|
|
FanTasyCreaTioN replied at 1-10-2021 03:30 PM
Linut atau Ambuyat ... panggilan ikut negeri ... Linut kat Sarawak ni ... kat Sabah ambuyat ...
S ...
Akak pernah makan ambuyat tapi kat Brunei.. Kena cedok guna chopstick then cecah kat lauk. Macam tak boleh telan masa tu hehe tapi curious nya pasal nak Cuba gak..
Kalau mak angkat kat miri pernah masak bubur pedas.. Nak buat kemain renyah.. Banyak bahan2 herbs diperlukan.. tapi bila dah jadi sikit je dapat.. Pun akak susah nak telan.. Memati akak ingat ada nasi since dipanggil bubur kan..
Tq fc share recipes.. Teringat fond memories.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tak ... 
ayam tu "mandi minyak macam tadi" tapi tak lumur ngan kicap ...
sblom mandi ... ayam tu d lumur dengan air lemon ... terlampau banyak ... kulit ayam tu akan kejung ... kalau skit...? kulit tu tak crispy ...
yang ni tak leh ajar la ... kena banyak berlatih ...
selepas kena lumur dengan lemon ...
lumur juga dalam "perut" nya 5 spices ...
pastu boleh la bagi putri2 ni sun bath 
tak boleh lebih dari 10 am ...
pas sun bath ... baru la mandi minyak ( minyak yang kita dah goreng bersama madu ni )
kat sini juga kepakaran d perlukan ... tukang masak akan tau ... ayam tu dah masak ke blom ...
dengan cara "menimbang" berat ayam tu kat jari ...
maksud FC ...
ayam tu kan tergantung guna "hook" tu ...
bila kita mandikan ... jari kita akan pegang hook tu ... bila dah "ringan" ... makna masak la ayam tu ...
|
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ease replied at 1-10-2021 05:17 PM
Akak pernah makan ambuyat tapi kat Brunei.. Kena cedok guna chopstick then cecah kat lauk. Macam t ...
Huhu kaka ease ada disini. Klu kaka ada resipi nak share atau cerita experience makan Sarawakian food, paste lah disini. Seronok juga baca pengalaman org try new food ni. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FanTasyCreaTioN replied at 1-10-2021 05:24 PM
Tak ...
ayam tu "mandi minyak macam tadi" tapi tak lumur ngan kicap ...
Oh ayam tu exclude kicap nya.
Berdasarkan posting FC, lumur lemon pada kulit ayam ni salah satu cara menggaringkan kulit ayam lah ye? Saya suka kulit ayam goreng. Boleh try petua ni.
Complicated ye cara chinese restaurant sediakan golden baked chicken ni. Kepakaran cooks nya memasak dengan hati dan instinct. Tapi hasilnya adalah masakan yang lahir dari jiwa. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
fatinandreanna replied at 1-10-2021 05:40 PM
Huhu kaka ease ada disini. Klu kaka ada resipi nak share atau cerita experience makan Sarawakian f ...
Kalau kaka ke miri, mesti nak cari makanan yang belum try.. Tapi kan macam tak adventurous sangat.. Mi kolok, terubuk masin and lauk2 yang biasa jumpa juga.. Sebab tu bila fc share macam wahh teruja.. Tapi kalau di Sabah (Borneo juga kan hehe) kaka sangat enjoy Cuba Macam2 makanan.. Esp seafood.. Kaka suka soupy2 kind so mmg kena la pada selera.. Hehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ha`ah ... lemon ni akak perah la kat mana ... kompom kecut nyer memana yang kena lemon ni
kecut ni la buat garing sebab dah ilang air nya ...
plus akan bagi aroma sedap ... hilang bau hanyer ...
kalo tak kerna nenek cina ... idak la FC tau gak
next tak tau bila ... FC akan share cara buat seacucumber soup ...
yang ni pun soup fav cina ...
dia guna putih telor ja ...
so kuning telor nya akan d gunakan untuk masak "butter" : Butter fish ... butter prawn ke gtu ...
|
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FanTasyCreaTioN replied at 1-10-2021 05:52 PM
FC guna garfu ja
lebih best letak dalam mangkuk asing2 ... sebab ada yang suka pedas ja .. ...
Yang akak rasa terlalu banyak rempah kot dan terlalu pedas for me.. Akak tak enjoy makan pedas2 so mmg tolak makan bebanyak.. Boleh makan semangkuk kecil jer.. Kesian lak kat orang yang sesusah siapkan.. Hehe..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kenapa lbh lama kukus lbh sedap? Ada beza sgt ke kalo kukus lama dgn kukus tak berapa lama? Tak larattt 4 jam tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
haaaaaa sama lah kita ... payah nak terima jika pedas rempah banyak sangat ...
sama lah juga Laksa Sarawak ... kalau kat Kuching ... huhuhu banyak gerai kuah laksa tu bau tengit 
kuah kehitaman dah ... sebab banyak sangat rempah ...
FC suka Laksa Sarawak yang kaler menawan oren2 merah2 gtu ...
rahsia nya : masa masak letak ubi keledek manis ... dan guna paket rempah cap burung layang2 ... baru umph!!~
ada lagi ...
pati air nya ... guna pati lebihan sayur2 dan ayam ... kulit udang pun boleh ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sebab makin lama kukus ... rempah nya ... rasa nya menyerap masuk ke dalam isi ayam tu ... tulang2 ayam tu pun akan jadi lembut ...
kita tarik skit jer ... ayam nya akan terkoyak...
masuk dan cair gtu bila masuk mulut
lebihkurang la ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sumpah i penah mkn terung & ikan ni FC. Tp dmasak lemak kuning (xpedas) bukan sup. Jujur xkena ngn tekak i One of my good friends org Swk,kenal dr ting4. Pak dia pulis so depa rajin pindah randah tp mak dia mmg asal Swk & depa mmg duduk lama kt sana seblom pak dia tukaq blk semenanjung. Kek lapis Swk,laksa Swk pn mak dia yg introduced. Feeling mcm mknan exotic jgk lar utk budak kg mcm i Dia asal Swk pn rasa exotic sgt2 dah. Hahahahaha..keciknya dunia i time tu.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Edited by Thunderclouds at 1-10-2021 06:45 PM
Ni hah. Australian brand, life space. Harga around rm70-74. Kna rajin carik best price. One time i beli rm68. Then the next month dh naik 71 Sabo je la. Awl mkn telan 2bijik seblom tidoq. Make sure dh at least 2jm lepas mkn baru amik k. Kita xmau asid perut bunuh probiotics tu. Dia bakteria baik. Dia nk bantu pulihkn fungsi usus. So i mmg xpenah mkn probiotics siang. Mlm nk tdoq br telan. Kalo FC rasa ada perubahan,br telan sebijik sehari. But that's me la. My perut sgt2 xsehat,so awl2 tu i telan 2bijik now 1 je. Mmg ada perubahan. Dh stop dr amik ubt gastric this whole year. Not even good ol gaviscon. **Abaikn plastik byk2 kt background tuhh..shuben i p bbeli mkn kt pasar mlm tak sat |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FanTasyCreaTioN replied at 1-10-2021 05:54 PM
FC dan @Vellfire sangat2 mengalu2 kan sumbangan ... lagi2 kalo yang buat sendiri ...
...
Nanti klu keadaan covid dah reda, saya nak pergi Sarawak Pavilion kat Jalan TAR. Kat sana byk showcase produk Sarawak. Cafe serving Laksa Sarawak pun ada.
Saya nak beli Lee Fah Mee kalau ada jual la. Klu dah masak flavour & varians yg ngam dengan saya, saya paste kat sini.
Paternal family saya (belah sarawak) mmg suka makan noodles,pasta ni. Macam2 jenis. Hari2 pulak tu.
Lagi satu, ikan pari. Yg ni ayah saya yg selalu masak. Nnti saya tanya mak saya masakan apa yg dibuat dulu.
Macam saya, paternal grandparents dah lama passed away. Sebab tu tak dapat nak tanya pasal cuisine Borneo. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ease replied at 1-10-2021 05:59 PM
Kalau kaka ke miri, mesti nak cari makanan yang belum try.. Tapi kan macam tak adventurous sangat. ...
Kaka banyak travels cari pengalaman baru. Learn of new places. Best baca. Jgn segan2 ya tambah2 food adventure kaka. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
fatinandreanna replied at 1-10-2021 07:31 PM
Kaka banyak travels cari pengalaman baru. Learn of new places. Best baca. Jgn segan2 ya tambah2 fo ...
Hehe tak segan pung.. Akan share watever travel experiences yang ada.. Kaka suka lepak bod sini.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sedapnya nampak bawang besar dalam umai obor2. Ayam tuuu teringinnya. Hebatlah FC siap ambik tempahan. Kalau dekat dah order dengan FC. Baca thread ni sambil telan air liur.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Post time 1-10-2021 05:17 PM
Author
![[SBS/Netflix 2025] LOVE SCOUT - Han Ji Min, Lee Joon Hyuk ~ 3 January 2025](https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/block/21/2169cc9c169831c79d9c6e141adce432.jpg)
