PIZZA

NoorMasri

Originally posted by cendawan_liar at 14-11-2006 12:31 AM
K noor tu yang pm k noor tu . kat resepi k noor ( strong white bread flour ) kalau tak silap ehh. yang cendawan beli ( high prtein bread flour..)..

Cik Wan,

strong white bread flour = high protein bread flour :bgrin:

cendawan_liar

Originally posted by NoorMasri at 14-11-2006 12:44 AM


Cik Wan,

strong white bread flour = high protein bread flour :bgrin:

:nyorok: malulah kak... tak tau sangat jenis2 tepung nih.. nama je cikgu..;)

cendawan_liar

Originally posted by NoorMasri at 14-11-2006 12:39 AM


wah2...cik wan..siap angkut oven lagi tuh..nih ngajar petang ke pagi..dulu2 akak masa ngajar petang selalu gak kitaorg berpot luck..bila ngajar pagi..dah kureng..tak sempat..

oh..pizza domin ...

ajar pagilah k noor, sehari sblum pot luck tu dah angkut oven, takut gb nampak.. ehhe..he...

gambar tu mmg tak elok kak.. amik guna handset jer..:nyorok:

cendawan_liar

Originally posted by NoorMasri at 14-11-2006 12:39 AM


wah2...cik wan..siap angkut oven lagi tuh..nih ngajar petang ke pagi..dulu2 akak masa ngajar petang selalu gak kitaorg berpot luck..bila ngajar pagi..dah kureng..tak sempat..

oh..pizza domin ...

tak bleh cakap kat sini k noor.. nanti gb tahu..hu..hu..hu.. tak bleh bwak oven lagi kang... :pmuka: nanti cik wan pm k noor deh..

NoorMasri

Originally posted by cendawan_liar at 14-11-2006 10:39 PM

:nyorok: malulah kak... tak tau sangat jenis2 tepung nih.. nama je cikgu..;)

pulak daah..:bgrin:

NoorMasri

Originally posted by cendawan_liar at 14-11-2006 10:41 PM


ajar pagilah k noor, sehari sblum pot luck tu dah angkut oven, takut gb nampak.. ehhe..he...

gambar tu mmg tak elok kak.. amik guna handset jer..:nyorok:

tak pe..asal boleh nampak..:tq:

Bahan-Bahan:
1 Bungkus maggi
2 biji telur gred A
Sosej (ikut suka)
Carrot (dimayang halus)
Cendawan butang (hiris nipis)
Daun sup (dimayang halus)
Bawang besar (dihiris nipis)  
Cara:
Celur maggi, ketepikan. Pukul telur
sehingga agak kembang.

Masukkan perencah maggi, sosej yang dipotong kecil-kecil, carot, daun sup, cendawan butang dan bawang besar serta mee maggiyang telah dicelur tadi. Gaul hingga sebati.

Goreng didalam kuali dengan menggunakan sedikit minyak (seperti menggoreng telur dadar) sehigga masak. Gunakan kuali yang bertangkai.
Cadangan Hidangan:
Makan semasa panas dan boleh dicicah
dengan sos dan mayonis.

honeyku

Malam ni masak pizza...

Satu pizza daging (my late mum nyer resepi...) yg honey  selalu buat dan satu lagik...Pizza kari ayam... (modified nyer version... dari dari resepi K.Hannah - pizza kari ayam)   jangan mare... :nyorok:





Kedua-duanya saja wat base nipis dan garing coz anak2 & hubby dok komplen sebab depa dok makan base tiap kali wat pizza sebab honey selalu wat base terlalu tebal agaknye... yg nih nampak gayanya nipis sesangat & pas tuh kurang cheez.. ni yg tak puas ati nih :ketuk:

Anyway... Yg penting hubby & anak2 suma kata sedap... licin...
Honey mmg selalu wat pizza... dan selalunya wat base tebal giler... tapi kali nih ubah suai ikut cadangan & nasihat sifu2 kat sini... Kira OK leh....:tq:

Need improvement...:hmm:
tebalkan sikit basenyer... & more cheese...

bakul_rotan06

mlm tadi wat piza laghi..kali ne tuk basednya kite guna resepi kak nor masri..

sblm msk oven


kuar dari oven


tuk dimamam..

NoorMasri

Originally posted by honeyku at 19-11-2006 09:13 PM
Malam ni masak pizza...

Satu pizza daging (my late mum nyer resepi...) yg honey  selalu buat dan satu lagik...Pizza kari ayam... (modified nyer version... dari dari resepi K.Hannah - pizza kari  ...

sedapnyaaa :love:

NoorMasri

Originally posted by bakul_rotan06 at 20-11-2006 01:44 PM
mlm tadi wat piza laghi..kali ne tuk basednya kite guna resepi kak nor masri..

sblm msk oven


kuar dari oven
http://i22.photobuck ...

...nampak mengancam..:love:

maisya

pizza utk dinner tadi...ada part yg tergaring skit...base guna resepi donut suria

millya_z

Semalam lepas keje saya buat pizza frypan... inti ikut resepi kak liza pastu sos tomato ikut resepi kak noor... also fry pan guna resepi kak noor jugak.

fuiyooooooo... lazat sungguh pizza yang ku buat itu. tak ku sangka... yang best tu, kamera dah bawak masuk dapur konon nak amik gambar... tetiba je lepaih masak terus makan... dah kenyang baru ingat kamera...

takpe... next projek masak pizza guna oven pulak... sooooonnnnn...

NoorMasri

Originally posted by millya_z at 21-11-2006 09:23 AM
Semalam lepas keje saya buat pizza frypan... inti ikut resepi kak liza pastu sos tomato ikut resepi kak noor... also fry pan guna resepi kak noor jugak.

fuiyooooooo... lazat sungguh pizza yang k ...

well done :clap:

lenkali jgn lupa tangkap gambo..:pmuka:

NoorMasri

Originally posted by maisya at 20-11-2006 10:45 PM
pizza utk dinner tadi...ada part yg tergaring skit...base guna resepi donut suria

:mll:

millya_z

Soalan untuk Kak Noor...

Nak buat pizza base Kak Noor tu, kalau guna tepung gandum instead of tepung roti boleh ke?


Soalam umum:-
Kedai mana ada jual tepung roti ni? Semalam carik kat Carrefour ngan Jusco takdooooo pun. Frust jugak ni. TMC ada tak? Area2 bukit jalil ke sri petaling ke ok lah. Tapi kalau takde, area bangsar pun ok jugak. Kalau tak BWY pasar taman tun tu ada ke? Kedai dia kat mana? Tak pernah pegi BWY ni...

NoorMasri

Originally posted by millya_z at 22-11-2006 09:33 AM
Soalan untuk Kak Noor...

Nak buat pizza base Kak Noor tu, kalau guna tepung gandum instead of tepung roti boleh ke?


Soalam umum:-
Kedai mana ada jual tepung roti ni? Semalam carik kat Carr ...

boleh aje ganti t/gandum tapi hasilnya tak sama spt guna tepung roti la..

tepung roti = high protein flour = strong white flour...cuba carik lagi

millya_z

Originally posted by NoorMasri at 22-11-2006 06:35 PM


boleh aje ganti t/gandum tapi hasilnya tak sama spt guna tepung roti la..

tepung roti = high protein flour = strong white flour...cuba carik lagi

disebabkan hati yang memang tidak puas sebab tak jumpa tepung roti... hari ni punya la surf... rupanya BWY ada website. Terus print map ke branch Bandar Puteri. Habis keje, sambil tersenyum lebar naik lif sampai colleagues pun tertanya-tanya... terus ku pecut ke Bandar Puteri... nasib baik senang jumpa...

Alang2 kat sana ku borong 2 kg tepung roti... siap beli tepung donut... donut cutter... jelly cutter... aihs... macam2 la telah diborong. Now I know where to shop...

Haaaa... elok sangat ler ni... projek pizza akan berlangsung minggu ni jugak insyaallah.

BTW, masak pizza ni guna oven guna api bawah je ke? (hahahaha... semalam borong oven baru!!! Kak Noor and everyone else, tolong jawab sket my question kat post on oven tu)

Thankssss

NoorMasri

Originally posted by millya_z at 22-11-2006 07:55 PM


disebabkan hati yang memang tidak puas sebab tak jumpa tepung roti... hari ni punya la surf... rupanya BWY ada website. Terus print map ke branch Bandar Puteri. Habis keje, sambil tersenyum leb ...

BTW, masak pizza ni guna oven guna api bawah je ke? (hahahaha... semalam borong oven baru!!! Kak Noor and everyone else, tolong jawab sket my question kat post on oven tu)

shopping sakan nampak..bila nak buat projek tuh sumer?...jgn lupa amik gambo..:pmuka:

akak guna oven letrik..api tak nampak..hehehe..

btw..guna api bwh cukup ler...klu nak bakar pizza...klu api atas bwh...nanti cheese dah cair, bwhnya belum masak plaks..

mesti sonok dpt  oven baru kan..

[ Last edited by  NoorMasri at 23-11-2006 05:45 AM ]

millya_z

Wooo hooo...

Berkat usaha mencari tepung roti... akhirnya berjaya jugak pizza dibuat dengan tangan sendiri, kalii ni guna oven baruuuu lagi. Rupanya semalam shopping, tau dah tepung roti ni kat cold storage ada, kat TMC pun ada juga. Tapi mahal ler sekit compare ngan BWY.

Saya guna resepi yang kak noor punya traditional base. Tapi masalahnya (haha... ya ya Millya ni memang tak henti2 dengan cooking problem)... sejam dok menguli, tepung tu tak jugak mau licin betul2 macam pastry kalau buat karipap ke pie tu... penat tangan ku ini menguli, tetap sama, ada jugak lekat2 kat jari... :geram: dah tu tahap kesabaran berkurangan, bantai je peram jugak sejam... pastu uli lagi pun samaaaa je... tak mo licin. Kalau canai sah2 tak boleh. So I just spread the tepung onto the pizza pan... penat la jugak do spread sebab benda tu kan ala-ala sticky gitu.

Tapi hasilnya tetap mengancam... lembuttttttt nyaaaaa... terharu sebab sendiri bikin maaaaa!!! Ni kot2 ada alasan nak beli bread maker pulak... sebab tak larat nak menguli!!!:hmm:

Anyway... this is the pizza I made... kali ni tak lupa amik gambar. Cheese nampak gelap sikit, sbb memang suka cheese ala2 rangup gitu...



Thank you Kak Noor!!! You are wonderfulllllll...