...nampak tak sakit...
tak payahle aku citer....Allah aje yg taw...kuatkan semangat...
yup tadi aku wat pizza mcm aku reply kak liza kat atas tuh...roti dia memang ikut base donut...lembut jer...hah pastu aku pun ada wat fettucine carbonara...tapi tak berapa cedap then aku letak oregano & black pepper memanyak baru terasa ummph....adik aku amik 2 mangkuk makan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
K.liza untuk doh tu bole pakai plain flour x?
maceh.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by meowlin at 29-7-2006 11:58 PM
kak liza nak tanya ni...kalau kita wat inti kari daging kita masak kari tu nak bubuh santan cam biasa ke idak ek?
wah tadi kan meow wat pizza ni...tapi wat minced beef + tomato sos + cili sos ...
kakliza buat inti daging pizza tu tak eprnah pulak buh santan..so kalau nak bubuh..hanya sikit santan jela..
tapi aceli tak eprlu sebab nanti piza tu kita buh topping keju mozzarella tu dah lemak..
so nanti santan bertemu keju tu..akan terlalu lemak dan muak pulak..
sebaiknya tak perlu buh santan.. cukup sekadar masakkan daging [atau mince meat] dgn bahan2 lain..keringkan..
keju tak nampak bertali..
kakliza rasa sebab keju tu tak betui2 cair atau tak cukup banyak kot..
baru2 ni kakliza buat pizza rendang..sebab keju sikit..so tak nampak bertali...
pizza rendang daging |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by agatha at 30-7-2006 06:14 AM
K.liza untuk doh tu bole pakai plain flour x?
maceh....
kakliza buat pizza dengan plain flour sama jer hasil ngan high protien flour..
tak der beza..
kakliza juga pernah buat pizza gunakan campuran tepung biasa dan tepung roti..
juga pernah buat campuran tepung biasa dan tepung atta..
hasilny sama jer...
cuma kakliza suka doh tu dibakat sekejap dulu baru letakkan topping..
sebab kalau letakkan topping diatas doh yg belum dibakar..
selalunya bahagian yg ada topiing tu terasa tepung mentahnya...tak sedap...:geram: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 29-7-2006 04:05 PM
kakliza buat inti daging pizza tu tak eprnah pulak buh santan..so kalau nak bubuh..hanya sikit santan jela..
tapi aceli tak eprlu sebab nanti piza tu kita buh topping keju mozzarella tu dah le ...
woo cenggitu rupanya kak liza....tq 4 the info...memang abih licin pizza yg i wat tu taw...
nak amik gambor...kamera ilang...uwaa...
kat sini best banyak sungguh resepi pizza dll dapatlah kami seme2 belajar dari org yg expert cam kak liza...
thanksss....:love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #409 hanieliza's post
thanks k.liza!
tadi ye..ye la pg somerfield nak pi beli bahan2 nak buat pizza
iskh...iskh dah sampai dpn pintu pak guard plak kata " sorry we're closed"
hampeh betul! hari ahad nihdah lah kedai byk tutup somerfield tulah satu2nya yg bukak sampai pukul 4pm.  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 30-7-2006 10:09 AM
kakliza buat pizza dengan plain flour sama jer hasil ngan high protien flour..
tak der beza..
kakliza juga pernah buat pizza gunakan campuran tepung biasa dan tepung roti..
juga pernah buat ...
ribena pernah buat bakar sekejap tapi bila siap bakar time nak makan..
toppingnya tu terburai n tak lekat kat tepung bawah la kak liza..
ribena fikir tentu sebab dah bakar dulu tuh.. :geram: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ribena_beri at 31-7-2006 12:27 PM
ribena pernah buat bakar sekejap tapi bila siap bakar time nak makan..
toppingnya tu terburai n tak lekat kat tepung bawah la kak liza..
ribena fikir tentu sebab dah bakar dulu tuh.. :geram:
bila dah bakar..keluarkan dan sapukan sos prego [atau sewaktu dgnnya] dan baru letakkan keju..
pastu letakkan inti dan taburkan keju lagi..
barulah nyummmm-nyummmmmmmmm |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 31-7-2006 12:54 PM
bila dah bakar..keluarkan dan sapukan sos prego dan baru letakkan keju..
pastu letakkan inti dan taburkan keju lagi..
barulah nyummmm-nyummmmmmmmm
semalam buat pizza campak-campak dapat 3 loyang ..campak banyak keju lagi best........ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ini pizza hawaiian yang saya buat last saturday......
Rohayah |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
semut_merah This user has been deleted
|
|
saye sangat ske pizza..thanks kak liza... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 minggu lepas saya ada buat peperoni pizza tapi terlupa lak nak ambik gambornye.. maap yer... nasib baik menjadik... alhamdulillah... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kak liza, kalau nak buat doh pizza yang garing dan nipis camne yek? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bestnye tengok kalian yang terer masak mcm k liza dan k noor..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Author
Post time 23-7-2006 09:22 PM
![[KUIZ PERUBATAN MINGGUAN VOL. 7]: Mudah aje, ilmu harian! VOL.7](https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/block/ca/cafa22106bf87ee6a0ff6b0584fea8d8.jpg)
