Seni Masakan/Resepi

Tashu

Nasi Goreng Butter Telur


Cairkan Unsalted butter (Golden Churn)
Tumis bawang putih cincang 3 ulas
Masuk cili semerah potong 1 biji
Masuk telur 4 biji
Agak telur masak dalam 80%, masukkan nasi sejuk
Gaul sekata & bagi nasi kering sikit
Masuk garam secukup rasa
Masuk potongan daun bawang
Gaul sekata & siap!

yangsemb

Ayam goreng berempah

Resepi Ayam goreng berempah.
hat ni rasepi untuk sekoq ayam

Bhn2 blend
3btg serai
5ulas bwg putih
3ulas bwg merah
Halia besaq ibu jari

Bhn2 lain
1sudu mkn serbuk kunyit
1sudu mkn serbuk cabai(klu nk pedas tmbh)
2sudu mkn rempah kari daging
Sedikit perasa dan garam
1 tangkai daun kari.
1 sudu mkn tpg jagung.
Cara
Masukkan semua bhn diatas dlm ayam dan gaul sebati...perap 1jam ka sehari ka dan blh digoreng.Tabur daun kari yg digoreng sekali.

Kredit :Maina

yangsemb

RESEPI KUIH GETAS

Bahan2

2 cawan tepung pulut
1/2 cawan tepung ubi (saya gemar guna tepung ubi)
2 cawan kelapa parut (terpulang..tiada sukatan wajib utk bahan tambahan ini)
1 sudu teh garam
santan SUAM secukupnya
minyak utk menggoreng

bahan sira

1 cawan gula pasir
1/2 cawan air panas

cara penyediaan

campurkan tepung pulut, tepung ubi, garam, kelapa parut dan gaul hingga sebati. kemudian masukkan santan suam sedikit demi sedikit hingga menjadi doh lembut. Bentukkan doh bulat lonjong dan leperkan sedikit.

panaskan minyak dalam kuali dgn api kecil shj ya... goreng kuih getas dgn jumlah minyak diatas paras kuih..biar kuih tenggelam dlm minyak..biar dulu kuih tu sdkt perang baru terbalikkan.. tunggu sehingga kuih getas timbul dipernukaan minyak baru angkat..itu tandanya dah masak...angkat dan toskan.... jgn risau adunan ini tidak akan meletup mcm bom????.

seterusnya kita terus buatkan siranya pula... gaul air panas dn gula didalam kuali dgn api kecil..jgn kuatkan api nnti gula tk cantik..akan jadi keperangan tk putih bening.. masak gula hingga berbuih2..mak saya cakap masak gula tu hingga tua..matikan api...tuang kuih getas tadi kedlm kuali air gula tadi...gaul hingga rata dan gula bertukar jadi kering mcm kristal...angkat dan hidangkan..siap????

selamat ptg

kredit: ain mardiah

yangsemb

Nasi goreng paling simple Dan sedapp ????

Resepi :
Nasi Putih sejuk
Ikan bilis
Cili padi 6biji (bole tmbh nk lg pedass)
Bawang besar hiris2
Telur 2biji
Garam
Ajinamoto
Secukup rasa

Cara masak :
Goreng ikan bilis sampai garing . Lepas tu terus masukkn Bawang besar hiris2, dah wngi.. pecahkn telur, kacau2 . Lps tu tumbuk2 cili padi,masukkn jee dlm kuali . Masukkn Nasi , garam , scukup rasa n ajinamoto . Okk siapp

yangsemb

Ayam masak bali..sedapp hingga menjilat jari

Bahan-bahan:
.
-Ayam sekor bersihkan gaul garam + kunyit
-serai 5-6batang
-daun kari 2-3 tangkai
-cili kering 10tangkai *
-bawang besar 3bjik*
-bawang putih 8ulas*
-halia 2inci*
-kicap kipas udang
-sos cili 2sb
-garam + gula
Blend bahan *-

Cara-cara:
.
-goreng ayam yg digaul kunyit
-panaskan minyak...masukkan daun kari + serai .. tumis hgga bertukar warna...
-masuk bahan yg dah dblend....tumis hingga naik bau
-masukkan garam + gula + sos cili
-masuk ayam gaul biar sebati...renjis kicap biar bertukar warna Maroon...jgn byk ye kang bertukar ayam kicap pulak
- Siap!

yangsemb

Ayam masak bali..sedapp hingga menjilat jari ????????

Bahan-bahan:
.
-Ayam sekor bersihkan gaul garam + kunyit
-serai 5-6batang
-daun kari 2-3 tangkai
-cili kering 10tangkai *
-bawang besar 3bjik*
-bawang putih 8ulas*
-halia 2inci*
-kicap kipas udang
-sos cili 2sb
-garam + gula
????Blend bahan *-????

Cara-cara:
.
-goreng ayam yg digaul kunyit
-panaskan minyak...masukkan daun kari + serai .. tumis hgga bertukar warna...
-masuk bahan yg dah dblend....tumis hingga naik bau
-masukkan garam + gula + sos cili
-masuk ayam gaul biar sebati...renjis kicap biar bertukar warna Maroon...jgn byk ye kang bertukar ayam kicap pulak ????
- Siap!