DARI DAPUR FORUMER OVERSEAS *masak-masak* ( part 11)

narif

alaaa narifff....meh datang rumah i makan laksam. i buat special utk u.
sumaiyahali Post at 21-1-2010 09:48 PM

u colorado kat denver ke? ke u duk tempat lain? camno nak buat badan laksam tu?

sumaiyahali

u colorado kat denver ke? ke u duk tempat lain? camno nak buat badan laksam tu?
narif Post at 23-1-2010 02:07

kih..kih..kih...badan laksam eh narif?
buat guna tepung beras.

lilo_kill

rajinnya u all masak2 ni..

kebayan

up!!!!!!!

chokichoki

salam semua....
ari ni choki cam rajin sket....pas bekpes, rasa cam nak wat karipap utk qis....
[img][/img]
karipap sdg dibkr dlm oven. supaya x melekat bila nk goreng (nk smpn jd karipap instant)

karipap yg tlh dibakar....
[img][/img]
byk ni je dpt...ckp la utk qis wat bekpes b4 g skul.

chokichoki

hari ni lunch, choki msk nih...

[img][/img]
nasi putih....

[img][/img]
sambal sardin...

[img][/img]
sotong masak hitam...tp x brape hitam.

[img][/img]
kacang buncis goreng

[img][/img]
sotong masak kunyit utk qis...

[img][/img]
tenggiri masak asam utk mak yg sdg berpantang...

chokichoki

sorry....
-double posting-

dauswq

saya yg duk ohio pn teringin gak....laksa penang!

chokichoki

hari ni choki masak & makan ni for lunch...
[img][/img]
ikan kerisi masak taucu...

[img][/img]
beef with soya sauce...

[img][/img]
kacang panjang goreng....

lilo_kill

choki, kasi besar sikit gambar len kali ek...

latina_hermosa

minta tolong siapa2 yg duduk US (esp. California)
Saya teringin makan sambal belacan tapi pergi Asian store, banyak jenis belacan kering.  Ada yg bau busuk sangat so I confuse x tau belacan brand apa yg hendak di beli.
Any recommendation ?

nhuser

711# latina_hermosa

ada ke belacan yg tak busuk?

OK, ku beli belacan kat 99 Ranch, Pantainorasingh Brand (made in Thailand), satu tub sebesar petis udang tu ha...jenuh nak habis (sebab guna bila buat laksa penang aje)

latina_hermosa

712# nhuser

Thanks Nhuser.  Ada belacan yg terasa wangi tapi ada yg extra busuk
Pula tu banyak choice dari diff countries - x tau nak pilih.
Anyway esok I pergi Ranch 99 cari

latina_hermosa

BTW, buat sambal belacan kena letak bawang putih & merah ke ?
so sorry, selama ni I tau makan je, x pernah ambil tau isi kandungan.
Atau I letak belacan & cili api saja ?

kebayan

menu malas ari ni... kacang panjang tumis kicap

duchessofkent

BTW, buat sambal belacan kena letak bawang putih & merah ke ?
so sorry, selama ni I tau makan je, x pernah ambil tau isi kandungan.
Atau I letak belacan & cili api saja ?
latina_hermosa Post at 15-2-2010 12:11

cili api, cili merah, belacan, perahan limau nipis + asam jawa sket + garam (depends kalau belacan tu masin tak yah garam) and gula sikit jer.. 1/2 sudu kecik cukup kalau cili tak banyak sgt. pas tu kalau ada tempyak fuhhhhh sedapppp!!! nanti i upload yer kekekeke

nhuser

BTW, buat sambal belacan kena letak bawang putih & merah ke ?
so sorry, selama ni I tau makan je, x pernah ambil tau isi kandungan.
Atau I letak belacan & cili api saja ?
latina_hermosa Post at 14-2-2010 23:11

belacan bakar, cili, sedikit gula dan perah limau...itu aje

latina_hermosa

terimakasih semua !
Minggu depan I buat sambal belacan .. hopefully menjadi

duchessofkent

nasi ayam last week.... mari kita masak nasi ayam lagi minggu nih .... yummm yummmmm!!!

kebayan

menu semalam terlebih rajin............

SUP BUNTUT aka SUP EKOR



(Pressure cooker)

4 inci halia hiris tebal
5 ulas bawang putih hiris tebal
bunga lawang
buah pelaga
kulit kayu manis
bunga cengkih

** tumis

500gm ekor lembu - frozen pun takpe
2 paket sup bunjut adabi
lada hitam
6 cawan air

** rebus 2-3 jam atau hingga daging empuk

lada putih
2 biji tomato (potong 4) atau baby tomato
1 batang carrot
2 biji ubi kentang (potong 4)
1 batang daun salary (potong serong)
5 biji cili padi
air asam jawa

** rebus 10 minit atau hingga kentang lembut
1 sudu garam atau secukup rasa
daun sup & bawang goreng untuk hiasan (option)