SUDUT DIY :: MEMBUAT MEE KUNING

sakuragirl

Assalamualaikum.....

Katam jugak kura baca dari mula sampai habis......mesin kayuh pun dah beli dekat seminggu...tu sume penangan melepak kat sini la....ingat nak mula operasi tp kena tangguh dulu le sampai hujung minggu nih ;).....sonok dgr sume dah terer buat mee sendiri.....kita nak buat sendiri gak....wish me luck k....:love:

[ Last edited by  sakuragirl at 22-9-2006 12:11 PM ]

NoorMasri

Originally posted by sunsuria33 at 21-9-2006 10:39 PM
saya ada baca dia orang guna tepung gandum, brand apa yang bagus ya? saya guna brand blue key...tapi kalau hak guna mesin tu alahai tepung murah hak 1.20 tu pun memang jadi dan cun betul..cikgu cin ...

tepung gandum cap sauh pon boleh

NoorMasri

Originally posted by sakuragirl at 22-9-2006 12:04 PM
Assalamualaikum.....

Katam jugak kura baca dari mula sampai habis......mesin kayuh pun dah beli dekat seminggu...tu sume penangan melepak kat sini la....ingat nak mula operasi tp kena tangguh du ...

wa'alaikumsalam


ok..dah katam tuh..kena praktis lah pulak...harap2 berjaya..nanti kasi report ye samada berjaya atau sebaliknya..


akak pun dah lama tak mengayuh..semlm ada kawan tepon nak order mee..nampak gaya nak kena suurh anak dara yg kayuh..akak jd mandur je lah..

matakucing

hai semua..heheh

tadi baru lepas buat eksperimen kali ke-2...
sonok tul membuatnya..sampai buat 2 sekaligus..mee kuning ngan kuetiaw...
ni gambarnya:nerd:

gambar mee kuning belum dicelur



mee kuning lepas dicelur


[ Last edited by  NoorMasri at 22-9-2006 05:59 PM ]

NoorMasri

Originally posted by matakucing at 22-9-2006 05:50 PM
hai semua..heheh

tadi baru lepas buat eksperimen kali ke-2...
sonok tul membuatnya..sampai buat 2 sekaligus..mee kuning ngan kuetiaw...
ni gambarnya:nerd:

gambar mee kuning belum dicelur

...

well done :clap:

w/pun eksperimen kali ke 2 tapi dah cantik sgt akak nampak..cayalah

matakucing

ok ni lak gambar kuetiaw

sebelum dicelur


kuetiaw lepas dicelur


ok kak noor tolong bagi komen sikit...:nyorok:

hari ni lom masak lagi bahan2 ekperimen ni...rehat dulu..wakaka:lol

[ Last edited by  NoorMasri at 22-9-2006 06:04 PM ]

NoorMasri

Originally posted by matakucing at 22-9-2006 06:02 PM
ok ni lak gambar kuetiaw

sebelum dicelur

no komen..hehehe tapi akak bg markah A utk  mee dan kuey teow..:love:

matakucing

yahooo dapat markah A gitu:pompom::pompom:
macih kak noor...

p/s:agak2 boleh wat bisnes ni bulan puasa ni..wakaka....
:lol

sakuragirl

hari sabtu lepas berjaya juga kura merealisasikan impian utk mengayuh mee sendiri.....:clap:.....untuk diri sendiri.....tu pun jenuh berperang ngan askar jepun dua org kat umah tu...masing² baru 4 n 2 thn tp rajin no nak menolong ibunya mengayuh.....seronok sgt sbb si abg tu makan mee siap tambah 3 kali.....selalu susah nak suruh makan....ni senang nya.....siap mintak sendiri....mungkin sebab mee tu kura buat halus sikit macam saiz mee maggi tu...:bgrin:

terima kasih kepada kak noor sbb sudi berkongsi resepi......tpkan mmg syok le makan mee buat sendiri.....buka petang ni boleh goreng lebih mee hari tu......:pmuka:

kat sini kura tepek gambar² yg kura sempat snap semasa proses pembikinan mee ..... :malu:




ni semasa proses menggelek dijalankan....berpeluh² siut







mee yg dihasilkan dari satu adunan....




mee semasa melalui proses mencelur




mee yg sedia utk dimakan....akhirnya jadilah mee sup daging

[ Last edited by  sakuragirl at 25-9-2006 09:12 AM ]

NoorMasri

Originally posted by sakuragirl at 25-9-2006 09:10 AM
hari sabtu lepas berjaya juga kura merealisasikan impian utk mengayuh mee sendiri.....:clap:.....untuk diri sendiri.....tu pun jenuh berperang ngan askar jepun dua org kat umah tu...masing² ba ...

tahniah..tahniah :clap:

akak bg markah A jugak..

pssstt sedap nampak mee sup tuh...:love:

NoorMasri

Originally posted by matakucing at 22-9-2006 11:07 PM


p/s:agak2 boleh wat bisnes ni bulan puasa ni..wakaka....
:lol

apa pulak tak boleh..kalau rajin sumer boleh...
yakin boleh...

MAKLANG

Originally posted by matakucing at 22-9-2006 05:50 PM
hai semua..heheh

tadi baru lepas buat eksperimen kali ke-2...
sonok tul membuatnya..sampai buat 2 sekaligus..mee kuning ngan kuetiaw...
ni gambarnya:nerd:

gambar mee kuning belum dicelur

...

cantik2 mee yg matakucing ni buat...:hmm:

sakuragirl

Originally posted by NoorMasri at 25-9-2006 04:42 PM


tahniah..tahniah :clap:

akak bg markah A jugak..

pssstt sedap nampak mee sup tuh...:love:

tinkiu kak noor sbb sudi bagi kura A :clap:.....tak sangka baru pes time buat dah dapat A...ni yg nak kena cuba lagi resepi dlm tread nih;)....:love: mmg sedap mee sup tu :bgrin:

NoorMasri

Originally posted by sakuragirl at 26-9-2006 09:35 AM



tinkiu kak noor sbb sudi bagi kura A :clap:.....tak sangka baru pes time buat dah dapat A...ni yg nak kena cuba lagi resepi dlm tread nih;)....:love: mmg sedap mee sup tu :bgrin:

tu namanya bakat terpendam...percubaan pertama terus berjaya :bodek:

balquen

kak noor
semalam bal try buat,,tapi tepung tak nak bergaul,,maksudnya,,peroi,,then,,bal tambah sedikit air,,samapi dia boleh dikepal..akhirnya jadik gak mee bal,,macam sakura punya,,bal pakai tepung gandum,,thank kak noor,,

NoorMasri

Originally posted by balquen at 28-9-2006 10:25 AM
kak noor
semalam bal try buat,,tapi tepung tak nak bergaul,,maksudnya,,peroi,,then,,bal tambah sedikit air,,samapi dia boleh dikepal..akhirnya jadik gak mee bal,,macam sakura punya,,bal pakai tepu ...

tahniah :clap:

Natey

  kak noor...


  pasta machine yg kat argos tu kan bila buat mee dia keluar kembar 2 lah...blade machine tu mcm tak nicely memotong dough tu la...sepatutnya tak mcm tu kan....dah 2 kali dah beli...sama jugak...kak liza punya machine buat perangai mcm tu jgk ke...  .

u all perasan tak mee buat sendiri ni lebih sedap dari mee yang beli kat supermarket tu.....tiap kali buat anak2 dgn hubby mesti puji sedap...rasa sendiri pun memang lebih sedap dari yang biasa...mula ingat kut bahan2 goreng mee tu aneka jenis bagi sedap, bila buat simple setakat tumbok udang kering aja pun sedap...kawan2 yang beli dari saya pun kata sedap...tempahan banyak ni tapi tak leh nak meet demand, mesin nak guna buat kuih raya orang banyak lagi tak siap....

nak tanya ni machine pasta ni advisable ke beli? siapa pernah guna? kena bancuh dulu tepung then macam yang manual punya cuma yang ni ada motor?
cadang nak beli...harga saudi riyal= lebih kurang malaysian ringgit gak 249 kata kakak saya yang keja kat sana...sesapa ada info mengenainya atau mesin pasta yang lain boleh share dgn saya, tq....

aleesa1940

saya nak ucapkan terimakasih pada forumers F n R yang sudi kongsi resepi mee dan kuew teow... kepada kak norma  masri, memang resepi akak semua boleh diikut, menjadi.. sedap... sekarang dah tak makan spagetthi goreng dah... sejak jumpa mesin tu kat TjMax..