ANEKA PENCUCI MULUT [PUDING & MANISAN LAIN]

sweetlilly01

Aaa memang gelap cam tu.. saya buat dapat loyang besar. dan agak tinggi. sebab cendol tu saya letak agak banyak dari sukatan asal.

zd84

Conqueror, sory lambat reply,...
br abis exam la..
guna jenama cap layang2..
mane2 ader jual..
die mmg mcm dadih..
but die lg lembik....
mcm tauu foo faa..
sdp..
try la..
sjuk2 lg yummy....

azz_azza

Originally posted by maisya at 16-9-2008 09:17 AM
http://img.photobucket.com/albums/v334/maisya/bakedmousse.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v334/maisya/bakedmousse2.jpg

Baked Bittersweet Mousse
http://www.insanitytheory.net/kitchenwen ...

nak resepi ni

tp x berapa paham


tolong bgtau bole x, azz paham ayat pertama je

ayinanaz

nak tanya kat sapa2 yg tau..
semalam ayin try wat triffles..
wat 2 kali sbb yg pertama dpt smbutan n abis..

masalah ayin masa wat triffles tu : cara yg betoi untuk wat custard  tu..
macam mana kita nk agak custard kita tu dh "jadi @ masak"? takat mana kelikatan
custard tu sepatutnya..
ayin tak reti so main agak2 jer..

resipi nya ayin amik dari kakak "cari" jugak

1 tin susu sejat + 1 tin air + 4 sudu tepung custard + 5-7 sudu gula

TQ in advance

adeknana

Originally posted by zd84 at 6/12/2008 12:25 AM
Conqueror, sory lambat reply,...
br abis exam la..
guna jenama cap layang2..
mane2 ader jual..
die mmg mcm dadih..
but die lg lembik....
mcm tauu foo faa..
sdp..
try la..
sjuk2 lg yummy....

err... saya dah baca respon2 on ur dessert nih. apa kata u upload gambar cepat2, spy tak keliru. kalu saya buat dadih, lebih kurang camnih ler. saya guna agar2 stripe, susu segar, gula, air. hasil lembik/keras mcm tau foo fa jugak. kecuali campur dgn longan dan airnya. yg longan tu campur masa dah mengeras ke masa masih cair lagi?

Kacip_Fatimah

Originally posted by ayinanaz at 9-12-2008 02:04 PM
nak tanya kat sapa2 yg tau..
semalam ayin try wat triffles..
wat 2 kali sbb yg pertama dpt smbutan n abis..

masalah ayin masa wat triffles tu : cara yg betoi untuk wat custard  ...

tahap kelikatan kastad tu bergantung kepada kita sendiri..
ada yg suka lembik..ada yg suka keras..
bila dok kacau kastad tuu..rasa mcm berat sgt senduk tuu nk berjalan, haa..ok laa tu..
boleh terus tuang..nanti kalau biar lama2 dia akan keras dan berketul..

zd84

dessert tu mmg mcm dadih but lg lembik..
bile u potong die jd lembik mcm tau foo fa...
disweek br nak buat..nanti i upload pic..

air longan n buah longan tu letak kt atas die bile permukaan die keras...
try la....
sure org suke...
sesekali buat kelainan...

maisya

Originally posted by azz_azza at 6-12-2008 11:56 AM
nak resepi ni

tp x berapa paham

tolong bgtau bole x, azz paham ayat pertama je

sorry ek lambat, sibuk beraya

ok ni versi dlm BM..kalau tak paham tanya lagi ye


1. Letakkan redai(jaring oven tu) pada rak paling bawah dan panaskan oven 160 C.

2. Masukkan coklat yg dah dicincang dan juga susu ke dalam periuk dan cairkan guna teknik double boil( kalau tak tau pasal teknik double boil ni boleh refer kat sini --> TEKNIK DOUBLE BOIL ) Kacau hingga coklat cair sepenuhnya. Alihkan dari api dan kacau lagi hingga adunan coklat smooth.

3. Di dalam bekas yg lain, pukul telur dan gula hingga sebati...kemudian dengan menggunakan high speed pukul adunan ni selama 3 hingga 4 minit( sehingga adunan ringan dan gebu)

4. Kaup balik 1/4 dari adunan telur kepada adunan coklat. Ulang hingga semua adunan telur habis. Kaup balik hingga adunan sebati dan smooth. Isikan ke dalam ramekin(mangkuk kecik-kecik yg boleh masuk oven tu). Susun ramekin di dalam loyang (loyang tu kalau boleh yg lebih kurang sama tinggi dengan ramekin tu)

5. Tuang air panas mendidih ke dalam loyang yg berisi ramekin tadi sehingga separuh dari ketinggian ramekin. Bakar 15-18 minit atau sehingga masak. Sejukkan sebelum dimakan.

maisya

Rainbow pudding buat utk jamuan hari raya di surau.

maisya

Gambar lama...

Puding Kastad resepi Bebeh( di archive )...kurangkan sukatan air dari 4 1/2 cawan kepada 4 cawan sahaja sebab before ni buat jadik lembik sgt.


Puding Nenas

idy

Salam....nie nak tnya...bagaimana nak bt puding oren dgn menggunakan isinya
kemudian badan oren 2 digunakan pakai semula utk memasukkan puding tersebut..

lafamilia

semalam balik keje terus buat puding coklat ni...resepi baru dpt dr myresepi.com
mmg sedap dan sgt mudah menyediakannya...setengah jam dah siap..bahan pun mudah...



RICH CHOC PUDING-penyumbang junjs11 from myresepi.comBahan-bahan ( 1 loyang sederhana besar )

• 1/2 cawan serbuk koko
• 1 cawan gula
• 1/2 cawan susu tepung
• 1/2 sudu teh garam
• 4 1/4 cawan air
• 4 sudu besar tepung jagung
• 1/2 sudu teh esen vanilla
• 3 sudu besar butter
• 1 paket serbuk agar2 (10-11gm)

Cara-cara

• Campurkan semua bahan kecuali butter dan kacau selalu hingga mendidih.
• Masukkan butter, kacau hingga pekat.
• Angkat dan masukkan kedalam loyang atau acuan yg disukai.
  

idy

helooo...ada sapa2 yg ada resipi nak bt puding oren ka?

DARSITA

Hari ini saya buat puding mix fruits juga puding kastard jagung (resepi Kak Noormasri)

Gambar:- Puding agar2 mix fruits. Esok bila dah potong, saya tepek gambar lain
?v=0

Puding Jagung


Guna acuan dari Ikea utk di beri kpd budak2

chempaka_ku

longan and soya bean jellly

pagi ni cuba this recipe
ambil from this site http://www.jessieling.com/2007/10/29/longan-soya-bean-jelly/

tapi modified ingredientsnya dan simpan longan dalamnya bukan di atas......

Kacip_Fatimah

Originally posted by chempaka_ku at 8-5-2009 17:48
longan and soya bean jellly

pagi ni cuba this recipe
ambil from this site http://www.jessieling.com/2007/10/29/longan-soya-bean-jelly/

tapi modified ingredientsnya dan simpan longan dalam ...

cantik bekas tu chemp..dah bekenan dahhhh..



[ Last edited by  Kacip_Fatimah at 8-5-2009 19:48 ]

chempaka_ku

memang cantik........ tu la di ofis tadi sampai collect balik lepas makan

Lady_On_Earth

puding jagung



satu tin susu cair
satu tin jagung
satu tin gula
4 tin air
1 tin tepung kastard
esen vanilla sket
garam sket
butter 2 sudu
satu sudu tepung jagung


campur semua.. masak atas api sampai likat n berkilat... masuk lam acuan, masuk lam peti ais.. siap

chempaka_ku

macamana rasa dia....... tak manis sangat dengan 1 tin gula? 1 tin tepung kastad tu tin kastad atau tin susu? sudu tu sudu makan ke?

Lady_On_Earth

hehe, sorry kalu tak detail..
kalau bebetul ikut resepi mmg satu tin gula, tapi LOE kurangkan skit gula tu...
tin tu ikut sukatan tin susu cair.. so tepung kastard tu sukatan die satu tin susu cair..

sudu tu sudu makan..

actually ikut resepi takde letak butter tapi lady letak jugak, esen vanila pun lady tambah.. untuk kasik wangi n lemak skit...