|
|
hmm ni kisah siput sedut nih memang mengimbas nostalgia waktu aku kecik-kecik dulu. Biasanya kitorang cari siput sedut ni kat anak sungai or kat sungai2... ada musim2 elok cari... kalo time air surut atau time kemarau air kecil, memang mudah dapat siput2 yang lawa2. Tapi... kena tengok gak time2 jangan menyiput (hehe aku tatau nak gelar apa ... kalo ikan, ber'ikan') time siput bertelur... amatlah tak sedap rasanya bila ada telur2 iteww.. kitorng biasa bawa baldi dua bijik... satu tuk siput... satu lagi tuk ikan2 kecik hehehe... aku akan pegi ngn nenek aku... pak cik aku... adik2, mak mak sedara n sepupu2... perghh macam kenduri... dok dalam air menyusur la sungai tuh lama gak la...
Bila dah penuh sebaldi siput... bawa balik... keje aku la dok cuci siput (biasa siput sungai air lalu nih bersih tak perlu la nak cuci beria sangat sebab dia bukan dalam lumpur)... then ketuk kepala siput tuh guna belakang parang. sementara tuh mak aku pon akan siapkan la bahan2 nak gulaikan siput tu. perghh sedapp.. selalunya kitorang akan ratah cam tu jer gulai siput tu tak makan ngn nasi. Ikan2 kecik yang kitorang tangkap sekali tu jer goreng kunyit or wat gulai tempoyak campur terung telunjuk... perghhh!!! sedap gile...
resepi gulai siput mak aku sama jer kot cam org lain... bahan2nya cili api, kunyit idup, halia sikit, bawang merah tumbuk halus2. Siput tu dah cuci letak dalam periuk then campurkan bahan2 yg tumbuk tuh, sekali ngan serai. dah mesra baru letak santan kelapa daripada sebiji kelapa, garam, and asam keping. tutup jap tudung then bukak, tengok siput dah masak then.... taruk dalam besen... anak2 serbu!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
siput sedut peberet ni...
klu mkn kt kedai cerut cerak bunyi...
tp lantak ler bunyi ka apa.. dah mkn siput kaedahnya..
mana2 kedai klu ada siput sedut
mmg semankuk besar..beh sambil sedut sambil sembang trill jer rasa
nasi lak x abih..
tp klu kupang atau yg seangkatan nmpak mcm tut*
jiji mmg x lalu..tp klu yg takde bentuk tu mmg mkn..
sapa penah siput sungai?
siput padi dan siput pait?
nostalgia sungguh siput neh |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #66 ji_ji's post
siput padi penah.. siput kolam pun penah
semua masak lomak cili api
ade sekali tu masak lomak cili api campo dgn cendawan busut..aduiii sedapnyaaaa
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #67 ninoZ's post
dulu kecik2 time x sekolah ajer..
pg cari lam sawah atau taliair..
takyah gagau mencari..
sbb air jernih mmg nmpak siput duk tonggek
jadi kutip jer..buat masak lemak campur nanas
tp sebelum masak kena rendam dulu semalam dgn cili kering
biar siput tu muntah lendir dan selut..
esok tu dah buleh potong bontong
then bt masak lemak campo nanas..
ader 1 peristiwa, g cari siput ni, mak bt masak lemak
mkn la punya sedap..esok tu 1 family batuk
mak yg paling teruk sampai terkencing
batuk berlarutan 1 bulan
g klinik x baik..akhirnya lama2 baik..
lps tu mak x bg mkn siput dah..takut org racun sawah
jd air racun mengalir dlm sawah
kita lak mkn siput yg terendam dgn air racun tu
semenjak tu mmg x mkn siput padi dan siput paip ni.
dah berbelas tahun, tingal wlupon peberet sekeluarga
baru2 tiba ader org bagi siput padi, cuba buat..
family mkn cuma jiji pulak jadi x lalu..
mmg teringin sgt tp jadi x leh telan..
last sekali nk sgt rasa..hirup kuah jer la
bau aroma dia mmg sedap..
heran gak kecik2 dlu bley plak mkn  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Lalaku masak cili...teringin gilerr nak makan pedas-pedass..hehehe..
tapi tak pedas sgt ler pasal anak dara yg nak makan..hehehe..
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 17-4-2008 12:26 PM 
Lalaku masak cili...teringin gilerr nak makan pedas-pedass..hehehe..
tapi tak pedas sgt ler pasal anak dara yg nak makan..hehehe..
http://www.filehive.com/files/080417/lala-masak-cili2.jpg
Cip...ko ambik gambo lam kuali ke..ruggeddd gitu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
masak apa achik weyy?? masak lomak ka? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ha'ah..masak lemak cili api..
patutnya nak masak dgn keladi ke apa ntah...pastu adik aku lupa beli..last2 mak aku campak jer taugeh besar tu...
sedap gaks! yg penting ada siput sedut.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #1 bocah's post
try resipi nie..mcm sedap jea..
KUPANG MASAK KARI HIJAU
(Sumbangan : Majalah Rasa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yang nih siput apa ye?
dan mcm mana plak makan nye
rebus je..hidang dan makan ngan sos?
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 17-2-2009 12:02 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #76 Syd's post
|
erkk cam siput bab1 je |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kat area gombak/batu caves, kat mana nak cari siput sedut yg mentah punya? dulu kat pasar mlm sri gombak ada org jual, pastu dia tak jual dah.... pernah beli kat giant batu caves tp ada yg dah busuk.... beli yg dah masak siap tak puas makan la.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #77 tembamgirl09's post
boleh makan siput nih
Siput Gonggong nama nye
Harga makanan ini agak mahal, RM25++ utk 1/2 kilo yg mengandungi 10++ ekor. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #76 Syd's post
|
Meleleh air liur tengok siput rebus Syd ni. Belum pernah jumpa siput gonggong kat sini. Nanti cuba cari. Kalau siput yg biasa2 tu ada. Yg ni kalau nak ambik isi kena guna pin ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #76 Syd's post
siput gong-gong..
cuci hingga bersih dulu.. kalau tak bila rebus ia keluarkan lendir yg amat banyak..
rebus dgn garam sedikit...
bila hendak makan, cungkil dgn tooth pick atau pin.. cecah dgn kicap lada padi... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #80 Baiduri Othman's post
resepi nih
pemes kat Batam/Riau etc
cara makan sama mcm redz ckp |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #82 Syd's post
|
Syd, rasanya kat sini tak ada jual siput gonggong. Jealous tengok Syd masak siput tu. Terliur tengok masakan Syd. Kalau teringin tu bantai je siput sedut & ada lagi sejenis siput tu. Mahal harga siput ni - RM25/kg. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 21-2-2008 08:44 AM
Post time 14-8-2008 11:53 AM
