DONUT

MAKLANG

nabia - siannya...maklang suka buat donut ikut resepi suria tu...alhamdulillah...menjadik elok jer..:hatdown:

[ Last edited by  MAKLANG at 29-5-2006 12:33 PM ]

hmmm tu la tu..dok tgk gambo2 kt thread nih tu yg jeles jk..heheh..xpe keazaman tnggi nih nk try lg..tp nk guna resepi yg ada kt sni jk..:pray:

top40

Hari ni puasa...bila nampak gambar donat, terliur la plak. Tak pe nanti Kak Top buat ikut resepi Suria. Tapi knape le gula tu susah nak lekat...tapi habis jugak bila buat.

MAKLANG

Originally posted by top40 at 29-5-2006 03:09 PM
Hari ni puasa...bila nampak gambar donat, terliur la plak. Tak pe nanti Kak Top buat ikut resepi Suria. Tapi knape le gula tu susah nak lekat...tapi habis jugak bila buat.

maklang  wat camni jer...bila kuar jer dari kuali tu, maklang tunggu dlm bbp saat, pehtu terus gomol ngan gula...lambat kang, tak lekat...

fistik

nak tanya skit pada sapa yg tau

kalau saya uli donut ni guna mixer boleh tak ...guna yg utk uli roti tu ...

saya dah cuba uli ngan tangan ...melekat ...cuba uli hingga tunggu time tak melekat tapi masih melekat ...last2 saya abaikan je terus perap ...

donut tu menjadi ...gebus dan tembam giler...hehe...btw saya guna resepi kak liza...tapi tekstur dia jadi cam roti ...makan seketul dah kenyang ...saya suka donut yg tekstur dia cam 'kosong' tu .. ...tak padat ...

saya pernah dengar org buat donut guna minyak sapi ...ada yg pernah cuba tak ?

nsutra

Originally posted by MAKLANG at 29-5-2006 04:51 PM

maklang  wat camni jer...bila kuar jer dari kuali tu, maklang tunggu dlm bbp saat, pehtu terus gomol ngan gula...lambat kang, tak lekat...

maklang..bab gomol yang den nak gelak nie...macam2 la maklang nie...hehhehhee

crystal_biru

semalam dok buatlah donut resepi suria.  resepi kata uli dlm 5 minit... adunan tu melekat-lekat lagi. pastu perap sekejap and the terus goreng. tawakal jelah. nak membentuknya punyalah susah, sebab melekat-lekat, masa panas-panas sedap gak... tapi bila dah sejuk agak kureng skit.. sebab tak berapa gebu plak.

ni nak tanya skit, adunan donut ni memang melekat-lekat ker? pastu memang tak berapa kosong yer isinya?

shidaaziz

Originally posted by crystal_biru at 31-5-2006 08:20 AM
semalam dok buatlah donut resepi suria.  resepi kata uli dlm 5 minit... adunan tu melekat-lekat lagi. pastu perap sekejap and the terus goreng. tawakal jelah. nak membentuknya punyalah susah, sebab ...

walaupun resepi kata uli dalam 5 minit, tapi sebenarnya kena uli sehingga tepung tu licin & tidak melekat di tangan. donut ni memang padat.

crystal_biru

ooo.. iyer ke... cam tu plak. donut nie memang padat rupernyer....

dahlah crystal buat bulat-bulat... pastu asben kata "sedaplah cekodok nie"

EMMA78

Originally posted by crystal_biru at 31-5-2006 02:52 PM
ooo.. iyer ke... cam tu plak. donut nie memang padat rupernyer....

dahlah crystal buat bulat-bulat... pastu asben kata "sedaplah cekodok nie"

ha hah :lol cekodok ehh :lol lawak arr asben mu crystal
me tringin gak nak wat :ah: tp, tak tau ler biler nyer :hmm:
nengok hok org jual nyer penyek semacam tak lalu den :kant: nak wat sendiri arr
mu guna resepi saper crystal :cak:

he he tuan punya resepi nak mencelah tak apa ya.....donut tu tak lah padat so far gebusss paling sedap boh inti cheese.....ada sape tah hari tu gang RN buat jual burger malaysia tu guna resepi ni katanya memang laku...saya pun try buat tunggu sejuk baru belah dua boh inti sambal dan timun tu...bagi jiran esok anak jiran tanya anak dara kita..mak kau nak buat kuih tu lagi tak aku nak tolong....same resepi gak saya buat base piza ni memang dah tersangat tinggi permintaan...
saya sekarang uli guna breadmaker...kalau satu adunan cukup satu kali cycle kalau guna breadmaker cosway 6 min, kalau 2 adunan biasa memang buat dua adunan tekan dua kali uli so 12min...one thing shortening jgn banyak sangat bukan bumbung sangat kalau tak berminyak nanti..

shidaaziz

Originally posted by sunsuria3 at 31-5-2006 05:49 PM
he he tuan punya resepi nak mencelah tak apa ya.....donut tu tak lah padat so far gebusss paling sedap boh inti cheese.....ada sape tah hari tu gang RN buat jual burger malaysia tu guna resepi ni k ...

haah ari tu shida uli guna BM cosway jugak.

ff: kak su, nanti ajar kita macam mana nak uli 6 minit tu. kita biasa uli setengah jam le. tak pandai guna BM lagi :malu:

dewi

sabtu lepas dewi try buat donut.. guna resepi kak noor tapi dewi tak der yeast basah ada yeast kering jer...

ikut resepi tu nak tukar yeast bawah guna 6 gram yeas kering.. tapi dlm peket tu tulis 11 gm udah....

jenuh pikir cam ner nak buat lst2 dewi pakai culcolator kira... 1 adunan bahagi 6... pas tu kali 5 tuntuk yg lebih 5 gram tu. nak timbang sikit gram sgt timbang tu tak gerak pun heheh kalau guna timbang digital ok la ni timbang tak berapa nak digital....

tang telur jer tak leh nak bahagi .. belasah jer lah tambah 1 biji kuning telur tapi pilih telur yg kecik.

phewww... tak ler susah sangat tapi puas hati sebab donut naik ... dah sejuk pun lembut jer donut tu. masih noor for the resepi . lepas ni dewi nak carik yeast basah la pula.

pas tu mak pun suruh cari vegetable shortening yg jenis blok tu sebab kalau guna yg tu lagi senang nak buat pastry buat karipap pusing pun lebih elok. tapi sekarang susah nak carik dah yg jenis gitu.

NoorMasri

Originally posted by dewi at 31-5-2006 06:55 PM
sabtu lepas dewi try buat donut.. guna resepi kak noor tapi dewi tak der yeast basah ada yeast kering jer...

ikut resepi tu nak tukar yeast bawah guna 6 gram yeas kering.. tapi dlm peket tu tuli ...

macih dewi krn sudi try :tq:

ekceli kan yis kering kalau 7 g = 2 sudu kecil..

kalau 6g..kurang sket je lah dr 2 s/kecil tuh..heheh..cian dia susah2 darab/bahagi bagai...

nasib baik berjaya..

NoorMasri

k Noor ada satu lagi resepi donut...lembut lah bg k Noor..resepi dr buku manual mixer Kenwood..nanti bila2 senang akak taip sini

saya sekarang buat memang dua adunan dah jarang buat satu adunan....kalau buat donut boleh bagi pada jiran kalau jiran balik kg pun lebih buat donut saya buat base utk piza boleh boh dlm freezer dah pakai senang.
kalau satu adunan senang aja...ikut cara breadmaker letak air dulu..saya boh air paip aja...then letak semua bahan mula dgn tepung dan bahan2 lain..select no 51 tekan start dia akan uli 6 minit pas tu bunyi lah beep beep  nak lagi cantik tekan start sekali lagi dia uli lagi 6 minit kalau roti noormasri or roti lain tu saya uli 18 min sekurangnya ...lepas dah habis uli saya biarkan dough dlm breadmaker tanpa off kan suis...tunggu dia naik double baru keluarkan...terap/bulat2 kan boh dlm dulang masuk dlm oven ( tanpa on suis) biar dia naik sikit lagi goreng ....ada juga gang yang terus terap lepas habis uli dari breadmaker tu jadi gak....
kalau dua adunan mula2 letak air 2 cups, guna cawan breadmaker tu bagi..letak tepung 3 cups dulu dan semua bahan lain yang dah didoublekan last sekali atas baru boh tepung lagi 3 cups..then start uli dan restkan dlm bread maker juga sampai naik double keluarkan tumbuk dan uli sikit ......insyallah menjadi....saya sebenarnya cari thread roti tadi sesat tak jumpa...ingat kut campur dgn donut tu yang jenguk kat sini..hari tu ada jer thread roti tu terpampang kat list tajuk2 lain ni dah tak ada?

shidaaziz

Originally posted by sunsuria3 at 31-5-2006 08:45 PM
saya sekarang buat memang dua adunan dah jarang buat satu adunan....kalau buat donut boleh bagi pada jiran kalau jiran balik kg pun lebih buat donut saya buat base utk piza boleh boh dlm freezer da ...

TQ kak su.

thread roti ada tu ha kat bawah.

niceghost2005

Originally posted by shidaaziz at 31-5-2006 02:50 PM


walaupun resepi kata uli dalam 5 minit, tapi sebenarnya kena uli sehingga tepung tu licin & tidak melekat di tangan. donut ni memang padat.

:setuju: uli sampai dough tu jadi licin n tak lekat kat tangan. :tq:

ok thanks agakya bila ada new respon baru dia kuar ya? semalam tak ada orang respon dia nyorok? apa pun banyak kena belajar ni...sebab banyak tul resepi mengancam kat sini

dewi

tq for the tips kak noor...

donut ni dewi buat mmg lembut la .. dewi buat malam dan goreng... pagi dewi panas kan jer sikit . still lembut lagi donut tu.

ari tu buat tak der acuan dewi buat bulat2 jer pakai gelas pas tu dah goreng isi sambal.

nak kena cari balik mana la mak letak acuan donut yg beli ari tu . nak buat lagi sekali nak hias dgn coklat. coklat byk beli hari tu satu blok 2.5 kg. jenuh la org rumah tu makan semua jenis resepi yg ada coklat.