ANEKA KEK COKLAT KUKUS

zailoas · Post time 23-10-2007 11:58 AM

saya dah edit skit..smlm saya guna 3 baris cooking coklat..1 baris saya guna utk buat biskut butter..saiz coklat yang biasa je..selalu satu baris tu ade 5-6 ketul..

pilot · Post time 23-10-2007 03:59 PM

[ Last edited by pilot at 24-10-2007 08:58 AM ]

eddysha9 · Post time 23-10-2007 04:27 PM

sha tolong sesapa yg nak resepi bebop ni ...

KEK COKLAT KUKUS

1 1/2 BIJI BUTTER  (250 GM + 125 GM)
2 CAWAN GULA HALUS
1 TIN SUSU CAIR
4 BIJI TELOR
2 CAWAN TEPUNG GANDUM
1 CAWAN KOKO
1 SUDU TEH BAKING POWDER
1 SUDU TEH SODA BIKARBONAT
1 SUDU TEH ESEN VANILLA

CAIRKAN BUTTER DLM PERIUK, KEMUDIAN MASUKKAN SUSU CAIR, ESEN VANILLA DAN GULA, KACAU PERLAHAN HINGGA SEMUA HANCUR DAN SEBATI.  kEMUDIAN TUTUP API DAN BIARKAN ADUNAN SUAM.  SELEPAS ITU MASUK TELUR YG TELAH DIPUKUL DAHULU KEDALAM ADUNAN.  SATUKAN DAN AYAK TEPUNG, KOKO, BAKING POWDER DAN SODA BIKARBONAT, KEMUDIAN CAMPURKAN SEMUA BAHAN KERING KEDALAM ADUNAN TADI.  KACAU SEBATI HINGGA RATA KEMUDIAN KUKUS SELAMA 1 1/2 JAM.

(ACUAN HENDAKLAH DI SAPU MINYAK KEMUDIAN DI LAPIK DENGAN KERTAS MINYAK SUPAYA SENANG UNTUK DIKELUARKAN KEK DARI ACUAN NANTI.  DAN JUGA TUTUP PERMUKAAN ACUAN KEK DENGAN FOIL PAPER SUPAYA AIR KUKUSAN TIDAK JATUH KE ATAS KEK.)

[ Last edited by  Kacip_Fatimah at 23-10-2007 07:49 PM ]

eddysha9 · Post time 23-10-2007 04:28 PM

~ edited ~

[ Last edited by Kacip_Fatimah at 23-10-2007 07:48 PM ]

eddysha9 · Post time 23-10-2007 04:29 PM

sorry mod ..server nong sikit ...sekali 2 dahhhhh

pentium_catz · Post time 23-10-2007 07:03 PM

Ni kek coklat kukus cat buat masa raya..ada yg mkn sendiri, ada yg bagi org..dan ada yg orang tempah..
ni sebahagian gambarnya yg sempat snap.catz guna esepi zaima..senang sgt.mableshh...

[ Last edited by pentium_catz at 23-10-2007 07:09 PM ]

kaktaya · Post time 23-10-2007 07:42 PM

Opppssss........

cikgutaska · Post time 24-10-2007 12:46 PM

Macamana Nak topping haaa...
Buat kek dah terror nie...
topping jerk eden tak pandai lagi..
kalu dapat step by step ngan pic sekali...
huhahahhahaha

wan_fizah · Post time 24-10-2007 03:12 PM

Originally posted by pentium_catz at 23-10-2007 07:03 PM
http://usera.imagecave.com/bungamellur/DSCN5720-copy.jpg

Ni kek coklat kukus cat buat masa raya..ada yg mkn sendiri, ada yg bagi org..dan ada yg orang tempah..
ni sebahagian gambarnya yg semp ...

wow pentium....cantekkkknyer kek....nmpk yummykan bila decorate cam tu....bole tiru

msti periuk kukus pentium bsrkan...sayer punya kecik jer...so tak leh ltk bks cam tu....

sue_rans · Post time 24-10-2007 03:34 PM

sue dah wat kek coklat zaiima tapi bakar jer coz tak dak pengukus.... kek zaiima ni mmg sikit ek adunan dia coz sue dapat kek yang nipis jer..... pastu maybe bakar kot, dia keras sikit... baru nak beli pengukus pastu nak wat versi kukus lak....

maya_krisya · Post time 8-11-2007 12:04 PM

tumpang tanya....badam cincang yg kita tabur sekeliling kek tu kena dulu ker???

<sorry soalan simple....baru berjinak2 nak buatkan kek

>

maya_krisya · Post time 8-11-2007 12:05 PM

kek coklat kukus versi bebop niiii..maya dah buat 2 kali.....menjadi....sedap sgt.....
sampaikan sepupu pun nak belajar dr maya

polaris_girlz · Post time 8-11-2007 11:01 PM

ni resepi yg pola amik dr sini....tuk wat kek pada hari ini...

KEK COKLAT MOIST MYRA [BeeComel]

A
2 cwn tepong gandum
1 cwn koko
2 cwn gula
2 s/t soda bikarbonat
1 s/t baking powder

B
1 1/2 cwn air sejuk (dari peti ais)
2 s/t nescafe (dilarutkan dlm sedikit air panas)
1 s/t esen vanila

C
1 cwn butter cair (250gm butter dicairkan)
2 biji telor (slighly beaten)
1 cwn susu cair

Cara:
1. Adunan A di ayak 3 kali.
2. Campurkan adunan B & C.
3. Masukkan bhn basah kedlm adunan bahan A. Sebatikan adunan.
4. Masukkan adunan tepung sedikit2 dlm bhn basah sambil kacau. (FYI-adunan kek ini cair dan agak berbintil jika tdk disebatikan dengan betol)
5. Tuangkan sebatian adunan kedalam bekas cupcake 3/4 bekas.
6. Kukus selama lebih kurang 15min @ sampai cucuk lidi tak melekat lagi.

Hasil nya.....

percubaan pertama ni...

syazwaniadnan · Post time 9-11-2007 01:24 AM

Originally posted by cikgutaska at 22-10-2007 01:03 PM
Assalamualaikum...

Thanks Kak Huda..

La nie kita dah buat 3 buku kek coklat bebop..hehehhe..cuma tu ler musykil nape mesti merekah tengah..

Nak tanya lagi..klu macam resepi bebop tu..say ...

cikgu taska,
mungkin jugak loyang x sesuai utk adunan kot.
ini sdikit dr pengalaman wani la.
one day dlu, nk siapkan member order kek, loyang 9" xde, so nk cpat, guna la yg 8".

hasil dia, atas merekah, and dlm dia ada sket lg x masak.

so, apa lg, t'pksa p bli loyang 9". nsb baik kedai x ttp lg. n member pn mntk lmbt sket.

phew. lega. so, bila guna loyang yg betul, alhamdulillah, kek baked in d perfect timing, perfect segalanya. alhamdulillah.

so, ada kemungkinan kek cikgu tu disebabkan of this factor la.
dn kena pandai2 adjust suhu.

sbb, jenis oven pn mainkan peranan jugak.

ribena_beri · Post time 13-11-2007 08:02 AM

saper dah pernah buat kek cekelat nih? tepek lah gambar ribena dah terliur nih

..

cantiknya kek atas tuh..

ribena_beri · Post time 13-11-2007 11:38 AM

ada gambar tak? mcm senang je tp ribena buat kek coklat ni ada angin.. kadang2 jadik kdg2 tak..

Bahan A
1 cawan minyak jagung
1 cawan gula
1 cawan coco powder
1 tin susu cair
1/2 cawan susu pekat
3 baris cooking cokelat

Bahan B
1 1/4 cawan tepung
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder

3-4 biji telur (gred a: 3 @ gred c 4)

1) Campurkan semua bahan A pastu masak sampai mendidih, coklat dah cair sumer pastu sejukkan
2) Ayakkan sumer bahan B
3) dalam bekas lain, pukul telur sampai kembang, dah kembang masukkan bahan A(yang dah disejukkan)..masukkan campuran tepung..gaul hingga sebati..dah sebati bolehla kukus..