|
|
makadek posted on 28-11-2012 12:40 PM 
Eh korang..caner korang kukus kek cantik je.langsung x berombak.aku nyer dah berombak ombak.tp x bel ...
kene tutup pakai plastik or aluminum foil. so that air tak menitik, tu kot yg buat kek tu berombak
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
As Salam, Isk macam lama je thread ni tak sentuh. Ada pertanyaan ni.
Sapa pernah buat kek kukus lumut? Dalam resipi dayang dia pakai pes pandan cap kopoe2. Tapi saya takde.
Kalau gantikan dengan perasa pandan cap star brand dan pewarna cap star brand, berapa banyak nak guna ye? Habis kan satu botol ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kek Lumut yg saya buat bulan lepas.
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
water_lily posted on 9-10-2009 03:17 PM
Post Last Edit by water_lily at 9-10-2009 15:19
salam.. ni kek kukus butter cheese.. tak tau nak ...
kek kukus butter cheese awak nampak sedap..boleh bg resepi tak? tq
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
serikandi_gurl posted on 31-7-2013 11:17 AM
As Salam, Isk macam lama je thread ni tak sentuh. Ada pertanyaan ni.
Sapa pernah buat kek kukus lum ...
Kero dah buat dah ikut resepi dayang nih...tp buat separuh resepi je laa..
Masa buat tu, letak 1 sudu teh pewarna hijau & 1 sudu teh pandan paste.
Jgn letak bnyk sgt food colouring, nanti kek bau & rasa cam chemical toxic jaa
Kaler tu sbb nak samakan ngan nama kek lumut je..x payah letak kaler pun takpe sbb rasa dia mmg menten sedap.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
water_lily posted on 9-10-2009 03:17 PM
Post Last Edit by water_lily at 9-10-2009 15:19
salam.. ni kek kukus butter cheese.. tak tau nak ...
maaf pada sekalian org yg PM saya pasal kek ni.
baru today la menjengah bod ni n tgok ramai yg tanya psl kek ni.
ok dear all, as i said, resepi ni modified dr resepi kek kukus bebop, tp mmg tak letak serbuk koko.
tp yg ni first time buat, guna 1/2 creamcheese saja. i blom ada kesempatan nak try kali ke 2 dgn sebuku cream cheese.. tp insyaAllah lps i cuba buat, i akan post kat sini ye, insyaAllah, doakanla i rajin nak buat hehe
so for that recipe;
Bahan-bahannya
- 1 1/2 ketul (375 gram) butter
- 1 tin susu cair
- 2 cawan gula
- 4 biji telur - dipukul perlahan
- 1 cawan koko ( i ganti tepung kek)
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- i tambah 1/2 buku cream cheese (bole juga try sebuku mungkin rasa akan lebih sedap)
Cara-caranya
- Cairkan butter bersama cream cheese, susu cair, gula. Dah sebati tutup api. Tunggu hingga suam masukkan telur.
- Ayak bahan kering bersama dan masukkan sedikit demi sedikit kedalam adunan butter. Masukkan juga esen vanilla. Kacau sebati, masukkan dalam loyang 10" yg telah disapu minyak, kukus selama 1 1/2 jam. (Tutup loyang dengan plastic glaze, supaya air kukusan tak jatuh kedalam aduan kek)
selamat mencuba 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
semalam buat kek pelangi kukus (refer below recipe)..sedap...lembut gebus jer...
credit to Ummi @Home Sweet Home utk resepi yg mabelesss....
KEK PELANGI KUKUS CHEF NORZAILINA
Sumber: Yatie Sinar Kehidupanku
Diujirasa : Ummi @ Home Sweet Home
Bahan-Bahan (Loyang 7x7x3)
1 cawan mentega
¾ cawan gula kastor
3 biji telur
¼ cawan susu pekat
¼ cawan serikaya
1½ cawan tepung gandum
1 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu besar koko
1 sudu kecil vanila
Sedikit pewarna merah jambu, hijau, kuning, ungu, jingga
Cara membuat
Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu dan pukul sebati.
Masukkan susu pekat, serikaya dan vanila. Kacau rata dan bubuh tepung gandum bercampur serbuk penaik.
Bila sebati, bahagikan kepada 7. Warnakan berbeza termasuk satu adunan dengan koko.
Sudukan selang seli ke dalam mangkuk (aluminium) yang sudah dilengser dengan marjerin dan alas dasarnya dengan kertas kalis minyak. Tutup dngn aluminium foil dan kukus selama 1 jam atau hingga masak.
* Untuk kek lebih lembut, tambah 2-3 sudu besar susu segar/cair. Jika bahagi ke dlm mangkuk2 kecil, masa mengukus lebih pendek. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tumpang tanya... saya baru nak menjinak-jinak dalam bisness... untuk cuti sekolah nie sayang cadang nak buat kek potong... sepotong RM 1.50. malangnya saya tak ada oven... saya cadang hanya untuk kukus sahaja... agak2 kek apa yang ok... kalau boleh saya nak mempelbagaikan jenis kek saya... ada tak cadangan untuk kek yang murah costnya tapi sedap dimakan...
resepi kek yang selalu saya jumpa selalunya kek yang dibakar... kalau saya tukar kaedah mengukus boleh tak...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nsutra posted on 10-11-2013 02:42 PM
semalam buat kek pelangi kukus (refer below recipe)..sedap...lembut gebus jer...
cred ...
saya dah buat kek dari resepi nie... memang sedap... n gebu jer... buat warna kaler maler... habis lincin... versi pandan 2 colour hijau n warna asal silap letak baking powder terletak baking soda... kan botol sama jerkkk... dah siap smua... tgk balik hahahah silap dah letak... tapi still ngukus.. cba tgk.. bla masak kek still naik cuma kaler hijau dia jadi warna kelam..... bila2 nak buat lg... 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ika_yasmin posted on 11-11-2013 05:09 PM
tumpang tanya... saya baru nak menjinak-jinak dalam bisness... untuk cuti sekolah nie sayang cadang ...
salam..kalau nak cuba boleh ajer try kek coklat kukus, kek butter kukus, kek lapis asam manis tu pun kukus...
sut prefer kukus pd bakar..hehhee..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ika_yasmin posted on 11-11-2013 05:14 PM
saya dah buat kek dari resepi nie... memang sedap... n gebu jer... buat warna kaler maler... habis ...
kan...memang gebus..
duk pikir apa sampai tertukar soda ngan b'powder tu yang!..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nsutra posted on 11-11-2013 05:40 PM
kan...memang gebus..
duk pikir apa sampai tertukar soda ngan b'powder tu yang!..
baking powder dok dlm plastik lg masa tue... tak perasan plak... main capai jer yang nampak btol ada serbuk putih dalam bekas simpan baraang kuih... n tuang atas tpg n ayak... dah siap adun smua adunan bwu terpasan baking powder still dok dlm plastik lg... belum bukak... kata kat hubby... argh.. slah buh dah... pie letak baking soda plak... dia ckap laa... tak naik lah kek tue...
tapi still kukus... kalut jer cik hubby nak buka tengok kek tue... cakap kat dia mana boleh tengok lagi belum masak lg... cukup masa dia kalut jer suh angkat n potong... bila dia tengok kelembutan n kegebuan kek tue sonok jer... cma warna jer jd huduh... ahahahha....
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nsutra posted on 11-11-2013 05:39 PM
salam..kalau nak cuba boleh ajer try kek coklat kukus, kek butter kukus, kek lapis asam manis tu p ...
ok juga lah kan... ada tanya dalam fb group klu buat kek cth.. chiffon or sponge boleh ke kukus... friend nie jawab boleh... nak gak mencuba nyer... nak godek2 resepi dulu...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ika_yasmin posted on 12-11-2013 11:23 AM
ok juga lah kan... ada tanya dalam fb group klu buat kek cth.. chiffon or sponge boleh ke kukus.. ...
try la buat mana tau elok jd nya then boleh la share kat sini
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kek chocolate kukus. nyummy |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanya ada tak kengkawan sini buat kek kukus guna 2 lapis pengukus sekali.. kan pengukus 2 ada yg selapis n ada yg 2 lapis. kalu kita guna 2 lapis sekali kek ok ker texture dia. kan yg lapisan bawah tu direct ngan air n lapisan pengukus atas jauh skit miss takut texture dia or kek tak naik seperti lapisan yg direct ngan air tu
miss tak pernah try coz pengukus kat umah ada yg kecik selapis jer |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Assalam to all former kat sini, sudi2kan ye untuk menyinggahkat blog saya
Maaf ye TT sebab saya tumpang iklan…
Sekian, terima kasih.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kek butter nestum kukus
kukus guna steamer trio...
rasa mcm ok je steamer ni air x menitik atas kek
cuma masa nk buka tutup kukusan tu kne hati2 n cepat2 takut air menitik ats kek masa tu.. |
This post contains more resources
You have to Login for download or view attachment(s). No Account? Register
x
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pergh lamanya thread ni mase aku sekolah menengah lg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 11-12-2012 10:09 PM
