ANEKA PASTA & LASAGNA

Kacip_Fatimah

best pulak layan bod resepi ni......
misa07 Post at 7-7-2010 15:52

Sudah semestinya!

novlin

saya cuba buat lasagna last week... tp x jd mcm korang punya...

azzu_me1

saya cuba buat lasagna last week... tp x jd mcm korang punya...
novlin Post at 3-9-2010 13:28

tak jd tu mcm mana..boleh tjuk pic..sya bru nk bljr buat esok@lusa

lyna22

i made baked pasta last nite using hairanaz's recipe...it was really yummy! many thanks to hairanaz for the recipe...

i used parmesan & cheddar slices (ni kes nak abeskan stock b4 expiry date la )

iena_kindaichi

iena ada gak buat makanan barat nie...bantai layan spagetti rayer kedua...

hmm...kuah pakai pregio mushroom sambil tambah inti ayam kisar, capsicum, ngan mushroom button....uwaaa.....dah masak tuh buh parmesan cheese as topping...mmg mabeles dan melelehhhhh....

hairanaz

Reply 805# lyna22


    thanx lyna sbb sudi cuba my resepi....

lyna22

Reply 807# hairanaz


   you're most welcome dear

wadiunong

iols suka sangat lasagna seafood yg kt Pizza Hut tu. ada tak sesapa kt sini boleh bagi resipi, w/pun tak sepenuhnya mcm Pizza Hut tu at least sipi2..plsssss. beli kt Pizza Hut tak puas makan coz size yg kecik, huhuhu

bosan la pulak makan yg red lasagna

serikandi_gurl

Getting better for my macaroni & Cheese...the taste is sooo  marveles!!


I'm Loving It!!

KIM.mafia

Reply 810# serikandi_gurl


    guna resepi mana ek?
bleh share x?

serikandi_gurl

Reply  serikandi_gurl


    guna resepi mana ek?
bleh share x?
KIM.mafia Post at 29-9-2010 02:04

Resipi ni saya ambil dari blog http://resipidiana.blogspot.com/ ... heese-macaroni.html
..mmg marveles..haha

Resipi kat bawah ni sumer kite jadikan half² dari bahan kat bawah ni sbb resipi kat bawah ni utk buat byk.

Bahan-bahannya
Bahan untuk Sos Pasta
500 gram daging cincang (kite guna ayam cincang ramly nyer)
2 – 3 tin Campbell’s Prego Traditional Pasta Sauce (tak pakai prego sbb pernah kuar isu takde halal. Ni guna satu botol kimball tu
1 tin cendawan butang, dihiris (guna ayam brand, jenama yg diyakini ada tanda halal yg sah)
2 biji bawang besar, didadu
2 ulas bawang putih, dicincang
7 tangkai cili padi thailand, dihiris nipis
air secukupnya
minyak untuk menumis
garam secukup rasa
gula secukup rasa
serbuk perasa jika suka

Bahan untuk Sos Cheese
1 buku (250 gram) keju cheddar jenama kraft, diparut (guna cheddar grated cheese brand bege sbb mmg ada tanda halal. Better beli sebuku cheddar cheese yg lum grated lagi. Grated sendiri lagi berbaloi daripada yg dh mmg peket grated)
600ml susu segar
250 ml air
3 sudu makan mentega
4 sudu besar tepung gandum
sedikit serbuk lada hitam

(utk sos cheese ni, tambahkan sikit cream cheese, lagi rasa cheese dia n lebih pekat)

Bahan untuk Topping
1 buku (200 gram) mozarella cheese, diparut (Guna italiano mozarella cheese)

Cara-caranya


1. Didihkan air secukupnya didalam periuk. Masukkan 2 sudu makan minyak (ini agar macaroninya tidak melekat). Rebus sehingga macaroninya lembut. Angkat, toskan dan ketepikan.

2. Cara untuk Sos Pasta: Panaskan kuali dan tuangkan sedikit minyak. Tumis bawang putih sehingga naik bau, masukkan cili padi thailand dan juga bawang besar dan tumis sehingga naik bau dan layu.

3. Masukkan pula daging cincang dan bila ia telah bertukar warna, masukkan pula cendawan butang.

4. Masukkan pula Kimball Traditional Pasta Sauce dan lebihan sos yang didalam tin dimasukkan sedikit air dan dimasukkan sekali. Setiap tin sos yang tambahkan 1 tin air. Ini agar sosnya banyak dan bila digaul dengan macaroni ia lembab dan tidak terlalu kering.

5. Masukkan garam dan gula secukup rasa dan juga serbuk perasa jika suka. Masak sehingga kuahnya mendidih dan rasa lagi kuahnya jika kurang perasanya tambah sepatutnya. Ketepikan.

6. Cara untuk Sos Cheese: Panaskan periuk. Masukkan mentega dan gunakan api yang sederhana kecil. Bila mentega telah cair. Masukkan tepung dan menggunakan whisk kacau tepung tersebut sehingga ia sebati dengan mentega. Dikacau selalu untuk mengelakkan tepung dari hangus.

7. Kemudian masukkan pula susu segar sedikit dan larutkan adunan tepung bersama mentega tadi dengan menggunakan whisk (ini untuk mengelakkan tepung dari bergentil-gentil). Bila tepung telah sebati dengan susu tadi masukkan lebihan susu segar dan juga air. Dikacau dengan whisk selalu agar tepungnya tidak melekat pada dasar periuk dan hangus nanti sos cheese jadi tak sedap.

8. Bila sosnya mula mendidih sikit. Masukkan keju cheddar yang telah diparut dan kacau sehingga ia larut. Masukkan juga serbuk lada hitam. Dan bila ia mendidih sepenuhnya, padamkan api dan sos cheese telah pun sedia. Ketepikan.

9. Cara menyediakan Macaroni and Cheese: Sos pasta yang telah disediakan tadi dimasukkan macaroni yang telah direbus dan gaul rata. Ia hendaklah tidak terlalu kering. Macaroni yang disalut dengan sos pasta haruslah lembab-lembab sedikit.

10. Sendukkan macaroni kedalam loyang aluminium. Kemudian tutup permukaan macaroni dengan sos cheese secukupnya. Kemudian taburkan dengan mozarella cheese (aku gantikan ngan cheddar cheese yg digrated sendiri) yang telah diparut.

11. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180’C sehingga permukaannya kekuningan. Angkat dan enak dihidangkan panas.

KIM.mafia

Reply 812# serikandi_gurl


    tq gurl

iena_kindaichi

mak aihhh...mabeles nyer tgk aka nyer macaroni cheese.....hmm nak sepingggan bleh...nak try buat gaklah....

alyssasarah

aiyoooooh yummy2 ler thread nih.......mana nak cari lasagna dah nak kol 12 malam nih

lyna22

this morning i buat spicy olio pasta...



Uploaded with ImageShack.us

azzu_me1

slm,
nak tnya..kalu nk buat lasagna...kepingan tu kena rendam dulu @ kuar dr kotak..bsuh & terus mula melapis inti..

bungahitam

wahh... baru pestime lawat b0d neh.. makin membuak2 la
semangat nak masak lepas neh...
baru-baru ni, asyik tengok rancangan masakan ja, macam topchef,
masterche.. sampai terikut2 buat gak..!
kemarin hari tu, cuba buat pasta sendiri.. x payah
nak beli dah..... guna tepung, telur dan garam ja...
uli sampai jadi doh... lepas tu buat sos....

bungahitam

pasta yang bunga buat... tapi agak tebal..





kamera nset... x clear... pasai pecah sikit... nie selepas dimasak sekali
bersama dengan sos... simple..

want2bhappy

nak tanya cara2 buat pasta leh.. baru2 ni tgk master chef... depa kata pasta yg best ialah pasta yg freash.. means nak makan baru buat.. huhuhu saper ada resipi./. sila lah kongsi...

bungahitam

Cara-cara nak buat pasta..

Bahan-bahan yang diperlukan
1. tepung
2. telur
3. garam

Yang tu ja.. hehehe...

Cara-cara

1.  Mula-mula buatkan lubang di tengah tepung
2.  Pecahkan telur di tengah lubang tepung tersebut
3.  Masukkan secubit garam ke telur tersebut
4.  Kacau telur kuning (make sure tepi2 tepung tue x pecah tau)
5.  Masukkan sedikit demi sedikit tebung ke tengah tepung tadi
6.  Kemudian, ulikan sehingga menjadi doh
7.  Balut dengan plastik dan simpan hingga 20 minit
8.  Kalau yang ada mesin, boleh gunakan untuk bentukan pasta,
     kalau tadak, ikut bentuk seniri la...

Sekian...  n gud luck kepada sesiapa yang nak cuba..