|
|
TOPPING & DEKO - CUPCAKE, KEK & KEK NOVELTY GUNA BUTTERCREAM
[Copy link]
|
|
|
Reply #417 ummiauni's post
|
lebih elok simpan dlm chiller utk tahan lebih lama sbb kat kedai pun dorang simpan di chiller. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #418 zaiima's post
zaiima, cup tu saiz xl ker? nampak besar betul. cantik warna pink tu, sweet sangat |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MisaSJS at 17-3-2008 02:43 PM 
zaiima, cup tu saiz xl ker? nampak besar betul. cantik warna pink tu, sweet sangat
tima kasih MisaSJS..
cup tu tak tau saiz apa..kalau ukur diameter atas, 2.75"..memang nampak besar.25 biji tu
muat2 je kotak 13" x 13" |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #405 hairanaz's post
macam mana nak bagi buttercream tu licin..saya ada buat smlm sambil berperang dengan anak2..suami tolong sekali..dah pakai spatula besi pun serdak kek tu dok melekat jugak... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #405 hairanaz's post
|
macam mana nak bagi buttercream tu licin..saya ada buat smlm sambil berperang dengan anak2..suami tolong sekali..dah pakai spatula besi pun serdak kek tu dok melekat jugak... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #423 zaiima's post
|
kalau 2.75" tu mungkin saiz L. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #423 zaiima's post
|
kalau 2.75" tu mungkin saiz L. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #425 yatiefhh's post
biasala tu yatie, mula2 buat mmg la macam tu.
saya pun kenkadang sama jugak. pendapat saya la kan, tgk pada buttercream, mungkin buttercream tersebut berat, pastu sapu ditempat yg sama berulang kali sbb tak puas hati rasa macam tak licin  boleh ikut nasihat dari sahabat di sini iaitu spatula tu rendam dlm air panas dulu sebelum cedok buttercream tersebut. satu lagi cuba gunakan resepi buttercream yg lain |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #425 yatiefhh's post
biasala tu yatie, mula2 buat mmg la macam tu.
saya pun kenkadang sama jugak. pendapat saya la kan, tgk pada buttercream, mungkin buttercream tersebut berat, pastu sapu ditempat yg sama berulang kali sbb tak puas hati rasa macam tak licin boleh ikut nasihat dari sahabat di sini iaitu spatula tu rendam dlm air panas dulu sebelum cedok buttercream tersebut. satu lagi cuba gunakan resepi buttercream yg lain |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aik mana posting gue daaaa.......? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kero_kero at 16-3-2008 07:19 PM 
Salam Meeza,
Kero bukan expert tp penah laa jugak buat MMF ni. Biasa kalo crack tu, tambah sikit air & uli sampai licin. Kalau melekit, uli dgn sikit shortening.
Biasa kalau Kero buat, 1/ ...
Kero... cantiknya fairy tu!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hairanaz at 16-3-2008 01:22 AM
kak ct..ni plak projek saya hari nie....
http://img120.imageshack.us/img120/6794/dsc01000af8.jpg
ok ker...? bole la kan....
saya..kalau masak aper2.....misti wajib amik gmbr dulu...
m ...
Ala lawanya hairanaz.. nak tanya boleh... u pakai acuan berapa inci ya.. cantik tinggi jadinya... cam ne ya nak jadikan kek nampak cantik tinggi cam ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #433 kismis's post
tq kismis....
saya pakai loyang 12 inci diameter kot......pastu adunan kek tu saya wat 1 1/2 adunan
and kek tu plak saya belah tgh nyer dan saya layer kan ngan krim....saya mmg sker wat layer2.....barula yg sedap bertambah sedap.....hehehe..tu saya la...tu la salah satu sebab kek tu jadi tinggi.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tima kasih la bagi tunjuk ajar..saya akan gunakan tunjuk ajar yang kawan2 berikan..saya nak tanya betul ker kedai BWY tu ada kes sebelum ni...? bukan apa dalam pada seronok nak buat kek dan deco ni..barangan yang digunakan tu pun kene yang bersih dan halal gak..baru plan nak p belaja kelas yg dianjurkan oleh BWY.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hairanaz at 18-3-2008 01:21 AM
tq kismis....
saya pakai loyang 12 inci diameter kot......pastu adunan kek tu saya wat 1 1/2 adunan
and kek tu plak saya belah tgh nyer dan saya layer kan ngan krim....saya mmg sker wat ...
TQ hairanaz.. saya ni amsih fail nak hias kek besar sebijik... :@ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #436 kismis's post
takper.....usaha tangga kejayaan......hehehe.....
saya pon banyaaaak lagi kena bajar......sumer bajar kat FnR ni jer...... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #410 Kero_kero's post
Thanks a lot for the explanation kero. Bila la meza leh expert cam kero yer.
Masa nguli tuh, meza guna air byk dah. Rasanya more than 4 sudu la kero. Lepas tambah air dia jadik meleket, guna lagi shortening. Berulang2 process yang sama dekat 1/2 jam. Keras gak. Sebab ising lebih kot kan?
Bulan 5 nih, cousin lak nak nikah, bolehler cuba lagi. Nk cuba2 gitu je, sayang lak nak buat. Maklumler, marshmallow tu jer dah dekat RM 6 sepek. That day yang meza try tuh guna sepek jer, 283 gm, ising 500gm. Ising tuh meme abis semua. Tak brani nak kurang2kan sukatan sebab takot jadi lain lak.
Nway, lepas nih kena confident skitla bila nak buat tu. Thanks again yer. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanye sifu2..camne nk buat buttercream yg smooth camni?kalo gune butter bkan jadi oily ke?sy bdak br blaja.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kero_kero at 16-3-2008 07:19 PM
Salam Meeza,
Kero bukan expert tp penah laa jugak buat MMF ni. Biasa kalo crack tu, tambah sikit air & uli sampai licin. Kalau melekit, uli dgn sikit shortening.
Biasa kalau Kero buat, 1/ ...
Kero, time nak meltkan marshmallow tu mmg guna microwave je ke? Sy penah ngatal try.. tapi sy meltkan ngan cara double boil sbb umah xde microwave.Mmg ok dia mencair tapi dah ulli2 tu rupa dia lain macam.. Tak mcm folled fondant.. hehehehe.. Sudahnye buang je..  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 17-3-2008 02:33 PM
