KEK ZEBRA

shidaaziz

Originally posted by DianaA at 13-3-2006 06:55 PM


Shida ini satu soalan D pernah cuba bakar kek guna api atas bawah tau... tapi my kek atas dia macam cepat masak... kenapa eh?  tak hangus tapi bila potong kek tu ada satu layer belah atas dia m ...

D, kalau masak guna api atas bawah, memang yang atas tu cepat masak. kalau shida bakar lasagna pun, shida kena bakar dr bawah dulu. kalau guna api atas bawah, jawapnya atasnya mesti kaler gelap. shida rasa sebab belah atas, kita guna api direct. belah bawah ada lapis kaca atau loyang. tu yang dia tak hangus.

BeeComeL

Originally posted by DianaA at 13-3-2006 06:51 PM


actually kan shida, D selalu bakar kek ke biskut guna kipas je tau... tapi memang betul juga kata shida, depend kipas tu kat belah mana... oven d kipas belah belakang.. tapi ada jenis oven kipa ...

Shida.. D, Bee nyer oven kipas dia kat belakang jek. Mmg selama nih bakar kek ker biskut ker mmg pakai kipas. Tak pernah plak tak pakai kipas.. D kek Bee pon sama gak camtuh.. atas dia keras mcm ader satu layer over masak. tp lepas tutup pakai aluminium foil okay dah...:ah:

D, suhu turun kan skeet ke berapa yek? 160'C ker? baper lama nak bakar? :stp:

Nanti weekend la try masak tak pakai kipas tuh... cream ader lagi...  Thanks Shida.. Thanks Diana... nanti Bee cuba n bagitau hasilnya.

shidaaziz

Originally posted by BeeComeL at 14-3-2006 09:41 AM




Shida.. D, Bee nyer oven kipas dia kat belakang jek. Mmg selama nih bakar kek ker biskut ker mmg pakai kipas. Tak pernah plak tak pakai kipas.. D kek Bee pon sama gak camtuh.. atas dia kera ...

kalau macam tu, kita dah nampak tang mana yang ada prob. so next time, bakar kek tu tutup dengan aluminium foil. tak payah guna fan pun tak pe. bila dah hampir masak tu, buka aluminium foil. selamat mencuba bee

BeeComeL

Originally posted by shidaaziz at 14-3-2006 10:14 AM


kalau macam tu, kita dah nampak tang mana yang ada prob. so next time, bakar kek tu tutup dengan aluminium foil. tak payah guna fan pun tak pe. bila dah hampir masak tu, buka aluminium foil. se ...

Wokeyy.. Shida n D. Bee dah try bat kek tak payah pakai kipas tuh. Alhamdulillah kek Bee takder naik membukit. Cume bila dah kuar ader sikit turun la plak.. heheheh macam2 masalah. Bee guna resepi kek vanilla sponge yg di beri dlm tread nih..

VANILLA SPONGE

Bahan-bahan:

120gm gula castor
120gm tepung gandum
4 biji telur Grade B
10gm super sponge or ovalette
20gm air
20gm minyak jagung or butter dicairkan
1 st esen vanilla

:stp: tak tau aper plak masalah nye. Nway.. bila dah tutup pakai cream sumer tuh tak nampak. so tak kesah la.. heheheh.. cousin sumer suka.. sebab topping dia Bee lukid gambar kartun. Nak tepek gambar tak retii.. iskk  tensen tol

shidaaziz

Bee, ha..... kan kita tahu kenapa dia jadi macam tu. kalau pasal jatuh sikit tu, rasanya sebab yang warna tu berat sikit. sebab shida pernah buat dulu kalau taruk colour dia akan terbenam sikit.

BeeComeL

Originally posted by shidaaziz at 16-3-2006 04:24 PM
Bee, ha..... kan kita tahu kenapa dia jadi macam tu. kalau pasal jatuh sikit tu, rasanya sebab yang warna tu berat sikit. sebab shida pernah buat dulu kalau taruk colour dia akan terbenam sikit.

Hmm.. rasa nyer bukan shida. coz bee tak pakai kaler per per time bake tuh. totally plain vanilla sponge. maybe time bakar tuh.. coz bee ader tukar guna api atas jek last 5 min baked. konon nak bagi atas dia masak betol. lain laks jadik nyer. hehehe...

tak per la. nway thanks to all. shida.. d.. n lain2 yg byk bagi komen dlm thread nih. bee byk belajar dari forum nih. :tq::tq:

laen kali klu bee ader problem baking bleh mintak tolon sifu2 sini...

shidaaziz

Bee, make sure kek dah masak & naik baru buka pintu oven & buka aluminium foil tu. api atas boleh pasang apabila kek dah masak.

dewi

Ni kek zebra buat last week...


corak koko kat tgh tu cair sikit sebab bila buat terkurang pula bancuhan koko tu so tambah jer lagi adunan yg putih tu kat saki baki aduanan koko so warna dia kurang menyerlah

eonis_balqis

Originally posted by dewi at 27-3-2006 09:47 AM
Ni kek zebra buat last week...


corak koko kat tgh tu cair sikit sebab bila buat terkurang pula bancuhan koko tu so tambah  ...

cantiknyerr.. pandainyer..

eon ni xtau bila nk buat zebra cake.. adehh!

:mll:

dewi

3 kali buat baru jadik gebu kek zebra dewi....kalau tak lepas bakar jer kecut . hehehe

zieA

Originally posted by BeeComeL at 13-3-2006 03:04 PM
Cantikk nyer Marble kek tuh... geram betol nengokkan. Satu lagi masalah Bee bila bat kek nih kan.. selaluuuuuu sgt sgttt kek Bee bila bakaarrr.. naik tak sekata. naik membukit.. iskk.. tak cantik.. ...

Bee:  zieA pun gitu jugak..kalau bakar kek, mesti naik membukit/merekah..layer atas hangus pulak tu..ohh..kalau ttp ngan aluminium foil, kek tu x hangus yer?nanti nak trylah..

Diana: memang sedaplah kek sponge Diana nih..kali ke-3 buat baru jadik..akak wat 1/2 adunan jer..makan ngan anak..habis dlm masa 20 min walaupun layer atas garing sikit...

Shida: akak ni kalau bab bakar kek mmg fail..1st & 2nd buat kek zebra ni..try ikut petua shida..bila masak nampak elok naiknya..yg kelakarnya bila keluarkan dr loyang, di tgh2 kosong..kek kat tgh x jejak loyangmacamana nak explain:stp:..sblm ni kalau bakar puding roti, kek gula hangus, kuih bingka dll mmg guna  api atas bawah..bakar biskut guna api bawah sahaja..bila dah try & error..baru tahu perangai oven yg murah ni..cara shida betul..tp oven ni xleh terima kipas oven tu tang mana pulak?:stp:

ff:ada sesiapa yg guna electric oven PENSONIC (RM 90 -RM120)? elok tak kek bila dibakar?ker zie sorang jer bermasalah:stp:

BeeComeL

Originally posted by zieA at 27-3-2006 05:05 PM

Bee:  zieA pun gitu jugak..kalau bakar kek, mesti naik membukit/merekah..layer atas hangus pulak tu..ohh..kalau ttp ngan aluminium foil, kek tu x hangus yer?nanti nak trylah..

Diana: memang se ...

Hmm... kek tuh tak angus. Alhamdulillah... elok jek naik nyer. tak der masalah lagik. Bee pakai api atas bawah tapi tak pakai kipas. Syiok buat kek nih.. cuma takder saper nak makan. eheheh.. adik2 sumer dah beso gonjang tak mau makan kek dah.. eheheh

maisya

Originally posted by zieA at 27-3-2006 05:05 PM
ada sesiapa yg guna electric oven PENSONIC (RM 90 -RM120)? elok tak kek bila dibakar?ker zie sorang jer bermasalah

Pensonic AE-11N ke? Yg 18 L tu....maisya guna yg ni....masa bakar kek kalau tak perhatikan masa masak tu kekadang hangus jugak kat atas ... biasanya maisya guna api bawah dulu, suhu rendah sikit dari yg biasa ditulis kat resepi...selalunya guna dlm 150 - 160 C ....bakar api bawah dalam 30-35 minit(ikut saiz kek lah kan)..lepas tu baru tukar api atas  utk bagi masak bahagian atas tu....tapi masa ni kena perhatikan selalu sebab kalau leka nanti dia hangus...nf:...tak pernah try lagik bubuh aluminum foil...nanti nak try bubuh pulak, tak de lah cepat sgt hangus kat atas tu...

[ Last edited by maisya at 28-3-2006 09:05 AM ]

dewi

Originally posted by zieA at 27-3-2006 05:05 PM

ada sesiapa yg guna electric oven PENSONIC (RM 90 -RM120)? elok tak kek bila dibakar?ker zie sorang jer bermasalah ...

zieA kek yg dewi buat tu guna oven PENSIONIC sebijik macam ni. dewi tak guna api atas bawah just bawah set timer 35 min api bawah bila timer dah tinggal 10 min baru tukar api atas & bawah. hasil dia macam dlm gambar tu lah.

maisya

Originally posted by dewi at 28-3-2006 09:01 AM


zieA kek yg dewi buat tu guna oven PENSIONIC sebijik macam ni. dewi tak guna api atas bawah just bawah set timer 35 min api bawah bila timer dah tinggal 10 min baru tukar api atas & bawah.  ...

dewi punya oven berapa L ? Sama macam maisya ker 18 L ? Suhu dewi letak berapa ?... Nak try cara dewi plak...cantik jer nampak kek tu...

dewi

Originally posted by maisya at 28-3-2006 09:08 AM


dewi punya oven berapa L ? Sama macam maisya ker 18 L ? Suhu dewi letak berapa ?... Nak try cara dewi plak...cantik jer nampak kek tu...

oven 18L gak ... suhu guna 170 time 35 min api bawah sahaja .... 10 min terakhir guna api atas dan bawah.

shidaaziz

kalau oven kecil, suhunya memang tak boleh kuat. sebab ruang yang kecil akan memberikan kepanasan yang begitu panas. cara maisya tu betul. gunakan suhu yang rendah sedikit.

zieA

Originally posted by maisya at 28-3-2006 08:26 AM


Pensonic AE-11N ke? Yg 18 L tu....maisya guna yg ni....masa bakar kek kalau tak perhatikan masa masak tu kekadang hangus jugak kat atas ... biasanya maisya guna api bawah dulu, suhu rendah siki ...

18L ker?:stp:nanti zieA blk rumah tengok..maisya,zieA dah buat cara ni..tp kat tgh2 kek melambung naik atas..tak jejak loyanghari tu try buat kuih bakar/bingka pun sama gak..kuih tu melopong kat tgh2..agaknya oven ni dah tua gamaknya:kant: maisya,shida & dewi :tq: utk tips anda..

shidaaziz

Originally posted by zieA at 29-3-2006 09:20 AM

18L ker?:stp:nanti zieA blk rumah tengok..maisya,zieA dah buat cara ni..tp kat tgh2 kek melambung naik atas..tak jejak loyanghari tu try buat kuih bakar/bingka pun sama gak..kuih tu m ...

ni yang takut ni pasal kek zieA tak jejak loyang :cak: tak tahu le apa punca & sebabnya :hmm:. tak dapat nak tolong kalau kes macam ni

dewi

Originally posted by zieA at 29-3-2006 09:20 AM

18L ker?:stp:nanti zieA blk rumah tengok..maisya,zieA dah buat cara ni..tp kat tgh2 kek melambung naik atas..tak jejak loyanghari tu try buat kuih bakar/bingka pun sama gak..kuih tu m ...

wau macam misteri nusantara lah.........dah berapa tahun umur oben tu ?