kalau diikutkan byk gak jenama yg ada dark side nih sis. Jenama Nestle tu pun katanya boleh tahan jahat... menebang hutan2 negara dunia ke3 secara haram, guna child labour di ladang koko Ivory Coast dan slave labour di ladang kopi Brazil & Mexico
perkongsian utk peminat 'kopi mahal'. see how in the video a Barista sediakan 6 cawan latte sekali gus dengan fancy design atas surface kopi latte tu. Barista ialah tukang bancuh kopi dlm bahasa italy...istilah2 kopi premium ni rata2 dlm bahasa italy.
Latte ni ialah half coffee + half milk. tapi bukan kopi susu mcm yg mak kita bancuh tu. kopi mahal ni kena pakai espresso boiler machine, klu dak rasa dia tak naik, sbb mesti nak brew with certain temperature & guna benih kopi terpilih dari colombia, honduras, brazil dll pengeluar biji kopi terbaekk. sbb tu rega x sama dgn kopi mamak. kebun2 kopi di malaysia x tanam kopi jenis ni.
design atas permukaan latte tu barista buat dgn steamed milk. only experienced barista yg blh buat dgn pantas mcm dlm video ni. klu tak 3 jam tunggu pun belum tentu dpt minum kopi.
klu org Msia, dorang gi taruk gula & gi kacau design tu. protokol minum kopi mahal ni design on the surface should still intact sampailah ke titisan terakhir kopi. dan kebiasaan peminum kopi ni dorg tak taruk gula. sugar will spoil the taste. real coffee drinker x taruk gula kata dorg. klu taruk gula pun guna sedikit saje brown sugar utk tdk mematikan taste kopi.
yg lagi real coffee drinker mcm org italy dorg suka espresso (pati kopi yg cawan kecik tu..pahit kaw2). klu tanya Barista di msia, sure dorg akan cerita ada ramai hamba Allah terkena sbb x tau espresso tu apa. main order saje.
basic kopi mahal ni semuanya espresso. sbb tu machine kopi dia pun kita panggil espresso boiler machine. dari pati espresso tu baru jadi mcm2 kopi lain mcm cappucino, americano dll.
dari espresso kalau campur susu jd latte. dari espresso klu tambah air panas lebih maka jadilah Americano aka Long Black (my feveret, which is long black with single shot). klu di starbuck & coffee bean dorg panggil americano, klu di Dome dorg panggil long black. klu di hotel2 jg dipanggil long black. benda yg sama.
mocha pulak ialah espresso + chocolate. Latte dgn cappuccino actually benda yg sama. yg membedakan ialah cappuccino guna kurang steamed milk tapi buih susu yg lebih. Macchiato pun ingredient sama dgn latte, yg mbedakan dia x pakai buih susu, dia hanya guna steamed milk & served dengan gelas tinggi. yg kopi lain2 tu served dlm cup.
perisa2 tambahan mcm vanilla, caramel tu dorg kata merosakkan terus rasa kopi tapi golongan muda suka perisa yg begini. real coffee drinker suka yg ori.
Post time 31-3-2018 11:02 PMFrom the mobile phone|Show all posts
Bukan kopi mahal sahaja yang ada bahan tersebut wahai TT. Kopi segera seperti jenama yang sering menjadi pilihan di rumah pun barangkali ada. Tinggal tak diuji sahaja di makmal. Asal kopi yang dipanggang la senang kata, iaitu memang kaedah yang sememangnya digunakan untuk memproses kopi menjadi sesuai untuk diminum.
Post time 1-4-2018 07:23 AMFrom the mobile phone|Show all posts
Ini mesti related dengan keputusan utk mewajibkan warning label cancer pada produk kopi di California. Di California dah bermacam produk ada warning label ni, hinggakan rakyat amerika yang datang dari negeri lain pun rasa pelik. Apatah lagi negara luar.
Post time 1-4-2018 07:28 AMFrom the mobile phone|Show all posts
kofi mahal takat Starbucks baik kasi hanjeng jah minum.
penggemar kofi sebenar ludah jah kofi Starbucks ini.
akak dah banyak bulan beli espresso machine sendiri yg sekali dengan grinder.
malah akak boleh katakan akak lebih tahu teknik buat kofi dari most of baristas pprt kat luar sana.
kofi ada pelbagai taste note bergantung dari cara di roast kan etc. so boleh tukar2 rasa ikut suka kita bila buat sendiri dek.
cost pun much cheaper dari beli du cafe.
biasa nya kofi kat kafe hipster yg proper kofi nya ok, mmg barista tahu teknik yg betul rata rata nya.
kalau kafe yg acah acah ini ujung2 nya datang kofi rasa hanjeng sebab temperature terlebih.
nak tahu orang pandai buat kofi ke idok, sister order latte then minum sampai melecur lidah nescaya rasanya pun pahit macam babi kan? kalau dah tahap itu simbah jah kofi tu kat muka barista.
latte bila di serve boleh minum terus jah tanpa melecur ke apa.
Post time 1-4-2018 09:04 AMFrom the mobile phone|Show all posts
Hello...rasanya artikel ni kata french fries mengandungi kandungan bende jadah tu paling tinggi..kenape x highlight makan mcdonald,etc with fries tu lagi berisiko tinggi?rasanya lg ramai makan mcdonalds even kids pon.tetibe headline kata peminum kopi starbux lak lg berisiko..bukan sekadar kopi..kopi mahal.nampak sgt ade bau2 nak menjatuhkan starbucks artikel sampaah
kan boleh request kurangkan manis, atau request aje apa-apa ingredients yang kita nak lebih atau kurangkan...
minum kopi ni rasa puas bila kita dapat 'rasa' kopi tu bukannya rasa manis yang boleh potong kaki
Post time 1-4-2018 10:48 PMFrom the mobile phone|Show all posts
pyropura replied at 31-3-2018 04:49 AM
Ada beza ke antara Kona dgn rasta coffee tuh? Deduanya Arabica kan?
Arabica ... blue mountain .... prime gourmet coffee .... hand picking untuk pilih coffee berry yang betul masak untuk di process dan quality rasa coffee ...majority guna machine so mereka susah untuk asing kan coffee berry yang masak dan tidak masak ..... tentukan quality rasa dan limited production if not mistaken ...
Post time 1-4-2018 10:54 PMFrom the mobile phone|Show all posts
dani-rox replied at 31-3-2018 05:12 AM
untuk memenuhi permintaan tinggi, bijik kopi dari civet liar memang tak cukup. jd pengeluar kopi n ...
Kejam nya .... nasib baik lah i tidak sanggup minum coffee luwak .... lagi product penderaan binatang selepas caviar dan foie gras ....... setiap kali i jalan jalan jumpa vending machine jual caviar tahan sajalah .....
Post time 31-3-2018 09:24 PM
tapi golongan muda suka perisa yg begini. real coffee drinker suka yg ori.
artikel sampaah
![[KUIZ PERUBATAN MINGGUAN VOL. 7]: Mudah aje, ilmu harian! VOL.7](https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/block/ca/cafa22106bf87ee6a0ff6b0584fea8d8.jpg)
