|
|
|
Zul_Khaleeda, check post #773 page 31. Cubalah. Senang je nak buat. Cuma mee tu mungkin tak ada jual kat Semenanjung & cuma terdpt di Swak saja. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
alala tok...alala tok....naper lah duk sebut2 pasal mee kolok ni...dah buat me teringin nak makan, dah lah sini susah nak carik...nak buat s'diri jauh sekali....nak pegi Kuching lagi ntah bila lah pulak.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #808 speedial's post
|
Tak payah pergi Kuching nak makan mee kolok. Boleh buat sendiri. Saya dah post resipi dia. Lepas tu mee tu boleh buat sendiri. Janji buat halus2 guna mch mee. Kalau susah2 just guna dried noodles yg dijual kat supermarkets. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Baiduri Othman at 8-6-2006 12:28 PM
Tak payah pergi Kuching nak makan mee kolok. Boleh buat sendiri. Saya dah post resipi dia. Lepas tu mee tu boleh buat sendiri. Janji buat halus2 guna mch mee. Kalau susah2 just guna dried noodles y ...
Nak buat s'diri tulah masalahnya...kurengggg rajin skit...hehehhe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #810 speedial's post
|
Kalau buat sup ayam or daging, just tuang dlm mangkuk yg ada mee dah gaul dgn sos kicap dia. Senang je. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kak NoorMasri..
saya dah try buat homemade fresh noodles ni.. bestnya. dan tetiba rasa kagum dengan diri sendiri plak sebab berjaya buat mee sendiri. ehehhehhe..
pasni nak try buat benda2 lain plak..
TA. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by AraAira at 9-6-2006 12:54 AM
kak NoorMasri..
saya dah try buat homemade fresh noodles ni.. bestnya. dan tetiba rasa kagum dengan diri sendiri plak sebab berjaya buat mee sendiri. ehehhehhe..
pasni nak try buat benda2 lai ...
well done Ara..:clap:..k Noor tumpang kagum |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sunshine05 at 7-6-2006 09:12 PM
k noor, saya buat kueyteow tu ikut resepi k noor la..sama je rasanya. Tapi kekadang tu terasa jugak macam senang je masa kita nak uli dgn mesin tu,..lembut agaknya:stp:
ataupun tepung beras saya t ...
maybe gak tepung beras India tuh kurang sket mutunya...
akak kat sini pung..kalau beli mesti made in Thai..sbb tepung berasnya elok sket..kalau made in China cam kasar sket |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Baiduri Othman at 7-6-2006 02:57 PM
Betul tu Kak Noor. Dough tu kena keras & jgn guna bnyk air. W/p dough keras, kena biarkan seketika & bila kita nak canai, ia akan lembut. Yalah, saya tak ada mesin jadi berpeluh2 jugak ...
betui..kalau nak elok..lepas uli..perap dulu doh selama 30 min..tapi akak tak buat pung..sbb malas nak tunggu2 nih.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Memang la k noor. Tepung beras india ni lain sikit la. Tu pun confuse rice flour ngan rice powder..sam ke fungsi nyer tu k noor?..Rasanya yang thai punya lagi elok. apa nak buat.
Nanti budak2 cuti sekolah July ni, balik Msia nak angkut satu kotak tepung beras nih
 ff: saya buat kuih lompang pun tak menjadi jugak sebab guna tepung beras india nih... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 9-6-2006 05:16 PM
betui..kalau nak elok..lepas uli..perap dulu doh selama 30 min..tapi akak tak buat pung..sbb malas nak tunggu2 nih..
Saya tak ada mesin tu lah saya kena rehatkan dough. Dough tu keras. Kalau canai terus memang berpeluh2 saya dibuatnya.  lol:lol Tapi okaylah so far. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
last week end buat mee kuning guna resepi mama fie. memang ikut step by step termasuklah sekali perap dalam sejam.
tapi kenapa lepas pusing kat tempat mesin mee, dia punyer mee berdua-dua yer...macam twin gitu. patutnya sehelai-sehelai. buat sampai habis jugak.... ingatkan lepas celur mungkin dia akan separate tapi tak...
rasa mee ok cuma bentuk lah yg jadik masalahnya... sebab mesin mee atau sebab cara yg salah yer... :stp: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by crystal_biru at 19-6-2006 10:56 AM
last week end buat mee kuning guna resepi mama fie. memang ikut step by step termasuklah sekali perap dalam sejam.
tapi kenapa lepas pusing kat tempat mesin mee, dia punyer mee berdua-dua yer...ma ...
kita dengar sifu noor. mesti dia jelaskan nanti... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by crystal_biru at 19-6-2006 10:56 AM
last week end buat mee kuning guna resepi mama fie. memang ikut step by step termasuklah sekali perap dalam sejam.
tapi kenapa lepas pusing kat tempat mesin mee, dia punyer mee berdua-dua yer...ma ...
mee jd kembar sbb doh tu terlembik tuh..tabur dgn tepung tak sebelum masuk kat tempat juraian |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by zul_khaleeda at 19-6-2006 10:57 AM
kita dengar sifu noor. mesti dia jelaskan nanti...
jgn panggil sifu..malu gua..:nyorok: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
crystal tak pastilah doh terlembik ke tidak.. sebab ikut resepi. kalau nak bandingkan dgn doh karipap, doh ni lebih keras sedikit. masa mesin mee tu crystal memang ada letak tepung skit kat atas doh tu. tapi tak byklah... setakat skit-skit jer.
nanti lain kali boleh try buat lagi. nak guna resepi..kalu tak silap mak lang punya kot... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Baiduri Othman at 8-6-2006 11:22 PM
Kalau buat sup ayam or daging, just tuang dlm mangkuk yg ada mee dah gaul dgn sos kicap dia. Senang je.
makan mee kolok ni di Miri,sedap.simple je ada kuah sup dgn sos kicap.Kat semenanjung ni tak pernah makan pula mee kolok.Kalau guna mee kering bolehkan bai?,lupa pula apa nama mee tu tapi ada org panggil mee mancis sbb lebar cam mancis besar tu.Kena masak dgn air panas dulu sebelum di makan. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by crystal_biru at 20-6-2006 08:39 AM
crystal tak pastilah doh terlembik ke tidak.. sebab ikut resepi. kalau nak bandingkan dgn doh karipap, doh ni lebih keras sedikit. masa mesin mee tu crystal memang ada letak tepung skit kat atas do ...
maklang takder resepi mee yanggg.....:ting: cubaan pertama tak menjadik, cuba lagi...maklang pun belum buat utk 2nd round lagi sbb pestaim buat tu jadi macam crystal cakapkan tu...berkembar 2 so terpaksalah suruh anak da'e ku siat2kan...la ni mood nak buat mee tak pulih lagi...tunggulah dulu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
now dah expert dah buat mee n kue teow ..thank u all yg beri tunjuk ajar.2 minggu sekali mmg buat utk stock rumah sendiri dan rumah adik.Tak pakai sukat dah pakai agak2nya..kalau lembik tambah je tepung,kalau masa buat juraian keluar kembar,adun je balik tambah tepung pastu gelek la sampai licin.Alhamdulillah... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #825 Nek_Fiona's post
ooo.. boleh buat cam tu yer.....
mekasih nek fiona |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 8-6-2006 09:02 AM
Author
